gdzie w Krakwie serek Philadephia

[lunatica]

czy można go gdzies dotać w grodzie Kraka?
będę wdzięczna za każdą informację :-)

[marghe_72]

Macie Bomi?
W warszawie w Bomi bywa.. i róznych Delikatesach.
<M.

[lunatica]

z tego co wiem, to chyba nie... ale muszę to sprawdzić.

Bomi

[lunatica]

niestety Bomi obsługuje tylko północną Polske: Sopot, Gdynia, Gdańsk, Malbork,
no i Warszawa...

[Gość: ~KASIA~]

o własnie... serek Philadelphia...

mam przepis na ciasto z użyciem tego serka, ponoc rewelacyjne. Niestety nigdy
go nie rozbiłam, bo właśnie nie miałam serka. Czy może nie ma jakiegoś naszego
zamiennika? onoć ten serek jest jakiś specyficzny, no ale chyba nie
niezastąpiony? Domowym sposobem można "obejść" włoski mascarpone i samemu
zrobić, a co z Philadelphią?

[linn_linn]

Jak umiesz zrobic mascarpone, z Philadelfia nie bedzie problemu. A powaznie, we
Wloszech jest duzo serkow udajacych Philadelfie: m.in. Exquisa. Wiem, ze w
Polsce sa ich produkty.

dzięki, popatrzę na półki pod tym kątem :-)

[lunatica]

[kasia.kasia]

lin_lin, mam rozumieć, że Philadelphia to taka podróbka mascarpone? A Exquisa u
nas jest, i owszem, tylko nie należy do najtańszych, a ciasto z tego przepisu w
olbrzymiej mierze opiera się właśnie na serku, który jest jego głównym
składnikiem :-))

[Gość: Marghe_72]

oj chyba nie - phhiladelhia i mascarpone to dwie różne rzeczy.
M.

[emka_1]

raczej nie miej nadziei, ze philadelphia będzie tańsza:(

[linn_linn]

Zartowalam. To dwie rozne rzeczy. Jesli ktos jest tak zdolny, ze zrobi w domu
mascarpone, z Philadelfia nie powinien miec problemu / powinna byc prostsza /.
Znacie mnie troche. Sa rzeczy, ktore mozna zrobic lepiej w domu 7 niektore
proste /, ale sa rzeczy, ktore lepiej zostawic profesjonalistom / mascarpone na
pewno /.
Co do tych serkow, jest ich wiele, ale nie pamietam nazw. Wszystkie "podrobki"
maja opakowania podobne do Philadelfii., wiec moze to ulatwi poszukiwania.

Philadelphia dla niewtajemniczonych:

[lunatica]

www.kraftcanada.com/controller?cmd=ARTICLE_VIEW&lang=EN&sid=41016&aid=21959&ctx=5000

www.kraftfoods.co.uk/philadelphia/range.htm

znalzłam namiar na Kraft w Polsce, jutro

[lunatica]

zadzwonię:

Poland
Kraft Foods
ul. Woloska 18
Curtis Plaza
02 675 Warsaw
Poland
Tel: [phone]
Fax: [phone]

[Gość: Asia]

A czy Philadelfia to nie polski serek Delfina??

nie mam zielonego pojęcia...

[lunatica]

[Gość: Asia]

Znalazlam strone na ktorej jest opakowanie tego serka.
www.bipress.pl/nr44/mlecz.html
z tego co widze, to to ze stargaru szczecinskiego, wiec nie wiem jak daleko oni
jezdza z towarem :)
Ale poszperaj po necie, wpisz serek smietankowy, powinnas znalezc jeszcze inne
odpowiedniki.

[linn_linn]

Z opakowania tej Delfiny widac, ze moze byc podobna do Philadelfii.

[Gość: goldi]

Powinien byc dostepny w sieci delikatesow ALMA dawna Krakchemia.To jest siec
typu BOMI i PIOTR I PAWEL sklepow oferujacych duzy wobor produktow
importowanych.

nie wiem

[emka_1]

czy jeszcze bywa, ale bywał w delikatesach pod zegarem -róg basztowej i
długiej(od strony lot-u) i w albercie na kijowskiej. dawno tam nie zaglądałam,
więc nie wiem czy się nie zmieniło.

dzięki goldi, dzięki emka :-)

[lunatica]

w albercie nie ma :(

[emka_1]

byłam obok przypadkiem i sprawdziłam.

[Gość: ~KASIA~]

oj, Lin_lin.....

żaden ze mnie specjalista z robienia mascarpone. To, co wymyslila, niezle się
sprawdza przy kilku przepisach (a robiłam z użyciem "normalnego' mascarpone i
mojej mieszanki. I wiesz, wytrawny smakosz to na pewno by się zaraz połapał,
ale nie wyszło złe, różnicy aż tak drastycznej też nie było. PO prostu
wymyśliłam sobie taki domowy warian mascarpone i sprawdza się calkiem, całkiem.
Wystarczy zmieszac pól na pół odpowiednią ilość tłustej śmietany z taka samą
ilością serka śmietankowego (Hochland albo Ostrowia - chodzi o ten czysty
śmietankowy na kanapki). I naprawdę przypomina mascarpone!!!!!!!!

[linn_linn]

Wymieszac mozna, ale nie nazywajmy tego mascarpone. Z tego wszystkiego chyba
zrobie tiramisù.

[Gość: ~KASIA~]

ojeju , no co? Skoro podrobiłam mascarpone, to i tak je sobie nazwałam, hi hi.

I błagam Cie , nie rób mi przykrości z tym tiramisu - ja je uwielbiam, ale z
powodu zblizającego się lata postanowiłam sobie odpuścić słodycze i deserki
wysokokaloryczne...


i nie wiem wogóle, po co właże na forum Kuchnia, skoro powinnam raczej na
Fitness...
ech szkoda gadać

[linn_linn]

Mnie to mowisz. Nie jem go od wiekow, ale wlasnie dlatego uzywam mascarpone.
Jak kalorie, to kalorie.

[Gość: triss]

a mnie sie wydawalo ze KIEDYS widzialam w ktoryms z Hipermarketów - Geancie
czy Carrefourze... hmm