Kuriozum!Faworki i ich cena

[Gość: Kasia]

w osiedlowej cukierni p.Adama Sowy
waga 25dag, cena 28zł
chyba trochę przegieli:( do tego zapakowane w wielkie pudło, chyba dla lepszego wrażenia:(

[dzioucha_z_lasu]

WOW! Ale może są pieczone na smalcu uzyskanym z wyjątkowo rzadkiej odmiany nepalskiej dzikiej świni, której cała populacja to 25 osobników i wszystkie zamieszkują niedostępne zbocza himalajskich ośmiotysięczników, na które można się dostać wyłącznie drogą lotniczą. Fakt, że ciasto na faworki jest wałkowane wałkiem wykonanym z czystej platyny i wykrawane radełkiem z rogu jednorożca osadzonym na rączce wysadzanej diamentami, to już drobny i nieistotny detal.

:D

[fettinia]

nie mowiac juz o najlepszej mace sprowadzanej specjalnie dla owej cukierni z Dubaju,w ktorej znajduje sie zloty pyl-a jajka byly od szczesliwych kalifornijskich kur karmionych pasza sprowadzana z Nowej Zelandii
:D

[corrina_f1]

Sowa zawsze się ceni ale akurat za ich jakokść jestem w stanie wydać więcej niż w przeciętnej cukiernii.
A robiłaś kiedys ciasto na faworki ? Sprzedawanie tanio jest raczej nieopłacalne.
No i pewnie oczywiście płaci się za pudło, ale przecież nie ma obowiązku kupowania, można samemu przez pół godziny tłuc ciasto wałkiem i stać kolejne dwie przy garze ze smalcem.
Ja faworki robiłam raz i przyznam, że szybko mi się odechciało. Z chęcią natomiast pochłonę każdą ilość wyprodukowaną przez moją mamę :) Z dobrej cukierni też nie pogardzę ;)

Kuriozum to jest cena pączków u Gesslerowej, chyba coś koło 5 lub 6 zł w Słodko Słonym....

[linn_linn]

Faworki zawsze mialy luksusowa cene / a pamietam dosc dawne czasy /. Na szczescie mozna je zrobic samemu. W czym problem? :)

[Gość: Kasia]

akurat faworki robiłam ,a ponieważ na walenie wałkiem mąż wygrał przetarg, to nie odczułam tego jakoś dotkliwie:)
oczywiście,że obowiązku kupowania nie ma, ale pomyślałam,że dzisiaj kupię, cena mnie jednak zniechęciła:(

[linn_linn]

Faworki sa kruche i opakowanie musi byc odpowiednie: po to, aby nie przyniesc do domu okruchow.

[Gość: Kasia]

ale ja myślę,że to wielkie pudło sprzyjało swobodnemu przemieszczaniu się pączków, a co za tym idzie ich kruszeniu się:(

[linn_linn]

To nie byly faworki?

[Gość: smakosz]

u mnie od Sowy 21 zł ale nie są zachwycające:( Kupiłam też pączki w cenie 1,80 zł i są...ochydne fuuj. Nigdy więcej!!! Ja rozumiem że na Tłusty Czwartek każda cukiernia robi je byle jak bo i tak się sprzedadzą ale bez przesady-nasiąknięte olejem (zapomnieli dać octu albo spirytusu żeby tak nie nasiąkały), a olej wielokrotnego użytku, niekształtne i małe a nawet bardzo małe w porównaniu z konkurecją!!!!

[ewkka]

a u mnie to gdzie?

[corrina_f1]

ewkka napisała:

> a u mnie to gdzie?


Ja zakładam że chodzi o Karmelię w Warszawie na Bemowie, wnioskuję to z tego że inna wypowiedź podaje niższą kwotę (wiec nie warszawską), oraz że autorka wątku pisze z domeny aster :)
Ale mogę się mylić :)

[0yotte]

pytanie chyba było do Smakosza, nie do autorki wątku,
ale obydwoje mogliby doprecyzować,
ja np. w ogóle nie znam cukierni Sowy (kto to jest? to ten Robert Sowa???)
no ale ja się ciągle odchudzam ;)

[misself]

corrina_f1 napisała:

> Ja zakładam że chodzi o Karmelię w Warszawie na Bemowie, wnioskuję to z tego że
> inna wypowiedź podaje niższą kwotę (wiec nie warszawską), oraz że autorka wątk
> u pisze z domeny aster :)

Aster to jest chyba ogólnopolska sieć.

[Gość: miu]

Kusi mnie ostatnio, zeby zrobic faworki...
Jest jakas nowoczesna metoda, ktora mozna zastapic bicie ciasta walkiem?

[dzioucha_z_lasu]

Ja robię bez bicia, nie chce mi się, a faworki wychodzą dobre. To bicie wcale nie jest niezbędne

[moriax]

a ja z rodzinnego miasta Sowy czyli Bydgoszczy - u nas pączki po 1,80
Pyszne, lekkie,pachnące, ze skórką pom., wstyd się przyznać,ale zjadłam 4
Jestem zdziwiona, że pączki od Sowy mogą być małe i nasączone olejem:(
A ciekawe czy do W-wy wożą je z B., czy mają filię w W-wie - może to
jest powód..

[aqua48]

Ja też nie biję ciasta. Stop przemocy!

[misself]

dzioucha_z_lasu napisała:

> Ja robię bez bicia, nie chce mi się, a faworki wychodzą dobre. To bicie wcale n
> ie jest niezbędne

Też nie biję. Moja Babcia nie biła, a robię z jej przepisu.
Dodatek alkoholu (i śmietany) i cienkie rozwałkowanie sprawiają, że są kruchutkie i bez tego.

[corrina_f1]

misself napisała:
>
> Też nie biję. Moja Babcia nie biła, a robię z jej przepisu.
> Dodatek alkoholu (i śmietany) i cienkie rozwałkowanie sprawiają, że są kruchutk
> ie i bez tego.

Z alkoholem kruche na pewno ale bez pęcherzyków powietrza.
Każdy je takie jakie lubi. Ja nie wyobrażam sobie faworków bez tych wielkich powietrznych pęcherzyków :)

[panna.pola]

A ja w ostatnią sobotę też nie biłam. Długo wyrabiałam, trochę porzucałam kulą ciasta o blat i były piękne gigantyczne pęcherze. :)
Kiedyś robiłam z przepisu "z piwem", ale ten klasyczny ze śmietaną jednak wygrywa.

[biomj]

panna.pola napisała:

> A ja w ostatnią sobotę też nie biłam. Długo wyrabiałam, trochę porzucałam kulą
> ciasta o blat i były piękne gigantyczne pęcherze. :)
> Kiedyś robiłam z przepisu "z piwem", ale ten klasyczny ze śmietaną jednak wygry
> wa.

Gdzieś kiedyś czytałam(słyszałam?), że duże pęcherze to "błąd w sztuce". Niestety nie powiedziano, co jest tego przyczyną i jak temu zapobiec. W faworkach powinno być mnóstwo drobniutkich pęcherzyków. Ale mnie tez niekiedy wyjdą duże. A czasem nie.
Może ktoś wie? Bo choć sporo mam na swoim koncie zrobionych faworków to nie odkryłam od czego to zależy.

[matylda1001]

corrina_f1 napisała:

> Z alkoholem kruche na pewno ale bez pęcherzyków powietrza.
Każdy je takie jakie lubi. Ja nie wyobrażam sobie faworków bez tych wielkich powietrznych pęcherzyków :)<

Ciasta nie biję, robię ze spirytusem, pęcherze sa wielkie a faworki tak kruchutkie, że trudno utrzymać w ręce.

[biomj]

Gość portalu: miu napisał(a):

> Kusi mnie ostatnio, zeby zrobic faworki...
> Jest jakas nowoczesna metoda, ktora mozna zastapic bicie ciasta walkiem?

Ja wyrabiam maszynką do makaronu. Może troche dłużej trwa, ale kręcenie korbką jedna ręką i składanie ciasta na pół drugą wcale nie jest męczące. Ciasto za to możesz maszynką rozwałkować na dowolną grubość- mniej niż mm. Takie faworki są cieniutkie, kruche i smażą się b. szybko-nie wymaga stania godzinami nad patelnią. Polecam ten sposób.
W każdym bądź razie gdy tłukłam ciasto deską ,to robiłam je raz do roku. A teraz co najmniej raz na tydzień robie porcje ciasta, połowę smażę po min. 12 godzinach (raczej 24). Drugą połowę trzymam w lodówce w folii i smaże nową porcję po 2-3 dniach.

[Gość: miu]

Dziekuje :)

[linn_linn]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,122821884,122828100.html

[biomj]

Wydaje mi się (ale może to wina zdjęcia), że można je było jeszcze cieniej rozwałkować. Ja wyrabiam ciasto na stopniu "1", a do ostatecznego robienia faworków "8" lub "9".
Tak czy inaczej bardzo polecam ten sposób - zupełnie nieuciążliwy, w zasadzie można powiedzieć przyjemność. Dodatkowa zaleta: ciasto na całej powierzchni ma jednakową grubość. Jedyny mamkament: trzeba się zaopatrzyć w maszynkę do makaronu. Najśmieszniejsze jest to, że dostałam tę maszynę w prezencie z zamysłem, że bedzie słuzyła temu, do czego jest przeznaczona. Jednak stwierdziłam, po kilku próbach, że wolę kupić makaron w sklepie. I urządzenie zagracało kuchnię. I jakieś 10 lat temu wpadłam właśnie na pomysł, żeby spróbować z faworkami. Od tej pory nie jest to już "zawalikuchnia". Ciekawe czy Włosi wiedzą o dodatkowym wykorzystaniu swojego wynalazku?

[linn_linn]

Jak widzisz, stosuja te metode: zdjecia byly zrobione we Wloszech. Ich faworki sa jednak troche inne / pomijam fakt, ze maja wiele nazw i przepisow /: glowna roznica to np. brak smietany w skaldnikach.

[biomj]

Gdyby to były faworki takie jak być powinny, czyli: kruche, cieniutkie, leciutkie to te ćwierć kilo powinno byc cała furą faworków i tu cena by mnie nie zdziwiła. Jeśli natomiast są to kluchowate buły, których na 1/4 kg wejdzie kilka-kilkanaście- to faktycznie troche przesadzili.

[atela]

o bicie, o ile pamiętam, ma spowodować pęcherzyki.
Ja bez pęcherzyków tez lubię :)

[misself]

biomj napisała:
> Jeśli natomiast są to kluchowate buły, których na 1/4 kg wejdzie kilka-kil
> kanaście- to faktycznie troche przesadzili.

Przypomniałaś mi... Kiedyś kupiłam chrust w cukierni - wyglądał jakoś inaczej niż ten babciny, ale dobra, biorę. Okazało się, że to jest ciasto na pączki zawinięte jak faworek... Rany, jakie to było OHYDNE. I dokładnie odpowiadało opisowi: kluchowate buły nasiąknięte starym tłuszczem.

[Gość: Iwona]

A w Gdansku w Sowie faworki koztuja 22 PLN za 125 gram!!! Myslalam, ze padne. Wychodzi 200 PLN za kg! Moim zdaniem przesada.

[biomj]

Własnie tak sobie podsumowałam +- koszt skladników (bez pradu i robocizny oczywiscie) potrzebnych do zrobienia ciasta na faworki: maka 1/2 kg- 1 zł, 3 żółtka- 1 zł, smietana 250g -2 zł, olej 5 zł. Waga ciasta z tej porcji skladnikow to ok. 800 g. Nie wazylam niestety faworkow po usmażeniu (nastepnym razem -pewnie jutro zrobie to z czystej ciekawosci). Ale mi wychodzą 2 kopiaste, owalne półmiski o wymiarach 30x20cm(zatem sporo wg mnie).
Faktycznie, przebitka kosmiczna.

[linn_linn]

Jesli znajdzie sie ktos, kto zaplaci 500 zl. za kg, to tyle sa warte. Nie kupujemy po 200 zl., robimy w domu, koniec kropka.

[maszmi]

Przeciez nikt nie zmusza do zakupu drogich faworkow, ja wole te z renomowanej cukierni, niz znacznie tansze z osiedlowego sklepu (250 g za 15 PLN) i slabo zjadliwe.Sama robilam w zeszlym roku i zniechecilam sie smrodem i opryskaniem calej kuchni tluszczem, oraz tym , ze smalec tak pienil sie w garnku, ze nie bylo widac faworkow.Podobno smalec jest do niczego...

[Gość: Iwona]

Ja sie zgadzam, ze kosztuja tyle ile ktos zaplaci. Nie mam nic przeciwko temu - jest wolny rynek i wolny wybor. Ale pani w cukierni nie potrafila mi powiedziec kiedy te faworki zostaly przygotowane. (dodam, ze byl to poniedzialek 28 lutego). A juz za ta cene nie mam ochoty na kilkudniowe (mimo, ze faworki akurat moga polezec). Ciut tansze i pewie by schodzily wlasnie z powodu czasochlonnosci i kiepskiej jakosci tanszych. A swoja droga nawet nie wiem czy od Sowy sa smaczne?!
[Przepraszam za brak polskich czcionek]

[linn_linn]

To akurat latwo poznac. Faworki wchlaniaja wilgoc z powietrza i kilkudniowe nie beda kruche / chyba ze przechowuja je w puszkach metalowych /. Trzeba bylo kupic jedna sztuke i sprobowac :) A ososba sprzedajaca powinna byc lepiej poinformowana.

[Gość: Iwona]

Tak jak pisała autorka wątku - faworki już są zapakowane w pudła. Nie da rady kupić jednej sztuki. A sprzedawczyni mam wrażenie wiedziała, że nie są świeże - dlatego odpowiedziała, że nie wie.
Dla usparwiedliwienia firmy dodam, że wyglądały smakowicie i generalnie lubię ich ciasta. Ale ta cena mnie powaliła.

[linn_linn]

To bylo zartem. Tak naprawde powinnisami Cie poczestowac. Na takich sprzedawcow najlepiej stosoac metode odwrocenia sie i wyjscia ze sklepu. W razie watpliwosci nie nalezy kupowac: szczegolnie za tak wysoko cene. Prada jest taka, ze to im bardziej zalezy na tym, aby sprzedac, niz Tobie na zakupie.

[ladyjm]

moja kolezanka przyniosla wczoraj do pracy 2 mega wielkie polmiski chrustow i wyliczyla koszt surowcow na 10 zl :)

[sonia.2009]

drogo? serio?
a w pudlo duze zapakowali, zeby sie nie pokruszyly

[beata.1968]

jeżeli to jest ten Sowa z Bydgoszczy to może warto? Byłam kiedyś na przyjęciu w Bydgoszczy , ciasta były właśnie od Sowy - smak niebiański, pyszne. Nigdzie u nas (Katowice) nie jadłam równie dobrego tortu.Nawet miałam ochotę kupić trochę ciast do domu ale mogłyby nie wytrzymać podróży.

[mhr-cs]

dobrze tak,
okazja odwiedzenia,nie

[Gość: basia]

A ja jak zobaczylam w cukierni faworki 3e60 za 100g to sie sama wzielam do "roboty" i z 250g maki usmazylam miche kruchych,pysznych,za to smierdzi w chalupie mimo,ze balkonowe drzwi otwarte na rozciez.

[Gość: ciekawska]

no właśnie-dlaczego faworki sa takie drogie? przecież produkty na ciasto są bardzo tanie, a na kg wchodzi tego dużo bo są lekkie!!!! ja rozumiem,że to robota ręczna (tylko przekładanie przez nacięcie bo ciasto robi i rozwałkowuje maszyna) ale bez przesady!!! ktoś może logicznie uzasadnić cenę?

[linn_linn]

Np. to, ze na kilogram wchodzi duzo, to jeden z powodow: na kilogram faworkow sklada sie o wiele wieksza ilosc pracy recznej niz na kg paczkow.