zrobione?

[Gość: elask]

Jak tam dzisiejsze prace ręczne z okazji tłustego czwartku?
Ja już usmażyłam faworki,tym razem wg. przepisu Neli i pączki serowe wg.
własnego. Bardzo dobre wyszły, niestety;). Posprzątałam powstały przy
tym "chlewik" i w nagrodę zrobiłam sobie kawę z ekspresu.

[dziuunia]

U mnie ciasto dopiero rośnie,na pączki w/g przepisu koleżanki b.prostego.Podaję:
-1 kg mąki
-10 żółtek
-1/2 szkl.cukru
-1 kostka drożdży-100g
-1 1/2 szkl.mleka podgrzanego
-100g masła rozpuszczonego
-1/2 szkl.oleju
-cukier waniliowy
-50ml wódki lub rumu
-szczypta soli
Ubić żółtka z cukrem i solą do białości,dodać tłuszcz,alkohol,mleko i
pokruszone drożdże,wymieszać aż drożdże się rozpuszczą i wlać to do przesianej
mąki.Wyrobić dobrze aż nie będzie się kleiło do ręki.Zostawić do
wyrośnięcia.Dalej już tak jak zwykle-marmolada,smażenie itd.
Możesz wrzucić przepis na te serowe?

[Gość: elask]

Bardzo proszę:
0,5 kg sera białego
1 cukier waniliowy
4 jajka
4 łyżki cukru
1 łyżeczka sody
5 łyżek śmietany
2 szkl mąki
1,5 łyżki octu
Ser przekręcić przez maszynkę, chyba, że kupisz już mielony.Ubić pianę z
białek. Do sera dodać cukier, cukier waniliowy, sodę śmietanę,ocet , mąkę ,
żółtka i wymieszać, Mikserem raczej się nie da, bo ciasto jest bardzo gęste,
ale takie ma być.Ja mieszam drewnianą łyżką. Dodać jeszcze pianę i wymieszać.
Na tłuszcz wkładać łyżeczką od herbaty maczaną w tłuszczu. Nie musisz formować
idealnych kulek bo w czasie pieczenia "puchną" i nabierają kształtu. Smażyć na
smalcu, osączyć, pudrową.Acha, jak wrzucisz na tłuszcz to one mogą przylepić
się trochę do dna, trzeba łyżką odkleić. Powodzenia. E