sos

[siekiera000]

Stawiam pierwsze kroki w kuchni(dosłownie) i chciałabym się dowiedzieć jak
robicie codzienny obiad chodzi mi o mięso i sos tak w skrócie wiem że podsmaża
się mięso, potem dolewa wody, wrzuca przyprawy i ewentualnie zaklepuje ale nie
wiem jakie mięso, przyprawy, co zrobić żeby był ciemny sos. Wspomóżcie swoimi
przepisami i radami

[novinka1]

Ja dzis zrobilam tak: kilka kotletow schabowych rozbitych, obtoczonych w mące,
podsmazylam na złoty kolor na oleju. Zdjęłam z patelni. Na tę samą patelnię
dalam pokrojoną w piórka cebulę, zeszkliłam (w zasadzie się też zrumieniła).
Potem z powrotem na patelnię do cebuli schaboszczaki i podlałam wodą. (tak na
oko), ze prawie zakrywała kotlety. NO i dusiło mi sie to jakies pol godziny.
W ten sposób uzyskałam sos. Nie było go super dużo, ale wystarczająco.

Niemniej jednak, ja tez czekam na propozycje innych osób, bardziej znających się
na rzeczy, bo mnie tego sosu to zawsze wychodzi za mało :/

[shiva772]

Hmmm, nie jadam sosów i średnie mam doswiadczenie...jednak
podlałabym go odrobiną czerwonego wina tak na próbę.