Stek

[riolka]

Pomozcie w potrzebie :)
Szukam przepisow na sosy do stekow.

Z gory dziekuje :D

[ampolion]

www2.gazeta.pl/kobieta/1,24313,1542869.html
www2.gazeta.pl/kobieta/0,24302.html
www.country.regiony.pl/htm/jadlo_steki.htm
www.country.regiony.pl/htm/jadlo_steki.htm

[doris-ek]

www.pinezka.pl/content/view/178//
Sos na bazie czerwonego wina jest moim ulubionym:o) Filet oskar tez:o)

[bzdziagva]

polecam z wlasnego meza ... palce lizac
:o)

[Gość: morgi]

tu w szwajcarii do stekow uzywa sie raczej masla ziolowego/czosnkowego:
2-3 lyzki miekkiego masla
duza szczypta soli
posiekane swieze ziola (bazylia, tymianek etc co wolisz, albo wszystkie)
do czosnkowego 2 zmiazdzone zabki czosnku.
maslo utrzec z sola, dodac ziola/zmiazdzony(wycisniety) czosnek i porzadnie
wymieszac. wstaw do zamrazalnika na jakas godzinke. podaje sie to w malych
porcjach do roznych mies. takie zmrozone maselko kladzie sie na goracym steku,
ono sie cudownie rozplywa i zostawia uroczy smak.

ja do mies podaje domowe "pesto" - swieza bazylia, tymianek, oliwki i oliwa z
oliwek (czasem tez mieta i rozmaryn) zmiksowac wszystko razem, doprawic sola i
pieprzem do smaku i gotowe

pozdrawiam serdecznie

Sos "Brandy & mushroom"

[Gość: sosik]

Troche grzybkow posiekac (pieczarki), troche cebulki, poddusic nieco, sypnac
tymianku swiezego, chlusnac nieco brandy, odparowac na bardzo malym ogniu
alkohol, zadac czosnku i bazylii, i smietany troche. Zagescic na wolnym ogniu.
Nie probowalem ale w telewizorze wygladalo yummy!

[riolka]

Dziekuje bardzo za odpowiedzi :))))
Napewno skorzystam :)

Steki morskie...

[Gość: sosik]

...mozna jeszcze podac steki z sosem na bazie owocow morza (ostrygi, kraby,
krewetki) lub z calymi krewetkami skropionymi jakims lekkim sosem ziolowym...

[Gość: Pichciarz]

W Ameryce najczęściej podaje się sosy ostre lub kwaśno-ostre. Śmietanowych
chyba nigdy.
Zresztą piecze się je nie tyle z sosem co z marynatą, taką właśnie jak wyżej.