Pavlowa inaczej

[Gość: GMK]

W dzisiejszy, niedzielny poranek zobaczyłam w TV jak w Australii piekli bezę na ten tort.
Nie podano dokładnie przepisu, ale beza była formowana w tortownicy i po jej zdjęciu upieczona w wysokości klasycznego biszkopta do tortu. Podano, że do masy białek dodano proszek do pieczenia i sok z cytryny. Czy ktoś zna ten przepis. Bo ta olbrzymia beza była imponująca. I taką wysoką bezę ozdobiono masą z bitej śmietany i świeżymi owocami.
Coś innego.

[ania_m66]

australijski gugiel jest bardzo uczynny, jak wlasnie sprawdzilam
poniewaz to ty, a nie ja widzialas ten program i efekt koncowy, moze po prostu poszukaj sama?
takich duzych wlasnie, wyrosnietych wysokich spodow bezowych jest na zdjeciach z blogow z antypodow sporo. a po zdjeciu dostaniesz sie do strony z przepisem.

[squirk]

Nie tylko z antypodów, nasze blogerki też wysokie torty bezowe robią, jak dla mnie to zwyczajna beza, tylko wyższa i z dodatkiem proszku do pieczenia (co nie do końca rozumiem, bo beza i tak solidnie sie ponapusza podczas pieczenia), a ocet i sok z cytryny występują w przepisach zamiennie.
:-)

[bene_gesserit]

Moze chodzi o to, ze beza ściśnięta formą i na sterydach (w sensie na proszku do pieczenia) strzela w górę?

Ale czy to fajne jest? Wygląda pewnie imponująco, ale na wysokiej bezie mało jest miejsca na smietankę i owoce - w kazdym razie mniej, niż takiej normalnej, plaskatej :)

[marghe_72]

bene_gesserit napisała:

> Moze chodzi o to, ze beza ściśnięta formą i na sterydach (w sensie na proszku d
> o pieczenia) strzela w górę?
>
> Ale czy to fajne jest? Wygląda pewnie imponująco, ale na wysokiej bezie mało je
> st miejsca na smietankę i owoce - w kazdym razie mniej, niż takiej normalnej, p
> laskatej :)

otóż to
ja też lubię napchać masy tak od serca :)

[krysia2000]

Beza, bita śmietana i owoce. Rzeczywiście coś innego. Zupełnie.