Polski Jamie

[paool]

TVN szykuje nowy program kulinarny ( a może już leci???) podobno ma
poprowadzic go Pascal Brodnicki. Zakochacie się!

[funana]

A niby dlaczego mam się zakochać-wiesz coś więcej o gościu, ponad informacje,
którą znalazłam (poniżej)?...skoro tak reklamujesz...

Od marca w soboty o 18 będzie można oglądać "Pascal - po prostu gotuj". Program
poprowadzi Pascal Brodzicki.
Nowy program kulinarny tvn powstaje na licencji angielskiego
programu "Olivier's Kitchen".
Pascal Brodzicki swoje doświadczenia zdobywał we Francji. Jego dania to często
mieszanka różnych kultur, bo jak twierdzi: "Nie trzeba bać się
eksperymentowania!". W każdym odcinku poznamy przepis na wyjątkowe danie i
dowiemy się jak ładnie i apetycznie podać je na stół.

Kto to jest Pascal Brodnicki?

[hania55]

I znów program "na licencji"? Nikt nie potrafi u nas godziwego programu o
gotowaniu wymyślić? Ani czasopisma?

[irenka_n]

a to nie jest przypadkiem asystent Kurta Schellera?
ktoś kiedyś chyba opisywał na tym forum kurs w Akademii KS, który prowadził
właśnie Pascal...

[hania55]

Widzę, że dla GW podawał taki np. przepis:

OSTRYGI DZIADKA RAYMONDA


6 dorodnych ostryg z Bretanii
10 dag mrożonego lub świeżego szpinaku
200 ml szampana lub białego wina
10-15 orzechów włoskich
5 dag masła
sól, pieprz
do przybrania: sól morska
do skropienia: sok z 1/4 cytryny Sos holenderski
1 żółtko
6 dag masła
sól, pieprz

Otworzyć muszle, wylać z nich wodę (2 łyżki wody zachować do sosu), wyjąć
ostrygi i gotować w szampanie 4-5 min. Szpinak usmażyć na maśle, przyprawić
solą i pieprzem. Orzechy obrać i posiekać. Muszle umieścić na soli morskiej,
wypełnić szpinakiem, posypać orzechami i ułożyć ostrygi. Przygotować sos: w
kąpieli wodnej wymieszać żółtko z wodą z ostryg, ubić trzepaczką i wyjąć z
kąpieli. Podgrzać masło (usunąć powstałą pianę), połączyć z ubitym żółtkiem i
wymieszać (sos powinien mieć konsystencję majonezu). Ostrygi polać sosem i
zapiekać w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C (najlepiej gdy piekarnik
wyposażony jest w grill) do chwili, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Podawać
na gorąco, skropione sokiem z cytryny, i ze schłodzonym białym winem.


Bardzo życiowy przepis, bo jak wiadomo, ostrygi z Bretanii są dostępne nad
Wisłą, Wartą, Bugiem, Nysą i Odrą wszędzie i bez ograniczeń.

Pewnie się czepiam i jestem uprzedzona, ale obawiam się, że ten program będzie
kolejnym kolorowym zapychaczem oczu na licencji.

[zyglis]

hania55 napisała:

> Widzę, że dla GW podawał taki np. przepis:
>
> OSTRYGI DZIADKA RAYMONDA
>
>
> 6 dorodnych ostryg z Bretanii
> 10 dag mrożonego lub świeżego szpinaku
> 200 ml szampana lub białego wina
> 10-15 orzechów włoskich
> 5 dag masła
> sól, pieprz
> do przybrania: sól morska
> do skropienia: sok z 1/4 cytryny Sos holenderski
> 1 żółtko
> 6 dag masła
> sól, pieprz
>
> Otworzyć muszle, wylać z nich wodę (2 łyżki wody zachować do sosu), wyjąć
> ostrygi i gotować w szampanie 4-5 min. Szpinak usmażyć na maśle, przyprawić
> solą i pieprzem. Orzechy obrać i posiekać. Muszle umieścić na soli morskiej,
> wypełnić szpinakiem, posypać orzechami i ułożyć ostrygi. Przygotować sos: w
> kąpieli wodnej wymieszać żółtko z wodą z ostryg, ubić trzepaczką i wyjąć z
> kąpieli. Podgrzać masło (usunąć powstałą pianę), połączyć z ubitym żółtkiem i
> wymieszać (sos powinien mieć konsystencję majonezu). Ostrygi polać sosem i
> zapiekać w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C (najlepiej gdy piekarnik
> wyposażony jest w grill) do chwili, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Podawać
> na gorąco, skropione sokiem z cytryny, i ze schłodzonym białym winem.
>
>
> Bardzo życiowy przepis, bo jak wiadomo, ostrygi z Bretanii są dostępne nad
> Wisłą, Wartą, Bugiem, Nysą i Odrą wszędzie i bez ograniczeń.
>
> Pewnie się czepiam i jestem uprzedzona, ale obawiam się, że ten program
będzie
> kolejnym kolorowym zapychaczem oczu na licencji.
Obawiam się, że ma Pani rację. Zastanawiam się dlaczego nikt w naszych
telewizjach nie wpadnie na to żeby emitować prosty, z dostępnych powszechnie
produktów, program kulinarny na pożiomie EDUKACYJNYM. Cyz brak tam ludzi
inteligentnych?

[Gość: zasłuchana]

Oglądam Jamie'go z dużą przyjemnością, chociaż muszę bardzo uważnie słuchać, bo
on strasznie bełkocze jak na moje angielskie możliwości. Ostatnio mam lepiej -
okazuje się, że na stronie 888 telegazety lecą agielskie napisy podczas wielu
programów bbcprime, więc co się nie dosłucha to się doczyta. Fantastyczna
lekcja rozumienia angielskiego "w locie".
Co do kolejnego naśladownictwa w tv: podobnie jak w przypadku braku dobrych
pomysłów w starym-nowym czasopiśmie KUCHNIA tak i tu nie rozumiem skąd ten pęd
do płacenia licencji zamiast do ruszenia własną głową. Czy w naszym kraju
wszędzie siedzi szwagier szefa bez pomysłów zamiast ludzi nie będących
szwagrami, ale za to inteligentnych i kreatywnych?

[funana]

No własnie, chyba nie ma dobrych własnych pomysłów ( co smutne..)W takiej
sytuacji lepszy rydz niż nic :-). I zobaczymy jajk to będzie.A co do Jamiego -
byłam ostatnio w Londynie-jest go wszędzie pełno-nawet patelnie Tefala
reklamuje, miałam wrażenie, że znajdę go pod drzwiami zamiast butelki na mleko.
W związku z tym mam troche przesyt nim, choć lubie jego przepisy, mam jego dwie
książki.

Niemiecki Jamie

[dziuunia]

Na RTL2 jest właśnie taka kalka z Jamiego i nazywa się Rene Steinbach,jest
młody,ma modną fryzurę,modne ubrania i w ogóle jest trendy;)tylko że ja po
pierwszym programie jaki obejrzałam mam dosyć,bo tak nachalnie kopiuje Jamiego
Olivera że oglądać się nie da.I jeżeli ten polski będzie też tak po chamsku
skopiowany to też nie będę oglądać.Co za dużo to niezdrowo i jeden Jamie
wystarczy;)

[Gość: zasłuchana]

Właśnie znalazłam w sieci, że jutro(sobota) na RTL2 jest o godz.11.40 program z
Jamie'im pt Oliver Twist. Zobaczę jak to wygląda. Chociaż pewnie będzie
językowo zabawnie, bo Niemcy wszędzie podkładają swoje głosy.

[dziuunia]

Gość portalu: zasłuchana napisał(a):

> Właśnie znalazłam w sieci, że jutro(sobota) na RTL2 jest o godz.11.40 program
z
>
> Jamie'im pt Oliver Twist. Zobaczę jak to wygląda. Chociaż pewnie będzie
> językowo zabawnie, bo Niemcy wszędzie podkładają swoje głosy.

Wiesz co dla mnie to nie jest zabawne,dla mnie to jest jakaś kara;)tylko nie
wiem za co.Ten dubbing jest po prostu okropny,zresztą sama zobaczysz,to jest
istna katorga dla moich uszu:(Jakby nie mogli dać lektora albo napisów.
Był jeszcze na RTL2 serial 'Fifteen' o restauracji Jamiego ale już się
skończył.I też był dubbingowany niestety.
POZDR

[Gość: zasłuchana]

Zgadzam się z Tobą całkowicie. Z tego powodu w niemieckiej tv nie oglądam
nie*niemieckojęzycznych programów. Idiotyczne jest to, że dubbingowanie jest
znacznie droższe, ale ja wolę słyszeć w tle oryginał. Słyszałam w polskiej tv
dyskusję naszych aktorów, którzy twierdzili, być może słysznie, że przy
dubbingu widz ma okazję słyszeć wszelkie efekty dźwiękowe tła, o które w końcu
faktycznie ktoś z artystów walczył. Lektor zagłusza wszystko, często łącznie z
muzyką. A ja tam wolę lektora......
Wysmażył się nam wątek niekulinarny. Chociaż dyskutujemy o narzędziach
zezwalajacych na konsumpcję programów jednak kulinarnych.

[Gość: P.]

Czyżby Jamie me too?

[lunatica]

śmiechu warte! kolejny kiepski pomysł tvn'u! już boguś linda brał się za
gotowanie... czy tak trudno jest stworzyć/zrealizować autorski program o
gotowaniu? uwielbiam jamiego olivera, ale nie chcę oglądać jego (choćby
najlepszych) podróbek! nie! już 1000 razy wolę makłowicz bo en program to on,
jak kuba wojewódzki to progrma kuby w. ;-)

[Gość: zadowolona]

Właśnie. Makłowicz ma moim zdaniem tę zaletę, że nikogo nie naśladuje i
stworzył swój styl. Był tu wątek, w którym nie zostawiano na nim suchej nitki,
ale w porównaniu z innymi programami on naprawdę się wyróżnia i możnaby go
spokojnie emitować w bbcprime. Popatrzmy zimno: Jamie jest niechlujny,
rozczochrany i ma totalnie nieprzytomną zaspaną minę, ale jest świetny, bo to
on, a nie ktoś inny.
Makłowicz przedstawia często potrawy kuchni tradycyjnej, stąd czasem masła
sporo, ale jest cichą tajemnicą kucharzy, że jak ma coś smakować, to dobrze
jest dyskretnie dodać masła, ale nie tak, żeby oczywiście kapało.
Jamie ma przepisy z innej bajki i równie smaczne, a na patelnie leje olej z
zapamiętaniem, bo trudno robić wszystko na parze.
Widać jak trudno być tu oryginalnym.