Biało czerwone przekąski?

[zia86]

Macie jakieś pomysły na patriotyczne przekąski na dzisiejszy mecz? Ja mam kilka pomysłów ale większość zawiera jakąś odmianę sera białego, którego mój mąż nie toleruje więc muszę szukać szerzej. ;)
Myślałam nad zrobieniem nadziewanych mini pomidorków, może jakieś jajka z czerwoną pastą? Znalazłam też fajny przepis na kuleczki z mięsa mielonego(kurczaka i indyka) ale nie mam maszynki do mięsa w domu.

[Gość: ~K.]

coś słodkiego: everycakeyoubake.blogspot.com/ - ostatni wpis

[kosmopolitesiorbut]

Maszynka niepotrzebna. Możesz mięso zeskrobać. W końcu parę wieków temu nie było maszynek...

[scoutek]

biała rzepa? plasterki, słupki?
rzodkiewki? jak wyżej?
truskawki? z balsamico?
pomidorki? połówki lub ćwiarteczki, albo cełe koktailowe?
różyczki kalafiora?
marynowane buraczki w całości? lub pokrojone w słupki czy plasterki?
owoce granatu jako posypka
desery: galaretka z truskawkami polana bitą śmietaną
bezy, mogą być pokruszone, z malinami
lody waniliowe polane gorącymi malinami

[zia86]

Coś bardziej przetworzonego szukam. :) Ale desery fajne. :) Dzięki.

[Gość: wisniak]

biały ser z dżemem truskwakowym

[zia86]

Ser odpada tak jak pisałam wyżej. ;)

[sznupkowie]

ja zrobilam salatke biało czerwoną mecz Polska -Grecja.Jajka ,rzezucha ,szpinak ,czerwona papryka.Wygladało fajnie i z krakersami smakowało super..:)

sznupkowiewpodrozyzycia.blogspot.co.uk/2012/06/saatka-euro-koko-spokoczyli-jak.html

[kosmopolitesiorbut]

sznupkowie napisał(a):

> ja zrobilam salatke biało czerwoną mecz Polska -Grecja.Jajka ,rzezucha ,szpinak
> ,czerwona papryka.
Jaaaajka biało-czerwone!

[zia86]

Chce zrobić nadziewane jajka ale nie mam pomysłu na czerwoną pastę. Może jakaś łososiowa, paprykowa?

[kosmopolitesiorbut]

Dodaj łyżeczkę pasty pomidorowej do żółtek. Najprościej. Albo... Czerwony kawior...;-D

[seriabolesnychzastrzykow]

sznupkowie napisał(a):

> ja zrobilam salatke biało czerwoną mecz Polska -Grecja.Jajka ,rzezucha ,szpinak
> ,czerwona papryka.

A rzeżucha i szpinak były białe czy czerwone?

[marslo55]

seriabolesnychzastrzykow napisał:
"A rzeżucha i szpinak były białe czy czerwone?"
Mnie się zdaje, że rzeżucha i szpinak miały udawać murawę i nawet mi się podoba ten pomysł. Gorzej mają Grecy, bo trudno o niebieskie składniki sałatki (ewentualnie ser pleśniowy, ale to trochę naciągane). W kwestii narodowych jajek: pomidor dobrze się komponuje z papryką, może dodać pasty paprykowej do pomidorowej?

Pizza biało czerwona?

[zia86]

A jakieś pomysły na biało czerwone składniki do pizzy? Czerwone składniki to nie problem, a białe? Oprócz szparagów i mozzarelli?

[kosmopolitesiorbut]

zia86 napisała:

> A jakieś pomysły na biało czerwone składniki do pizzy? Czerwone składniki to ni
> e problem, a białe? Oprócz szparagów i mozzarelli?

A czego więcej trza? Pizza to pizza. Max 3-4 składniki a najlepiej 2.

[zia86]

Chodziło mi, że oprócz mozzarelli i szparagów bo tych nie mogę dać, a nie, że chce coś do nich dodać.

[default]

Paluszki krabowe są biało-czerwone :)

[zia86]

No masz racje, ostatnio robiłam je zapiekane w boczku. :)

[beata_]

Boczek też biało-czerwony jest - może mniej po przypieczeniu, ale zawsze :-)

[squirk]

Feta, bazylia, cukinia, cebula, rukola, jak coś jeszcze przyjdzie mi do głowy, to pisnę. Biały może być sos, możesz też zrobić klasyczną białą pizzę, np. jak ta martexsweetdreams.blox.pl/2011/06/Biala-pizza.html i dorzucić coś dla koloru.
:-)

[minor_swing]

zia,czy czasem nie zakładałaś już wątku o biało-czerwonym jedzeniu z okazji mikołajek? :)
może jakieś tamte propozycje odgrzeb.

[zia86]

Tak ale tamto to był obiad a mnie chodzi o takie przekąski. :)

[maalgoshka]

Polecam bruschetty z czerwonym pesto i mozarella (przepis ponizej). Mozesz tez zrobic pieczone papryki posypane albo nadziane feta. Albo pomidorki koktajlowe nadziewane ricotta i ziolami (jak Ci sie chce dlubac).

Przepis na pesto pochodzi z książki “Pasta” Anny del Conte i Erica Treuille.

Na pesto:

60 g pomidorów suszonych osączonych z zalewy
1 ząbek czosnku
3 łyżeczki migdałów bez skórki, posiekanych i uprażonych na suchej patelni na jasnozłoty kolor (lub tyle samo uprażonych orzeszków piniowych)
1/2 łyżeczki suszonego chilli w płatkach
5 łyżek oliwy extra virgin
1 łyżeczka octu balsamicznego
Świeżo zmielony pieprz do smaku

Na grzanki:

Bagietka pokrojona na dość grube ukośne kromki
2 opakowania mozarelli
zioła prowansalskie (najlepiej takie, które mają w składzie lawendę)
sól i pieprz do smaku

Wszystkie składniki wrzuć do malaksera i zmiksuj na gładką pastę. (można przechowywać do 4 dni w lodówce)

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Włóż do niego kromki bagietki i podpiecz je przez 3 minuty tak, żeby były chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.

Wyjmij i posmaruj pesto. Na wierzchu połóż mozarellę i posyp ziołami prowansalskimi. Zapiecz przez około 5 minut do roztopienia mozarelli. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

[maalgoshka]

Oj, nie doczytalam, ze sera byc nie moze. W takim razie:
- bruschetty z bagietki z samym pesto rosso (tez w sumie bialo-czerwone)
- jajka nadziewane zmiksowanymi upieczonymi paprykami doprawionymi czosnkiem i octem balsamicznym
- jajka nadziewane sardynkami w pomidorowym sosie
- pomidorki nadziewane krewetkami koktajlowymi lub miesem kraba w majonezowo-cytrynowym sosie