szpinak - przechowywanie

[Gość: patkag]

hej hej hej

mam taki problem maly...z dzialki tato przytachal reklamowke
szpinaku...dzisiaj nie mam ochoty go jesc....jak go przechowac? w czym? a
moze zamrozic? a moze zrobic i bedzie "na jutro"?
a jezeli chodzi o sposob przyzadzania - chetnie poczytam o waszych pomyslach.

pozdrawiam serdecznie

Patrycja

[Gość: Liska]

Hej,
ja przekładam do durszlaka (bez mycia) i wkładam do lodówki, ale trzymam go tam
max 2 dni.
A może zamroź go? Umyj listki, wysusz na ręczniku papierowym, podziel na porcje
i przełóż do torebek do zamrażania.
Ze szpinaku możesz zrobić np. zupę, gnocchi szpinakowe (było tu już mnóstwo
przepisów), naleśniki ze szpinakiem albo po prostu podgotowany, z czosneczkiem,
gałka muszkatołową i masłem...
Życzę powodzenia, bo to moje ulubione warzywo:-)

[Gość: senin]

jak go zamrozisz, to gotowac bedziesz ciape, a nie szpinak. W lodowce zwiednie,
bo lodowka wysusza warzywa.
Ja zazwyczaj przechowuje zielonolistne warzywa sczelnie owinielte folia, po
uprzednim wyplukaniu. wytrzymuja do 4-5 dni.
Jesli to tylko na dzien lub dwa wloz do miski z zimna woda i wstaw do lodowki.
To samo jesli chcesz ujedrnic zwiedniete liscie (salaty, pak choy, botwinke
itd)

[Gość: patkag]

Liska, senin dziekuje wam!!!


Patrycja

[faq]

>jak go zamrozisz, to gotowac bedziesz ciape, a nie szpinak

ja zamrazam cale liscie potem na maselko plus czosnek.. zadnej ciapowatosci
wiekszej niz ze swiezego nie obserwuje.. pewnie ze bardziej aromatyczny jest
swiezutki.... ale jak ma zgnic?

[Gość: sz]

na moje swiezy - dzisiaj zebrany szpinak
mokrawy w foliowej torbie
bez szwanku do jutra przeleży
mozna go na dół do 'loduwy'
nic mu nie bedzie jak dzionek poczeka

[Gość: wini3]

Tylko teraz szpinak jest najlepszy. Wymyty, wrzuć na wrzącą wodę / na moment/
wystudź, do torebeczek foliowych i do zamrażarki. Nie wysycha jak jest
szczelnie zamknięty, a można tak jak z ziołami - do pudełeczka , ugnieść i
zalać odrobiną wody . Lód nie dopuszcza powietrza . To tak jak kupujemy
zamrożone ryby w lodowej skorupce. Tak mrożę koper i inne pachnące zioła, w
malutkich porcjach np. foremki do lodu. Sprawdzone.

[marghot]

wg mnie duża ilość najlepiej podzielić na porcje i zamrozić