Z czym mozna podac zeberka w coli albo w miodzie?

[Gość: ana]

Z czym mozna podac zeberka w coli albo w miodzie? Nie mam pomyslu a wydaje mi sie ze zwykle ziemniaki nie pasuja;(

[momas]

ryż?

[kosmopolitesiorbut]

ale skąd ci się wziął ten ryż?

[momas]

Bo te żeberka w coli (nie jadlam) skojarzyly sie z zeberkami duszonymi w sosie sojowym -danie chinskie, takie troche slono-slodkowo-kwaśne
:)

[kosmopolitesiorbut]

Ja te "colowe" różności gdzieś widziałem i raczej kojarzy mi się z amerykanizacyjną kuchnią bardzo daleko od Azji, ale wychodząc Twojego skojarzenia to pewnie, że tak.:-)

[Gość: dorotkah]

Tez mysle,ze przepis bardziej w strone USA niz Chin.Szynka w coca coli,ciasto czekoladowe z coca cola,zeberka.Wbrew pozorom czesto bardzo smaczne.

[kosmopolitesiorbut]

Po pierwsze: a dlaczego zwykłe ziemniaki nie pasują?
Po drugie: co to są zwykłe ziemniaki?
Po trzecie: możesz ziemniaki upiec lub zrobić po "staropolsku" - przepisów w necie multum.
Po czwarte podaj z własnoręcznie upieczonym chlebem na zakwasie.
Ten ryż to mi za bardzo nie pasuje. kasza gryczana na sypko , kraszona skwarkami - i owszem.

[Gość: aqua48]

Ryż nie bardzo mnie właśnie do żeberek ziemniaki pasują. Ostatnio zrobiłam puree z kwaśną śmietaną i serkiem topionym, wyszło bardzo puchate i delikatne, na pewno byłoby dobre do żeberek.

[Gość: dorotkah]

Pieczone ziemniaki albo takie wielkie fryty.Z tluczonymi tez dobre.Mozna dodac do tluczonych przesmazona cebule,papryke,papryczke jalapeno,zapiec z ostrym zoltym serem.I do tego coleslaw.

[sawqeluna]

w coli to z frytkami. typowa kuchnia amerykańska...
do tego może czerwoną kapustę.

[para-buch]

Pewnie, że ziemniaki są jak najbardziej na miejscu - zapiekane, a może takie pieczone pod warstwą soli? ryz też - jak najbardziej:) mi pasowałaby najbardziej jedynie spora porcja sałatki

[simon_r]

Z pęczakiem albo inną kaszą jęczmienną.

[liliankago]

ja podaję je z pieczonymi ziemniakami tzn jak układam mięso w naczyniu to pomiędzy mięso kładę obrane poćwiartowane ziemniaki i razem smażę, jeśli mięso robię w rękawie/torebce do pieczenia to do naczynia wlewam trochę wody z oliwą i k ładę ziemniaki a na koniec wywalam mięso wraz z tłuszczem z worka i zapiekam jeszcze ok 10 minut

[maalgoshka]

Ja do zeberek na slodko-ostro (w sosie BBQ) podaje pieczone ziemniaki, gotowana kukurydze w kolbie z maslem i oczywiscie coleslaw. Bardziej po amerykansku chyba sie nie da :)

[pawell_3]

Z chlebem

a ja zdecydowanie zgodze sie z momas

[senin1]

wszystko miesno - slodkie niezbyt dobrze komponuje sie z ziemniakami wg mnie
wszystkie kasze i chleby lubia tzw, 'savoury' (slony, ostre przyprawy) smak

ryz natomiast swietnie sie nadaje do obu - slodkich i slonych


mialam keidys przygode przyrzadzania wieprzowiny na sposob chinski (podobno oryginal) z ziemniakami (sos sojowy i slodkawe przyprawy) - kuchnia chinska i ziemniaki to zdecydowane nieporozumienie

wiem, wiem, zeberka w miodzie i coli to nie kucznia chinska, ale tak sie skalda ze znam polaczenie smakow : wieprzowina,+miod+ troche inej slodyczy - (swoja droga musi to byc/jest swietne polaczenie) zdecydowanie ryz sie do tego nada, nie kasza, nie makaron, a ryz

ziemniaki odpadaja...chleb chyba tez, no chyba ze jakies inne dodatki tam beda

[momas]

no własnie - o to mi chodzilo. O polaczenie smakow, a nie rodzaj kuchni.
A ryz jest taki.... neutralny :)

podam wode,

[Gość: kretynka]

momas napisała:

> no własnie - o to mi chodzilo. O polaczenie smakow, a nie rodzaj kuchni.
> A ryz jest taki.... neutralny :)

[jackk3]

Senin, 'Matko Boska' zeberka z ryzem??? Poza tym te zeberka w 'coli' to jakies nieporozumienie.

[Gość: senin]

jack, Matko Boska - nigdy nie probowales?. to najwyzszy czas to zrobic

zeberka z ryzem, jak najbardziej! jedno ze szczesliwszych polaczen

nawet te "nieslodkie" swietne sa z ryzem

wszystko dobrze smakuje z ryzem

[beata_]

Gość portalu: senin napisał(a):

[...]
> wszystko dobrze smakuje z ryzem

He, he... zależy komu :-))

Dla mnie ryż to do pomidorowej (z kluskami nie lubię), na półsłodko - ze śmietaną i z cynamonem (albo bez) i do "chińszczyzny". Nic innego z ryżem mi nie smakuje.
Uczciwie mówię - próbowałam! :-)

[Gość: senin]

beata_ napisała:
>
> He, he... zależy komu :-))
>
> Dla mnie ryż to do pomidorowej (z kluskami nie lubię), na półsłodko - ze śmieta
> ną i z cynamonem (albo bez) i do "chińszczyzny". Nic innego z ryżem mi nie smak
> uje.
> Uczciwie mówię - próbowałam! :-)

no to szkoda, bo wyglada na to, ze nie powinnas probowac zadnych kuchni poza europejskimi... no i (moze) amerykanska)

no ale co tam, nie musisz :)

[beata_]

Gość portalu: senin napisał(a):

> no to szkoda, bo wyglada na to, ze nie powinnas probowac zadnych kuchni poza eu
> ropejskimi... no i (moze) amerykanska)

A to wcale nie jest powiedziane :-) Mnie ryż nie idzie w takich dość typowych na naszych stołach zastosowaniach... jakiś kurczak w potrawce czy inne mięso znane w smaku. Nie wykluczam, że w zestawieniu z rzetelnie "obcymi" smakami byłoby inaczej. Tak jak oporów najmniejszych nie mam przy "chińszczyźnie" - nawet jak ryż nie do końca chiński jest :-)

> no ale co tam, nie musisz :)

Raczej nie mam okazji, nawet gdybym chciała :-)

[liliankago]

u nas też często podaje się ryż do mięs zwłaszcza dzieci lubią takie połączenie, nie przepadają za ziemniakami (chyba że są to frytki lub pieczone ziemniaki)

[pawell_3]

Popieram ryż - jest lekki a ziemniaki nie.

kwestia przyzwyczajenia, osobiscie uwielbiam ryz,

[mhr2]

liliankago napisała:

> u nas też często podaje się ryż do mięs zwłaszcza dzieci lubią takie połączenie
> , nie przepadają za ziemniakami (chyba że są to frytki lub pieczone ziemniaki)

widzisz ze u nas odwrotnie to nic nie znaczy, bo tutaj tylko
"frytki lub pieczone ziemniaki" pasuja dla nas,
ryz wolimy z innymi produktami,

[Gość: kkk]

zeimnior pieczony w folii albo domowe frytki
slinka mi leci
moja mama robi kurczaka w miodzie, sosie sojowym i ostrym keczupie, tez bym sobie zjadla

[mhr2]

jak juz takie zeberka to tylko frytki, raz a dobrze

[mel.la]

Frytki i salata
bulka paryska z maslem czosnkowym

Ryz

[dziaadek]

Kurcze, w Polsce bez ziemniakow ani rusz :))))

Dla mnie zeberka na slodko to potrawa chinska i najlepiej mi do tego pasuje neutralny smakowo ryz.

wlasnie te w coli, o jakim wieku piszesz?

[mhr2]

dziaadek napisała:

> Kurcze, w Polsce bez ziemniakow ani rusz :))))
>
> Dla mnie zeberka na slodko to potrawa chinska i najlepiej mi do tego pasuje neu
> tralny smakowo ryz.

[mel.la]

dziaadek napisała:

> Kurcze, w Polsce bez ziemniakow ani rusz :))))


Nie, no ja spoza Polski ale tu tez zeberka serwowane sa z ziemniakami pieczonymi w kawalkach, w folii w calosci albo z frytkami :))))
A ten ryz to tak na sucho ?? :D

[momas]

ten ryz, to taki suchy nie jest - raczej nie gotuje sie go na super sypko, jezeli zdecydujesz sie na sposób "azjatycki" ;) (paleczkami po ziarenku???? nie.....)
A te zeberka sa suche? Nie maja nic, a nic mokrego sosu?

[Gość: dorotkah]

Zeberka,ktore ja lubie sa slodkawo ostrawe.Sos bbq je oblepia,ale nie jest to sos do polewania czegokolwiek tylko wlasnie taki do oblepienia tych zeberek.Zeberka,ktore pamietam z Polski i ktorych nie cierpialam to bylo zupelnie inne zwierze i do tamtych ryz moglby pasowac.Jakos do zeberek w stylu amerykanskim mi nie pasuje.Inna bajka.Tak samo jak zrazy zawijane podane z ryzem to bylaby profanacja dla mnie a juz jakies guisado z ryzem jak najbardziej w porzadku.Ja do polskich dan lubie ziemniaki albo jakies kluchy,no do kurczaka moge zjesc ryz.U mnie w domu sie jadlo wlasnie do kurczaka troche ryzu,troche ziemniakow(przewaznie ryz od pomidorowej zostawal bo jakos lepiej makaron szedl).Do dan orientalnych czy meksykanskich ryz jak najbardziej jem.

[Gość: senin]

Gość portalu: dorotkah napisał(a):

> Zeberka,ktore ja lubie sa slodkawo ostrawe.

no i wlasnie do takich ryz bardzo pasuje - bo slodkawo ostre smaki to juz bardzo 'azjatycki kierunek"

oczywiscie, nie ma przymusu tego lubic, niemniej - ryz pasuje bez dwoch zdan

[Gość: dorotkah]

No widzisz a dla mnie to typowe,amerykanskie barbecue a nie orientalny smak.No moze jakby zjechac na dol,na poludnie i zrobic tzw."dirty rice" albo ryz z fasola,pojsc w kreolskie klimaty.Tu mowa o zeberkach w coca coli a to malo orientalnie mi sie kojarzy.

[Gość: senin]

to powiem inaczej - miesa przyprawiane na slodko (slodko/ostro itd) sa standardem w kuchniach azjatyckich (stad moje porownanie do zeberek w miodzie) i swietnie komponuja sie z ryzem

ale rozumiem, ze nie kazdy to lubi,

nie mniej stanowcze twierdzenie, ze nie pasuja jest po prostu nieprawda

[mel.la]

momas napisała:


> A te zeberka sa suche? Nie maja nic, a nic mokrego sosu?
>

Sos serwujesz osobno np. czosnkowy :)

[Gość: dorotkah]

Ja Senin jestem z Illinois.Tu za dodanie ketchupu do hot doga zabijaja :-)

[zuz-a34]

Myślę, że żeberka muszą być soczyste.

zalezy jakie kupilas, lubie te grube z "chzastka",

[mhr2]

zuz-a34 napisała:

> Myślę, że żeberka muszą być soczyste.

to napisz co tobie pasuje,

[mhr2]

Gość portalu: ana napisał(a):

> Z czym mozna podac zeberka w coli albo w miodzie? Nie mam pomyslu a wydaje mi s
> ie ze zwykle ziemniaki nie pasuja;(

[annjen]

podbijam, bo zamarynowałam takie właśnie żeberka. na pewno zrobię ziemniaki pieczone, ale jaki dodatek warzywny? nic mi nie przychodzi do głowy...

[Gość: dorotkah]

coleslaw

[Gość: soplica]

po prostu - FRYTKI

[triismegistos]

Yyy, o matko, żeberka w coli...
Z ryżem będą pewnie pasowały.

[budzik11]

A ja bym takie żeberka dała z... kluskami śląskimi. I do tego surówka ze świeżej kapusty (z sosem słodko-musztardowym).

[godiva1]

W stanie w ktorym mieszkam (Ohio) podaloby sie bez macznego produktu na cieplo, za to albo z salatka makaronowa (albo ryzowa) z majonezem, albo z fasolka (tez na slodko, po bostonsku), i prawdopodobnie chipsy, i kukurydza i jakies grillowane warzywa.
Ale spytalam kolege ktory pochodzi z Georgii i on mowi ze takie zeberka sie je bez dodatkow, tylko z duza iloscia alkoholu.
Wiec nie ma regul, pewnie moznaby i z kuskusem. Zrob z czyms co lubisz i nie przejmuj sie.

[squirk]

U nas będą dziś żeberka w syropie klonowym wg przepisu Nigelli, czyli też słodkawe, podam z ryżem i surówką z ogórka z czosnkiem, chili i imbirem.
:-)