Fondue - pomocy

[jusiakr]

Liczę na Was ;-)
Za dwie godziny mąż wraca z pracy i wymyśliłam, że z okazji walentynek zrobię coś specjalnego - czyli fondue. Mam sprzęt, ale mąż podczas przeprowadzki wyrzucił opakowanie tudzież instrukcję :-(
Pytanie jest takie - garnek od fondue składa się z dwóch części - garnuszka i miseczki ceramicznej (między nimi jest szpara). Chcę przygotować sos serowy na kuchence indukcyjnej - mam położyć na "palnik" garnuszek, miseczkę, obie te rzeczy włożone jedno w drugie (i np. nalać wody do garnuszka)??
help...

[gladys_g]

a szukałaś w necie instrukcji do tego modelu?

[jusiakr]

Zawsze się znajoma duszyczka znajdzie :-)

Niestety, fondue nie ma żadnej nazwy ani niczego co by mogło wskazywać na producenta.
:-(

[Gość: Iwona]

Nie mialam do czynienia z takim sprzetem ale na chlopski rozum: garnek na kuchenke i przygotowac sos. A potem garnek z sosem na stol na ten garnuszek czy jak to tam nazywasz a w nim ma byc swieczka do podgrzewania.
Mam nadzieje, ze dobrze sobie wyobrazam?! Pozdrawiam, Iwona

[aqua48]

fondue z ceramiczną miseczką służy raczej do czekolady (niższa temperatura potrzebna), do serów używa się solidnego metalowego garnka. Na walentynki czekoladowe jak najbardziej pasuje, zanurzaj ciasteczka, kawałki pomarańczy, lub inne owoce.

[jusiakr]

hmm.. no właśnie jedyny zonk w tym, że garnuszek składa się z metalowej osłonki i ceramicznej miski w środku. Chyba spróbuję nalać wody do garnuszka na to założyć miskę i tak podgrzewać...

[aqua48]

To zdecydowanie służy do czekolady, którą się rozpuszcza właśnie w kąpieli wodnej.

[simon_r]

niestety ser w kąpieli wodnej bardzo trudno rozpuścić a ceramiki na indukcji nie zagrzejesz..
do serowego fondue trzeba mieć porządne żeliwne naczynko a w cienkich blaszakach robi się fondue mięsne i warzywne.... więc możesz przygotować takie mięsne.
Kroisz mięsko w małą kostkę, warzywa też na małe kawałki (nadają się brokuły, kalafior, marchewka, pieczarki.... z rodzaju twardych które można jeść na surowo) a do naczynia fondue (metalowego) wlewasz oliwę i mocno podgrzewasz a potem na palnik..
No i trzeba sobie wczesniej ze trzy dipy przygotować..
Potem to już tylko miesko i warzywo na szpikulec i do oliwy aż sie usmaży ... maczasz w dipie i jesz :)
Tak samo dobre na walentynki jak serowe.