Mam coś.. nie wiem co:)

[Gość: Marghe_72]

Dostałam przyprawe. Ponic przyjechaa z Turcji. Suszona.
Jest koloru fioloetowo purpurowego, w smaku kwasowata
Co to moze byc i do czego stosowac?
m.

[Gość: Pichciarz]

W jakimś opakowaniu? Czy jest na tym jakaś nazwa?

[Gość: Marghe_72]

Gdyby była to bym wiedziala co to jest, nie sądzisz?:)
Nic nie ma. Nada. Niente. Nichts. itp
m.

[Gość: zazi]

Pichciarzu, Marghe to inteligentna kobieta, umie sama wpisać w wyszukiwarkę,
nie potrzebuje Twojej - jedynej - pomocy.
Pozdro.

[Gość: P.]

Gdyby pomocy nie potrzebowała nic by nie pisała. A od kogo pomocy potrzebuje
lub nie - sama potrafi powiedzieć.
Za straszliwą obrazę bardzo Zizi przeparszam.

[Gość: Pichciarz]

No widzisz jak ja tu strasznie narozrabiałem. Nie Zizi lecz Zazi i nie Zazi
lecz Marge_72. W łeb mi strzelać.

[Gość: P.]

Marghe_72.

[Gość: Aga]

Może marycha?Ja też nie wiem ,bałabym się to stosować.Nie pytałas tych co Ci to
dali?

czy pasuje

[giezik]

poniższa charakterystyka
"Ma dość słaby aromat, smak natomiast jest przyjemnie kwaśny i ściagający, przy tym nieostry"

[Gość: Marghe_72]

coś w tym stylu Gieziku.
To takie jakby wiórki.

Dostalam w pezencie - ten ktos tez nie wie co to,a le zjadł i zyje:))
m.

[giezik]

teraz zacznie sie klasycznie, czyli różnica miedzy mężczyzna a kobietą co do pojmowania kolorów?
:) .
moze to byc cos co zwie sie sumak garbarski - w MOJEJ opinii ma kolor fioletowo purpurowy

[jottka]

www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/germ/generic_frame.html?Rhus_cor.html

popatrz sobie, o ile kolory uda ci sie zgadnąć :), ale sumak pasuje - popularne
w turcji i iranie, do wszystkiego z ryżu przede wszystkim

[quba]

giezik napisał:

> poniższa charakterystyka
> "Ma dość słaby aromat, smak natomiast jest przyjemnie kwaśny i ściagający,
przy
> tym nieostry"
>

ocet winny w proszku
:)
>

hmm... i nie jest to szafran? n/t

[lunatica]

[Gość: Marghe_72]

szafran tez mama:) nie jest fioletowy:)

[giezik]

jesli to sumaktto:
w Libanie i Syrii do ryb
w Iranie i Gruzji - do kebabu

ponadto do soczewicy, nadzienia do kurczaków, surowej cebuli, jako dodatek do jogurtu.
Ponadto skladnik Zahtaru (mieszanki prażonego sezamu, tymianku i wlaśnie sumaku - do smarowania chleba)

Sumak

[Gość: Hela]

Niechybnie to sumak, ma charakterystyczny kwasny smak.

To jest to !

[Gość: Miszka]

Opis pasuje idealnie. Mnie najlepiej pasuje do pieczonego kurczaka i surowej
cebuli

[masia27]

moim zdaniem to jest sumak

[Gość: Pichciarz]

Pewnie się znowu narażę, ale obrazek jest zawsze lepszy od opisu, więc może to
to:
www.tulumba.com/icy_itemdesc.asp?ic=FB422036LI282

[kwieta4]

www.ellenskitchen.com/recipebox/arabic/spicemix.html#zahtar
Czesc Wam wszystkim, Kochani:)) To moze byc zahtar(czyt. zatar:), bardzo
popularna arabska mieszanka (i pyszna!). Ja mam ja wprawdzie w wersji bez
sumaka, bo troche sie obawialam ze potrafi podtruc, ale probowalam tez tej
zabarwionej na bordowo i wiem, ze jest kwasna. Moja kolezanka, rodem z
Palestyny, dostaje tego cale worki od swojej mamy:)), zrobione z ogrodkowych
ziol - w tamtej czesci Palestyny, gdzie mieszka rodzina kolezanki, nie dodaja
sumaka. Fatan nauczyla mnie jesc ostry bialy ser (jej roboty - z jogurtu) na
kawalkach chlebka "pita", wszystko posypane suto zatarem. Albo pite moczona w
oliwie z oliwek i 'maczana' w miseczce z zatarem. Sezamowe ziarenka chrupia
fajnie w zebach, a mieszanka oregano i tymianku wprost odurza esencjonalnym
aromatem. Bezproblemowe trawienie gwarantowane!
Widzialam 'zatar' w sklepach spozywczych (w Kanadzie), w dziale zywnosci
importowanej(miedzy produktami arabskimi). Polecam te mieszanke, jest smakowo
swietna. Mam znajome, ktore robia ja same i dosypuja do wszystkiego:)

Na stronie, ktorej adres zalaczam, na dole jest wspomniana wersja 'zielona',
jako odmiana oryginalnej - "czerwonej".

Usciski dla wszystkich:), a dla Liski spoznione urodzinowe 100lat!!!!!!!!

[Gość: giezik]

sumak jest w skladzie zahtaru

[Gość: Miszka]

Podstawowa wersja zataru jest jednak bez summaku, i sklada sie z tymianku (to
wlasnie znaczy "zatar") z dodatkami. No i tak jak pisze kwieta4 - wszyscy
twierdza ze ten z Palestyny najlepszy :-)))chociaz mozna go sobie zrobic
oczywiscie samemu :-)