Menu rybno-warzywne

[Gość: GMK]

Spodziewam się gości na obiadku w sobotę. Wśród nich są dwie osoby które nie jedzą węglowodanów. Jako główne danie wymyśliłam sobie pieczoną rybę morska podaną na makaronie -wstążkach , dla tych na diecie wstążki chcę zrobić z cukinii i marchewki.
Może ktoś mi coś poradzi, jak przygotować jaką rybę i jak zapiec? Proszę o podzielenie się doświadczeniami, wyszukiwarką umiem się posługiwać i nie o to chodzi...A może inny pomysł?

[kosmopolitesiorbut]

Warzywa (brokuł aż się prosi o wzięcie udziału) możesz zapakować w folię alu, doprawione na wierzchu ze strużynami masła lub skropione oliwą,, dla każdego z gości po jednej takiej "paczuszce" i możesz podać w rozchylonej folii, ryba pieczona tak samo (trzeba włożyć ją do piekarnika trochę później bo potrzebuje mniej czasu) ale podana bez folii. Mały trick oszczędzający czas i łamanie sobie głowy nad czasem pieczenia warzyw. Wcześniej można je podgotować na parze.

[ania_m66]

zrob pure z cukinii startej, odcisnietej i podduszonej z ziolami, biala rybe o zwartym miesie usmaz na patelni po smazeniu dodaj maslo i po garstce kaparow, posiekanych pomidorow z zalewy i kilku oliwek. polej sosem ryby, posyp swieza bazylia.
albo pure z pieczonego baklazana z karmelizowanym czosnkiem, sos z grillowanej czerwonej papryki i rynba z grilla czy patelni.

[5th_element]

o matko jak to dobrze brzmi. Masz moze jakis zbioor przepisow?

[Gość: Ja]

Wejdź na stronę kuchnia.tv a tam znajdziesz przepis na filet z kremolatą/to nie reklama/. Zamiast bułki tartej dodaj zmielone otręby owsiane. Do tego warzywa na parze z sosem bechamelowym z koprem i kurkumą.Danie jest proste i popisowe.

[83kimi]

Pstrąga\łososia posyp solą i ziołami, zapakuj w folię ni do piekarnika na ok. 20 minut, na ostatnie 5 minut odchyl folię. Do tego kawałek cytryny.

[cucinissima]

Mozesz zapiec rybe pod sola morska. Nie ma prostszego sposobu.
Tekst linka