jacob's cream crackers

[pliszka13]

Taki składnik występuje w przepisach Jamiego Olivera. Co to jest i czym w
warunkach polskich można zastąpić?
I jeszcze jedno-czy self raising flour to mąka z proszkiem do pieczenia? w
jakiej proporcji wymieszać?

[bene_gesserit]

pliszka13 napisała:

> Taki składnik występuje w przepisach Jamiego Olivera. Co to jest
i czym w
> warunkach polskich można zastąpić?

en.wikipedia.org/wiki/Cream_cracker - wiec imho mozna
zastapic chlebem chrupkim typu Wasa

> I jeszcze jedno-czy self raising flour to mąka z proszkiem do
pieczenia? w
> jakiej proporcji wymieszać?

A to juz o tym bylo.

[Gość: pliszka13]

miałaś na myśli to:
Brak wyników dla zapytania 'self raising; na forum Kuchnia'

[bene_gesserit]

Nie - to.

[Gość: Pliszka]

Dziękuję

[aga.joanna]

Cream crackers to na pewno nie pieczywo chrupkie Wasa, blizsze temu bedzie Maca.
A self-rising maka jest z dodatkiem sody oczyszczonej i proszku. W przepisach
angielskich jest czesto ta maka i dodatkowo jeszcze zalecaja pol lyzeczki sody.
Ciasto jest bardzo wyrosniete. Swobodnie mozesz zastapic te maka zwykla tylko
dodac musisz odpowiednia ilosc proszku i sody (w zaleznosci od rodzaju ciasta
1-2lyzeczki proszku i 1 lyzeczka sody na 2 szkl. maki). Pozdrawiam