czerwona kapusta

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.07.04, 19:53
co z nia zrobic zeby byla smaczna surowka? to sie nie gotuje, prawda? tylko
kroi i doprawia, np kwaskiem cytrynowym?
    • janiolka Re: czerwona kapusta 02.07.04, 20:06
      mozna ja jesc i na surowo i gotowana
      • Gość: Asia Re: czerwona kapusta IP: *.upc-g.chello.nl 02.07.04, 22:36
        Taka surowa poszatkowac, przyprawic sola pieprzem, cukrem, odrobine oleju, octu
        i musztardy do smaku. Nie pamietam czy daje sie cebule.
        • Gość: aniel Re: czerwona kapusta IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.07.04, 22:39
          mozna dodac cebule, ale najlepiej zmiksowac ja z czosnkiem i odrobina oleju
          (wyjdzie taki gesty sos). Ja dodaje tez jablko-duzo!
    • Gość: sz boskop + gożdzik IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.07.04, 22:43
      ew. antonówka zamiast boskopa
      albo na surowo klasycznie (sol, ocet winny, oliwa, ..)

      jeden goździk zdaje się istotny w wersji gotowanej
      i pieprz (do gęsiny zimą)

      ---

      a co to jest kwasek cytrynowy?
      sok z cytryny?


    • Gość: Pichciarz Re: czerwona kapusta IP: *.proxy.aol.com 03.07.04, 01:23
      Można zblanszować (sparzyć) wrzątkiem z octem (żeby kolor zachować) - będzie
      delikatniejsza.
Pełna wersja