liście kalarepy

[coralin]

Chyba pierwszy raz udało mi się kupić razem z kalarepą. Oczywiście pobuszowałam po internecie i jestem w szoku, jakie są wartości tych liści. Biorę poprawkę na to, że to jednak wytwór przemysłowy, a nie kalarepka z działki, ale wyrzucać nie zamierzam . W ostateczności dodam do zupy kalarepkowej, a może jakoś inaczej przyrządzić? Np. poddusić jak szpinak? Ciekawa jestem smaku solo, a nie w zupie, jadł ktoś?

mój królik miniaturowy uwielbiał ;)

[Gość: x]

w Niemczech dostaniesz za friko jako odpady, podobnie jak nać marchwi czy liście od kalafiora.

[coralin]

Zapewne w sklepach, w których do tej pory kupowałam też te liście dostałabym , bo sprzedawcy przygotowując towar do sprzedaży obskubywali. W domu babci, która miała na grządkach kalarepkę też była ona obskubana. Teraz kupiłam z kalarepką i zamierzam spróbować tych liści stąd wątek i prośba.

[Gość: mniammm]

kalarepa.. uwielbiam. Można zrobic na gęsto, jako dodatek do drugiego dania. Normalnie: kalarepa w kostkę, uduszona na łyżce masła z ewentualnym dodatkiem kilku łyżek wody. Pod koniec duszenia dodaje się poszatkowane niedbale liście - raczej bez łodyg i głównego nerwu. Oczywiście doprawiamy do własnego smaku ( ja daję tylko sól i biały pieprz, ale można troszkę zakwasic cytryną). Kalorii się nie boję, więc robię leciutką zasmażkę. Naprawdę polecam i smaczności życzę:)

[coralin]

Właśnie o tych łodygach też czytałam, że bee - łykowate, włókniste.
Dziękuję za pomysł:)

uważam, że wszystko można jeść,

[Gość: x]

co nie jest trucizną.
Czasami lubię eksperymentować, spróbuj łodygi od kalarepy dłużej gotować do miękkości, potem dodaj do przesmażonych liści (na masełku), trochę muskatu, młode ziemniaczki i mniam ....

[mam_monka]

A Ty jak zwykle w opozycji:) Zdecydowanie mogę stwiedzic, że łodygi są beee, ileby ich nie gotowac. Czytam Wasze forum od lat, ale nie jestem aktywną "użyszkodniczką" i nie wiem, czy godzi się świeżakowi wchodzic w spory z "x" ;P Przepis na kalarepkę na gęsto podałam ja i będę go bronic jak niepodległości - żadnych łodyg! Nooo chyba, że te z samego środka maleńkie, młodziutkie.
Przy okazji witam i pozdrawiam koleżanki i kolegów. Już teraz będę moje 3 grosze wciskac będąc zalogowaną:)

[coralin]

Ja też witam i zachęcam do częstszego udzielania się na forum, dziękując za poradę w sprawie liści kalarepki.

[Gość: emigrantka]

U mnie co prawda nie ma prbolemu zakupu kalarepy wraz z przynależnościami, ale nigdy tych przynależności nie przyrządzałam; u heidi są przepisy na kalarepe i liście : www.101cookbooks.com/search.html?cx=partner-pub-7438817323790004%3Awe1dqjdoywx&cof=FORID%3A10&ie=ISO-8859-1&q=cohrlabi&sa=Search&siteurl=www.101cookbooks.com%2F

[Gość: dorotkah]

Zwykle robie zupe,ale czasem dusze pokrojona kalarepe na masle.Pod koniec duszenia dorzucam liscie pokrojone.Jest z tym troche zabawy bo dokladnie usuwam z lisci lykowate"nerwy".Doprawiam sola,pieprzem i koperkiem.

[Gość: emigrantka]

trzeba będzie spróbować.

[genova51]

Do zupy z kalarepy dołączam liście, ale najpierw przed porwaniem ich do zupy sparzam wrzątkiem. Daję tylko liście bez łodyżek. Główkę kroję w kostkę lub ścieram /najczęściej/ na grubej tarce, dodaję marchewkę i ziemniaki. Dodanie innych warzyw, jak pietruszki i selera zdecydowanie psuje smak kalarepki. Całość zabielam i zagęszczam mąką ze śmietaną.
Ostatnio coraz częściej zamiast mąki i śmietany zagęszczam niewielką ilością kaszy manny.

[eri22]

Fajnie
właśnie kupiłam kalarepkę i ręka mi zadrżała, gdy po raz kolejny miałam wyrzucić liście.
A tu taka niespodzianka :)