Gość: królowa wypieków
IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl
12.06.04, 21:26
podsuwam Wam pewien przepis ktory dostalam od kolerzanki...
SPIRALNY SERNIK MALINOWY
POTRZEBNE
2 lyzki zelatyny
500g delikatnego miekkiego sera smietankowego
1/3kubka(80ml)soku z cytryny
1/2kubka(125g)miałkiego cukru
310ml śmietany, ubitej
250g mrożonych malin
2 łyżki miałkiego cukru, dodatkowo
PRZYGOTOWANIE
1 Cienko natłuścić tortownicę o średnicy około 23cm i wyłożyć dno papierem do
pieczenia. W mikserze drobno zemleć herbatniki, wymieszać z masłem.Przełożyć
łyżką do formy , ugnieść na dnie i bokach; chłodzić w lodówce 20 minut, aż
stwardnieje.
2 Do żaroodpornej miseczki wlać 1/4 kubka(60ml) wody, posypać równo żelatyną,
odstawić by spęczniała. Do dużego garnka wlać wodę do wysokości 4cm, zagotować
,zdjąć z ognia. Wstawić miseczkę z żelatyną do wody (woda powinna sięgać do
połowy wysokości miseczki) i mieszać, aż się rozpuści. Ostudzić.
3Elektryczną trzepaczką ubić ser na krem, dodać sok i cukier, ubić na gładką
masę. Delikatnie wymieszać z bitą śmietaną i połową żelatyny.
4zMIKSOWAĆ MALINY I POŁOWĘ CUKRU na gładką masę. Przetrzeć masę przez gęste
nylonowe sitko, by oddzielić pesteczki.Wymieszać z resztą żelatyny. Włożyć do
formy ser, układając go w kopczyki.Między kopczykami rozłożyć
maliny.Szpikulcem lub końcem noża delikatnie zmieszać oba składniki.Chłodzić
w lodówce 4 godziny aż całość się zetnie.Można przybrać bitą śmietaną i
malinami.
pewnie przeraża Was ten przepis ale dla swojego podniebienia warto!!!
smacznego!!!
acha...jak zrobicie to powiedżcie jak Wam smakował!!!!
