Hamburgery-jak zrobić

[Gość: aldona]

Jak, i z jakiego mięsa zrobić DOBRE hamburgery. Tradycja mówi, że mają byc z
mięsa wołowego, ale wtedy wychodzą suche jak wiór. Czy ktoś proóbował może
np. z polędwicy wołowej albo mieszaniki róznych mięs. Pomóżcie
Aldona

[Gość: Maja]

Kilka przepisów jest w Gazetywym serwisie Kuchnia:
www2.gazeta.pl/kobieta/1,24313,75363.html
Moje ulubione hamburgery to właśnie wołowe, ale nie przesmażone, bo wtedy
faktycznie są suche.
M

[Gość: camille]

Na hamburgery mieso powinno byc niezbyt chude - nalezy zmielic i nadac mu
ksztalt/musi byc tez niezbyt cienki!/, a potem najlepiej na grila/mozna tez na
patelni, bez tluszczu/. Nie smazyc za dlugo-musi byc lekko rozowy w srodku.
Smak calego hamburgera jako kanapki pochodzi od dodatkow-majonezu, ketchupu i
musztardy oraz jarzyn-cebuli, pomidora i ogorkow kiszonych. Dobrze jest tez
lekko podmazyc na grilu obie czesci bulki/ale bez tluszczu!/

[Gość: P.]

images.google.pl/images?hl=pl&inlang=pl&lr=&ie=ISO-8859-2&q=hamburger&btnG=Szukaj