Mleko z mlekomatu a ser

[mizi_mizi]

Mam pytanie, bo jestem kompletnie zielona w tym temacie: otóż w okolicy postawili nam Mlekomat - dla niezorientowanych: automat z krowim mlekiem :) mleko jest pyszne (powiedziałabym nawet, że pachnie trochę krową :D), ale zaleca się jego przegotowanie przed spożyciem. No a wiadomo, że z przegotowanym to sobie za dużo nie zaszaleję :(

Marzą mi się sery (takie jak w Galerii Potraw) i jogurty, i mleko zsiadłe, tylko nie wiem czy to będzie bezpieczne bez tego gotowania. Czy może te wszystkie procesy, które zajdą w domowej produkcji jakoś "uzdatnią" to mleko?

Krótko mówiąc: muuu czy nie muuuu? ;)

nasze czasy nie maja gwarancji,

[mhr-cs]

mizi_mizi napisała:

> Mam pytanie, bo jestem kompletnie zielona w tym temacie: otóż w okolicy postawi
> li nam Mlekomat - dla niezorientowanych: automat z krowim mlekiem :) mleko jest
> pyszne (powiedziałabym nawet, że pachnie trochę krową :D), ale zaleca się jego
> przegotowanie przed spożyciem. No a wiadomo, że z przegotowanym to sobie za du
> żo nie zaszaleję :(
>
> Marzą mi się sery (takie jak w Galerii Potraw) i jogurty, i mleko zsiadłe, tylk
> o nie wiem czy to będzie bezpieczne bez tego gotowania. Czy może te wszystkie p
> rocesy, które zajdą w domowej produkcji jakoś "uzdatnią" to mleko?
>
> Krótko mówiąc: muuu czy nie muuuu? ;)

[linn_linn]

Mleko z mlekomatu musi byc zagotowane. We Wloszech byly zatrucia i po pewnym czasie wprowadzone obowiazek informowania o tym kupujacycych.
lodz.naszemiasto.pl/artykul/703616,w-manufakturze-stanal-mlekomat-pierwszy-w-lodzi,id,t.html

A ser z seromatu.

[eat.clitoristwood]

[mhr-cs]

Autor: eat.clitoristwood☺

masz racje sa kraje,miasta
co to maja,
automaty ze wszystkimi produktami
na okraglo,
biedne osoby ktore musza
je napelniac noca czy dniem,
jeszcze nie slyszales?

[eat.clitoristwood]

mhr-cs napisała:
> (...) automaty ze wszystkimi produktami (...)

Skoro z mlekomatu mleko, z seromatu ser to chyba z automatu auto, czy nie?

[misiu-1]

vacontus napisał:

> To stolicę odwiedzają cielęta? Bo jak wiadomo mleko krowie jest przeznaczone dla młodych
> cieląt.

Jak wiadomo, ziemniaki są przeznaczone dla stonki ziemniaczanej, a kapusta dla bielinka kapustnika.

[Gość: x]

a to misie nie moga korzystac z neta? bo ja jestem misiem i zona misiowa nic nie mowi:))

[znana.jako.ggigus]

alez moga, ale jak widac - niektore nie powinny!

[Gość: uczennica]

gdzie w Warszawie jest mlekomat? i jaka jest cena mleka?

[Gość: gość]

w Hali Mirowskiej, chyba 3 zl za litr

[Gość: monka]

4zety za litr + 1 za butelkę, jeśli nie masz swojej

[dzioucha_z_lasu]

Oczywiście, że z takiego mleka mozna zrobić ser - i to pyszny. Dobrze jednak, jeśli ten ser może dojrzewać przynajmniej 60 dni - nie będzie wtedy ryzyka zatrucia bakteryjnego.

[nieskorzanka]

Będąc na wsi zawsze robię ser z mleka przyniesionego ,,prosto od krowy''. Nie zagotowuję go, nastawiam na zsiadłe- takie bardzo zsiadłe czyli ok 3-4 dni. Zagotowuję potem tyle słodkiego mleka ile nastawionego na zsiadłe i gorące wlewam mieszając do zsiadłego. Gdy dobrze ostygnie odcedzam . Taka mieszanina osiąga temp powyżej 50st.

[dzioucha_z_lasu]

Dopytałam u serowarów - takie mleko jest trochę lepsze od sklepowego, ale nie należy go porównywać z mlekiem prosto od krowy :) Jeśli chodzi o relację opłacalności do jakości sera, to spokojnie można sobie darować mleko z mlekomatu.
Szkoda, myślałam, że zaszaleję, bo postawili taką maszynkę niedaleko

[Gość: ml-eko]

Mleko z mlekomatu to dokładnie mleko prosto od krowy, przywożone zaraz po udoje, jedynie schładzane.

Taa, mleko krowie które spożywają ludzie

[mwookash]

jest identyczne jak to którym krowy karmią cielęta... To co można kupić na pewno nie jest przeznaczone dla cieląt

[Gość: dzidek]

Myślałem że wreszcie podjem kwaśnego mleczka z nowymi ziemniaczkami i próbowałem to mleko z kwasić.Niestety nie da się ,jedna wielka gorycz.Tak samo są w nim konserwanty jak w mlekach kartonowych.Więcej już nie kupię i odradzam robienia z nim czegokolwiek

Konserwanty w mleku???

[Gość: marciasek]

Niby jakie?

[lola211]

Hmm... , dziwne, bo ja je wlasnie w postaci zsiadlego głownie konsumuje i jest po prostu.. dobre.

[anka125]

Mleko z mlekomatu wspaniale się zsiada i tak samo smakuje.
O jakiej goryczce piszecie?
Właśnie z takiego zsiadłego mleka robiłam pyszny serek.Podgrzewałam go troszkę( nie gotowałam) i twarożek był - palce lizać!

[kosmopolitesiorbut]

Najpierw porządnie umyj naczynie do przygotowywania tego mleka.