Lasagne

[multiaga]

Chciałabym zrobić lasagne z mięsem i warzywami( tyle ich teraz na
bazarku :) ).Czy ktoś ma jakiś dobry , sprawdzony przepis bo ja nigdy nie
robiłam.
pozdrawiam
Aga

[Gość: Pichciarz]

Wpisz to hasło w w wyszukiwarkę forumową, jest tego bardzo dużo, wiele
przepisów gruntownie sprawdzonych.

[hanna51]

Aga, lasagne nie jest czyms tak trudnym, ze trzeba sie trzymac przepisow. trzeba
znac zasade. Przekladasz makaron na lasagne roznymi mieszankami. Zaczynasz od
naczynia nie za glebokiego, na dno nalewasz troche sosou pomidorowego, takiego
na pizze, na to warstwa ugotowanego makaronu, potem warstwa miesna-na lyzce
oliwy smazysz mieso na mielone, moze byc mieszane-wolowo-wieprzowe, z dodatkiem
smazonej cebulki, soli, pieprzem i czosnku-jak lubisz. Na to znow warstwa
makaronu i powiedzmy warstwa warzywno -pomidorowa( podsmazasz kawalki pomodorow,
papryki zuccini, co tam masz........). Znow makaron, obficie polewasz sosem
pomidorowym, posypujesz tartym zoltym serem i zapiekasz w piekarniku okolo 45
minut, tem.180, pod folia aluminiowa. jak jest gotowe, wystawiasz, studzisz
troche(lepiej sie pokroi) i podajesz do stolu.

Inna dobra masa do przekladania jest serowa-ser bialy wymieszany z zoltkiem,
parmezanem startym ,sol i pieprz do smaku, w parze z masa szpinakowa. Ta robie z
ugotowanego szpinaku, mocna wyciskam wode, siekam lub rozdrabniam w maszynie ,
dodaje sol i starty na tarce zolty ser.Mozna tez zrobic typowy szpinak z
zasmazka mleczna, ale szpinak musi byc gesty.
Mam nadzieje, ze te proste, domowe przepisy Ci sie spodobaja.

[hanna51]

zapopmnialam dodac, w folii zrob kilna naciec nozem!!

[Gość: vesna]

Ja jeszcze uważam, że w lazanii powinien być sos beszamelowy (bo sama
uwielbiam :)) Lejesz go na warstwę sosu, wrzyw, mięsa, czy czego tam
napchasz ;) Można też na dokładkę każdą warstwę przesypać serem żółtym. To
wersja hiperkaloryczna, ale pyszna. I ja nigdy nie gotuję makaronu, sam
dochodzi w piekarniku, jak nasiąknie sosem. Życzę dobrej zabawy przy tworzeniu
wariacji na temat.

[Gość: Hanna]

Vesna-to mnie zainteresowalo!! Naprawde nidgy nie gotujesz makaronu? Czy kazda
warstwa przed makaronowa ma u ciebie sos? Czy zalewasz go sporo na koniec?
Przyznam, ze ja nie uzywam za duzo sosu, troche to warstwy miesnej, troche na
dno i na wierzch, pod ser.

[Gość: maciejka]

Ja równiez nigdy nie gotuję makaronu, ale robie rzadszy niz do spageti sos i to
w tym sosie makaron sie pieknie ugotuje. No i podsmazam mieso króciutko- tak by
jedynie zmieniło kolor na ciemniejszy, i ciągle je mieszam bo inaczej zbija sie
w grudy.

[linn_linn]

Sosu / a nawet beszamelu / musi byc duzo. Makaron musi sie w czyms ugotowac /
mimo faktu, ze wszystko ma mijesce w peikarniku /.

[Gość: Hannna]

Dzieki