lunatica
20.05.04, 14:41
tak sobie biegam w sieci i znajduję różne ciekawostki na jeden z moich
ulubionych tematów...
--
Bogini miłości Afrodyta, żądna wciąż nowych wrażeń miłosnych, schodziła z
Olimpu na ziemię, aby nasycić się potrawami szczególnie sprzyjającymi
kochaniu.
Nieprzemijająca młodość i afrodyzjaki
Nieprzemijająca młodość, a co za tym idzie zdolność do uczuć oraz fizycznej
miłości, była odwiecznym marzeniem człowieka. Stawało się ono tym silniejsze,
im człowiek był starszy, a więc i bogatszy, choćby w doświadczenie. W
starożytności powstała wiara w istnienie boskiego nektaru - napoju rozkoszy -
oraz ambrozji, która pozwalała wiecznie kochać. Napoje te były dostępne tylko
bogom na Olimpie. Bogini miłości Afrodyta w pogoni za przygodnymi kochankami
schodziła jednak na ten padół i spożywała ziemskie potrawy szczególnie
służące kochaniu. W taki oto sposób powstały afrodyzjaki. Bardzo bliskie
życia, a więc zawierające dużo białka. Jajka, ryby, krew, podroby, mięso,
owoce, warzywa. Wszystko, co najlepsze!
Magia zapachu
Szybko pojawili się różni czarownicy i alchemicy, warzący cudowne mikstury.
Znacznie skuteczniejsze od magii okazały się jednak wonne, ostre przyprawy
korzenne i zioła. Bodaj w XIII stuleciu Europa zaczęła szaleć na punkcie
tego, co od dawna było znane kulturom Dalekiego Wschodu, zwłaszcza Indiom.
Amerykę odkryto przypadkowo?
Wypłynęły więc w morze żaglowce i wyruszyły karawany po imbir, gałkę
muszkatołową, pieprz oraz wanilię, które dawały potrawom wspaniały smak, a
człowiekowi potencję. I w taki oto sposób chęć użycia pchnęła świat na nowe
tory. W poszukiwaniu krótszej drogi do Indii, po korzenie, odkryto przecież
Amerykę.
Miłosna kuchnia
W czasach nowożytnych wyrafinowanie stawało się coraz powszechniejsze.
Wszystko, co służy miłości, w tym również kuchnia, rozwinęło się niebywale.
Wykorzystywano najprzedniejsze, drogie produkty, np. kawior i komponować
kulinarne arcydzieła. Świat zwariował na punkcie miłosnej kuchni. Na ten
temat powstało mnóstwo prac naukowych i popularnych książek. My też chcemy
przypomnieć niektóre przepisy, od antycznych poczynając.
A więc kochajcie się, drodzy Czytelnicy, przy wyszukanym jedzeniu!
za: www.szefkuchni.pl/index.php?ida=214&idm=149&idr=141&idp=22