Jajka faszerowane

[hddsyss]

Zapomniałem jak to się robi. Pomocy

[Gość: Liska]

Na zimno czy na ciepło Cię interesują?

[hania55]

Wersja klasyczna:

Jajka ugotować na twardo. Ostrym nożem przeciąć na pół. Wyjąć zawartość i
posiekać bardzo drobno dodając masło, posiekany szczypiorek, sól i pieprz.
Wszystko razem wymieszać i włożyć do skorupek. Na patelni rozgrzać masło. Każdą
połówkę jajka obtoczyć w tartej bułce (oczywiście tylko tę część z farszem).
Położyć na patelni farszem do dołu i chwilę smażyć. Zjadać zaraz.


Wersja z pieczarkami:

Ugotować na twardo jajka i odsatwić do ostygnięcia. Pieczarki umyć, obrać i
bardzo drobno posiekać. Bardzo drobno posiekać cebulkę i zeszklić ją na maśle.
Dodać pieczarki, smażyć wszystko razem pod przykryciem. Doprawić solą i
pieprzem. Odstawić do ostygnięcia. Jajka obrać ze skorupek. Przeciąć na pół i
wyjąć żółtka. Żółtka zmieszać z pieczarkami i majonezem. Wkładać do zagłębień w
białkach. Można udekorować majonezem, marynowaną papryką, koperkiem, natką
pietruszki.