Szybko, prosto, wakacyjnie ;)))

[Gość: mepe]

Czy znacie może jakieś przepisy na dania iście wakacyjne? Tzn.: namiot, łąka,
ognisko bądź kuchenka polowa i wygłodniała grupka ludzi? Chodzi o to, żeby
były z prostych składników, aczkolwiek smacznie i duuużo! ;)) W końcu
niedługo wakacyjne wyjazdy, a jedzenie ociekających dziwnymi płynami konserw
wolałabym raczej pozostawić jako ostateczność. Pomóżcie!!!!

[the_ladybird]

u nas to były zawsze wariacje jednogarnkowe na temat tego, co akurat udało się
kupić lub w lesie znaleźć, a więc pomidory, papryka, cebula, czonek, ziemniaki,
grzyby, ryby.... wzsystko co w sezonie świeże i... naprawdę nikt nie
wybrzydzał :)

[linn_linn]

Przed laty byla wydana malutka / ale tlusciutka / ksiazeczka: wlasnie o
potrawach na biwak. Miala chyba malinowa okladke. Wszystkie przepisy byly
podane wlasnie z uwzglednieniem warunkow wakacyjnych. Zostawilam ja w Polsce,
wiec nie podam tytulu.

[Gość: Pichciarz]

sklep.harcerstwo.pl/x_C_I__P_14110142;14110001.html

[Gość: P.]

www.ksiegarnia.hbw.pl/oferta.php?id_item=108

[Gość: 7]

proponuje gorace kubki & co :)))

[linn_linn]

Smutne to, co piszesz. Tamta ksiazka wydana byla w czasach tzw. kryzysu, a
mozna z niej bylo gotowac w domu.

[Gość: P.]

Są stronki częściowo na ten temat:
ziemniaki po cabańsku -
www.kuchnia.com.pl/DiD/caban_z_chrzanowa.html
Oraz po angielsku, b. dobre:
www.google.com/search?hl=en&ie=ISO-8859-1&q=earth+oven+cooking&btnG=Google+Search
www.christianhomekeeper.com/dutch.html
www.rmsg.us/cook/primativ.htm
www.google.com/search?hl=en&ie=ISO-8859-1&q=outdoor+grill+recipes&btnG=Google+Search

[Gość: mepe]

Oki, ale mi chodzi raczej o coś w stylu naleśników czy placków
ziemniaczanych :) Macie jakieś ciekawe opcje?

[Gość: Cynamoon]

Placki z cukinii ( robione tak jak ziemnaiczane, tylko zamiast ziemniakow
cukinia)
Albo panierowane plastry cukinii.
Mnie sie to kojarzy.

[Gość: la - ja]

Ja zawsze z wakacjami kojarzyłam sobie spaghetti , może byc ze sosem grzybowym
prosto z lasku :)

[Gość: ewik]

Być może już to znacie ,ale przypomnę-zrobić ciasto trochę gęściejsze jak
nalesnikowe,do tego wkroić pieczarki pokrojone w plasterki,doprawić solą i
pieprzem nabierać łyżką ciasto wraz z pieczarką i smażyć na oleju ,są
pyszne,podobnie robi się jabłka w cieście.

[Gość: mepe]

A jak gruba ma być warstwa tego ciasta? Poza tym to trzeba je też odwracać tak
jak naleśniki? Ale pomysł mi się podoba, spróbuję :)))

[Gość: ewik]

Ciasto nakładasz dużą łyżką,ono i tak się trochę rozpływa i wychodza kształtne
racuszki,byle,by nie było za rzadkie.

[Gość: ewik]

Aha i oczywiscie przewraca sie na druga stronę.

[Gość: ruda]

Nalesnik po holendersku: wrzuc na patelnie cienki plasterek wedzonego boczku,
polej ciastem nalesnikowym, posyp startym serem,nastepnie polac cienka warstwa
ciasta nalesnikowego, usmazyc na zloto-brazowy kolor - na maselku smietankowym.
Dla urozmaicenia mozna ciasto nalesnikowe doprawic ziolami prowansalskimi i
pieprzem kajenskim. Samacznego

[Gość: kasia]

hej
płatki jęczminne zalej jogurtem(lub mlekiem) zostaw na kilka minut albo noc jak
ci sie spodoba( czy mają być twrdsze czy miękki,)dodaj do tegoorzechy ,lub
migdały lub rodzynki albo owoce jakie chcesz(pełna dowolność)i ciasto takie jak
na naleśnikia póżniej wymieszaj i smażnakładając łyżkąposypać cukrem pudrem
i koniec PYCHA!!!
pozdrawiam

[Gość: kasia]

hej
placuszki dla leniuszka
ziemniaczki z obiadu,do tego cebulka podsmażona i pieczarkiwymieszaj dodaj
jajko i ociupinkę mąki ziemniaczanej ,sól pieprz do smakucieniutkoi kładż na
patelnię i olej
pozdrawiam

[Gość: aga]

znam świetny przepis. Gotuje się nie na kuchence polowej lecz na ognisku.
Trzeba mieć taki kociołek albo garnek z pokrywką najlepiej żeliwny, albo jakiś
stary, którego nie bedzie żal jak sie przepali. Wkrajasz tam dowolną ilosć
ziemniaków w plasterkach, cienkie plasterki boczku, sporo cebuli w plastry.
Potem tylko sól i pieprz i ok. godzinę - półtorej musi postać na ogniu. Kilka
ray zamieszaj, próbój, jak ziemniaczki będa miekie to już gotowe. Smacznego.

[Gość: effka454]

wszelkie wariacje pt. "kluski z serem i papierem" ;)))
uwzględniając orgię owoców latem - poszaleć można :D

[yuna123]

Gość portalu: mepe napisał(a):

> Czy znacie może jakieś przepisy na dania iście wakacyjne? Tzn.: namiot, łąka,
> ognisko bądź kuchenka polowa i wygłodniała grupka ludzi? Chodzi o to, żeby
> były z prostych składników, aczkolwiek smacznie i duuużo! ;)) W końcu
> niedługo wakacyjne wyjazdy, a jedzenie ociekających dziwnymi płynami konserw
> wolałabym raczej pozostawić jako ostateczność. Pomóżcie!!!!

Polecam "Parówki po węgiersku":
30dkg pieczarek, 1 cebula (duża), 0,5 kg parówek, słoiczek koncentratu
pomidorowego (lub lepiej kartonik soku 0,5l), szklanka bulionu z kostki
warzynej, do zagęszczenia 2 łyżki mąki i pół szklanki śmietany 12%. Przyprawy:
sól pieprz, słodka papryka.

Cebulę podsmażyć dodać pieczarki i parówki pokrojone w plasterki. Całość zalać
bulionem i poddusić (ok. 20min). Dodać koncentrat/sok, zagęścić mąką ze
śmietaną, dodać przyprawy.

Można podawać z chlebem, ryżem, ziemniakami itp. Danie dość szybkie i proste, a
podane z ziemniakami czy ryżem spokojnie wystarczy dla ok. 6 osób.

Smacznego

Coś tutaj

[Gość: Pichciarz]

www.republika.pl/robrogo/kuchnia.htm
www.puszcza.pn.pl/index.html

[petelka]

Jak ma być szybko, prosto, wakacyjnie to polecam ziemniaki ugotowane w
mundurkach (lub upieczone w ognisku) z masłem i szklanicą zimnego, kwaśnego
mleka.;)

[petelka]

...hot-dogi z ogniska (nazwa własna) - wystarczy kiełbaski mocno upiec nad
ogniskiem, wsadzić je do przekrojonej buły, polać keczupem lub musztardą.;)))
Obowiązkowo zapić piwem.;)))

[petelka]

...najlepiej na bazie ziemniaków: wrzucic do jednego gara ziemniaki, warzywa,
jakiś kawałek boczku czy kiełbachy (ja to wszystko wczesniej lekko podsmażam),
zalać wodą lub rosołkiem, można dodać keczupu/przecieru, całość ugotować do
miękości i dobrze doprawić.

[Gość: bebe5]

Ja znam podobną potrawę: do gara daję wędzony boczek, lub wędzone kości,
kiełbasę albo parówki, majeranek, pieprz, czosnek, marchewkę, liść laurowy,
angielskie ziele i na koniec zaciągam zupą z torebek: może to być biały
barszcz, żurek albo grochówka.Dobre.

[Gość: nonincognito]

na sniadanie albo kolacje polecam opcje, ktore moglyby zastapic jajecznice albo
pasztet z puszki:
1. mix: ser bialy, szczypiorek, sol, smietana. naklada sie to na chleb i jest
pycha:)
2. mix: jajka na twardo, rzodkiewki, szczypiorek, sol, smietana. to tez naklada
sie na chleb:)

na obiad: proste spagetti: makaron, ziola prowansalskie, ostra papryka,
czosnek, pomidor.
mozna tez usmazyc plastry jablek w ciescie nalesnikowym albo placki z bialego
sera - bialy ser rozrabia sie z maka i cukrem waniliowym i smazy na patelni (na
oleju oczywiscie).

genialna sprawa jest pieczenie ziemniakow w ognisku, robienie dzemu z owocow
znalezionych w lesie albo herbata z dodatkiem miety znalezionej w lesie:)

pozdrawiam i zycze milego wyjazdu!:)

ps. na zimne wieczory bardzo przydaja sie: butelka czerwonego wina i ziola do
grzanca.

[Gość: mepe]

mniams, te naleśniki z białego sera zabrzmiały wyjątkowo pysznie! ;p tylko małe
pytanko: nie trzeba ich w niczym panierować? bo wydaje się że toto łatwo się
rozlatuje taka masa?

[Gość: Daniello]

"Gulasz na winie". Przepis jest banalnie prosty: co sie nawinie to do gara ;-)

[Gość: dd]

Śniadanie: Jajecznica na uzbieranych skoro świt grzybach (jest ciepło i
wilgotno, więc lada moment kapelusze się pojawią): podsmażasz cebulę, dodajesz
pokrojone grubo grzyby (jadalne!), dusisz chwilę, doprawiasz solą i pieprzem,
dodajesz jajka i gotowe.
Obiad: Leczo (a może to bigos?) z cukinii: w głębokim garnku na odrobinie oleju
podsmażasz kolejno (dodając do pozostałych podsmażonych składników) pokrojoną w
plastry kiełbasę (może być byle jaka, z wiejskiego sklepiku - jeśli za tłusta,
to po lekkim wysmażeniu można zlać nadmiar tłuszczu), cebulę w półplasterkach,
Pokrojone byle jak pomidory (i tak się rozgotują - dla wrażliwców lepiej obrać
je ze skórki, choć ja nie obieram - ma to swój urok :)) obrana i pokrojoną w
grube słupki cukinię (najlepiej z tych niezbyt wielkich). Dusimy chwilę razem
(puszcza dużo soku). Doprawiamy pieprzem ziołowym, można odrobiną curry i
słodkiej, sproszkowanej papryki. Odstrożnie z solą - latem kielbasa bywa
potwornie słona i może tej soli wystarczyć na całą potrawę. Jemy, gdy tylko
cukinia zmięknie, ale nie będzie się rozpadać (ok 10-15 min. od dodania
ostatniego składnika). Z chlebem, ziemniakami lub bez dodatków.
Kolacja: Jasne, że grill, bo dymi i odstrasza komary. A na nim, co dusza
zapragnie, czyli poza kiełbaskami np grzyby surojadki posolone i lekko
podpieczone, plastry cukinii, bakłażana lub kawałki papryki posmarowane olejem,
nieśmiertelne żeberka lub skrzydełka (byle wcześniej zamarynowane bez soli - bo
wyciąga wodę - i solone tuż przed pieczeniem), złowione po południu ryby i co
tam tylko uczestnikom imprezy przyjdzie do glowy.
Prawda, że wakacyjnie. ;)))

Kapucha

[Gość: Kati]

Główkę kapustki się szatkuje, dodaje kostkę rosołową, trochę wody, dwa-trzy
pomidorki w kawałkach, dwie marchewki w plasterkach, kiełbaskę w plasterkach,
sól, pieprz, kminek, dusi 40 minut i zajada z chebkiem. Polecam... Aaaa,
jeszcze pęczek koperku!

bardzo szybko, bardzo zdrowo, wakacyjnie!!!!!!!!!

[Gość: kosmo]

W zależności ile osób np. na 4-5 głodnych: Gotujesz makaron - 1 paczka (
kokardki, grube rury, muszle) al dente, odcedzasz. Do tego samego garnka
wrzucasz pokrojone pomidory ok. 60-70 deko, ser feta- całe opakowanie, pieprz i
bazylia do smaku. Niebo w gębie. Do mycia jeden garnek a wszyszcy szczęśliwy że
zjedli po włosku

[jenisiej]

Pierwszy przepis trochę pracochłonny, ale naprawdę warto!

klub.chip.pl/akwaria/akk/kk/superdysk.html

Inne prostsze:

klub.chip.pl/akwaria/akk/kk/watrobak.html
klub.chip.pl/akwaria/akk/kk/pokrzywa.html
klub.chip.pl/akwaria/akk/kk/brokuly.html
klub.chip.pl/akwaria/akk/kk/cukinia.html
klub.chip.pl/akwaria/akk/kk/kabaczek.html
klub.chip.pl/akwaria/akk/kk/kapustam.html
klub.chip.pl/akwaria/akk/kk/marchew.html
klub.chip.pl/akwaria/akk/kk/ogorek.html
Smacznego!
;)