kasza

[karo.8]

bardzo lubię jaglana na wodzie z jabłkiem
gryczaną z olejem z dyni plus jogurt z czosnkiem i tyle.
którą kasze jeszcze polecacie, niekoniecznie jako przystawkę.

[Gość: marbor1]

Pęczak na sypko do sosów mięsnych. grzybowych lub po prostu ze skwarkami do tego jogurt lub maślanka. Proste i b. smaczne.
Kasza kukurydziana [mamałyga] do mięs i sosów mięsnych.
W moim gospodarstwie domowym kasze są często serwowane.

[kumite]

Zwykła jęczmienna do gulaszu.
Pęczak - w zupie, do sosu, polecam kotlety:)
Kasza gryczana z kukurydzą, groszkiem, cebulką, oliwa, dużooo pietruszki i pieprzu!

[Gość: kwaśna śmietana]

Kasza manna- na śniadanie, z mlekiem i puree z truskawek, mniam! Albo z podprażonymi płatkami migdałowymi.

Gryczana- z pieczarkami i kapustą białą.

Kuskus- ze szpinakiem i białym serem (twaróg, homogenizowany) lub z warzywami i pomidorami.

Kukurydziana- z warzywami i mięsem, lub z samymi warzywami i drobno utartym, żółtym serem.

I jeszcze quinoa, czyli komosa ryżowa. To raczej nie kasza, ale można ją jeść i przygotowywać jak kaszę właśnie.

[mhr2]

kasze gryczana uwielbiamy do gulaszu wolowego,

[aqua48]

Gryczana ze skwarkami i jogurtem, jaglana z warzywami, i sosem grzybowym, kukurydziana do pieczeni, jęczmienna do pulpetów, kuskus do sałatki, wszystkie też lubię na słodko, z orzechami i suszonymi owocami, zalane mlekiem, lub jogurtem. Pęczaku tylko nie jadam.

[mhr2]

zapomnialam jeszcze dodac ze wspaniale kombinuje z gulaszem z serc wolowych
i wieprzowych, albo jako a la risotto z "Blutwurst"(nie ma polskiego tlumaczenia),

[vandikia]

forum.gazeta.pl/forum/w,77,137195537,,kaszotto_zaintrygowaliscie_mnie.html?v=2
forum.gazeta.pl/forum/w,77,92359388,92359388,Pomysly_na_kasze.html
forum.gazeta.pl/forum/w,77,103223360,,Kaszotto_Ktos_probowal_z_gryczanej_.html?v=2

[marbor1]

Tak na marginesie tej dyskusji o kaszach. Kiedyś, jeszcze za czasów PRL-u jak mówiłam, że na obiad u mnie jest jakaś konkretna kasza, to kwitowano stwierdzeniem, że jest to potrawa dla biedaków. Nieraz sondowałam wśród swoich znajomych temat kaszy, to zawsze padało stwierdzenie: " no co ty, taka biedna to ja nie jestem, abym musiała to jeść".
U mnie w moim rodzinnym domu kasze zawsze były chętnie jedzone, oczywiście w różnych zestawieniach.

[klara551]

Od ładnych paru lat gotuję kaszę i ryż bodajże według przepisu na kuskus. Drobno pokrojoną cebulę i czosnek podsmażam na oleju dosypuję kaszę lub ryż podsmażam,solę i zalewam wrzątkiem w proporcji jedna część sypka dwie części wrzątku i zostawiam na malutkim gazie i z podłożoną grubą płytką aluminiową. Ze dwa razy zamieszam i po 1/godz albo i wcześniej mam sypki ryż lub kaszę czasami do ryżu dodaję kurkumę lub przecier pomidorowy a wtedy mniejszą o ilość przecieru wody. Oczywiście taka kasza czy ryż jest do gulaszy,sosów grzybowych,czy jako dodatek do leczo albo do zapiekanek . Jak mam dobry nastrój to robię ryż biały i żółty lub czerwony i wyłożony z foremek po połowie w różnych barwach i smakach robi wrażenie na talerzu.Oczywiście nie foremki są w różnych barwach a ryż.

[aqua48]

A ja jeszcze lubię i chętnie jadam kaszę mannę na mleku w formie gęstszej zupy na kolację. Jakoś śniadaniowo mi ona nie pasuje.

[klara551]

Oczywiście walnęłam się pisząc kuskus bo miał być pilaw.

[salsadura]

Dla mnie odkryciem tego roku jest bulgur.

[kropkaa]

Mam 3 rodzaje bulguru i nie mam pojęcia co z tym zrobić.
Jakoś krótko można streścić sposoby, pls?

[salsadura]

Ja podaje bulgur jako dodatek do dań mięsnych lub warzywnych.Można też zrobić sałatkę z dodatkiem tej kaszy,ale ja wolę go na ciepło.

[kropkaa]

Ale jak to się przygotowywuje?

[salsadura]

www.google.pl/search?q=bulgur+przygotowanie&rlz=1C1FDUM_enDE477DE481&aq=f&oq=bulgur&sugexp=chrome,mod=0&sourceid=chrome&ie=UTF-8

[83kimi]

Też lubię bulgur.

[kropkaa]

Dziękuję batrdzo, sama na to wpadłam, by zapytać wszechwiedzącego wujka G. Odpowiedział mi tak: można nie gotować, albo gotować - 2 min v 5. Albo 20 w szybkowarze. Zważywszy, że w szybkowarze max. dla ziaren to 5 min., wolę nie niszyć w ten sposób kaszy, bo po takim czasie, to ja gluasz mam, nie bulgur.
Stąd wolałabym przeczytać jak Kuchenni-doświadczeni przygotowują.

[salsadura]

Kropko,ja szklę cebulę,dodaję bulgur i razem trochę smażę.Zalewam bulionem,albo wodą.Na pół szklanki bulguru daję trochę mniej niż szklankę płynu.Gotuję bez przykrycia,jak płyn się wygotuje,przykrywam pokrywką i trzymam na płycie(jak kuchenka elektryczna)lub maciupeńkim gazie jeszcze parę minut.
Czasami z cebulą podsmażam paprykę,czasem dodaję krojone pomidory z puszki,czasem kalafiora,albo brokuła,albo sypnę curry :).

[ag_79]

Ostatnio poznałam kaszę bulgur - pyyycha, polecam. Ma neutralny smak, pasuje w zasadzie do każdego dania.

[ag_79]

Widzę, że poprzedniczki również bulgurem zachwycone ;) Ja dotąd jadłam do gulaszów, mięs pieczonych w sosie - np. schab pieczony w rękawie foliowym, pierś indycza marynowana i pieczona w rękawie.
Na słodko jeszcze nie próbowałam, ale podejrzewam, że też będzie pycha.

[83kimi]

Z kaszy gryczanej i twarogu można zrobić kotlety, pycha. Poza tym kasze gryczaną najbardziej lubię z sosem grzybowym.
Ostatnio też spróbowałam pszenicę, to nie kasza, ale coś w podobie, też dobre.
Ogólnie to najbardziej lubię kasze z mokrym dodatkiem, czyli albo z sosem albo w zupie.

[aqua48]

83kimi napisała:

> Z kaszy gryczanej i twarogu można zrobić kotlety, pycha.

Ja robiłam pierogi ruskie lub może bardziej rusińskie, z kaszą gryczaną i serem białym, bardzo delikatne w smaku wychodzą, oraz pieczone pierożki-pasztecicki z takąż kaszą i pieczarkami, świetne do barszczu czerwonego.

[Gość: marbor1]

Świetny pomysł z tymi pasztecikami z kaszą i pieczarkami. Musi to być bardzo dobre.
W najbliższym czasie zrobię je.

[83kimi]

Jeszcze zapomniałam, że z kaszy jaglanej też robiłam kotleciki, pyszne z sosem czosnkowym.

[Gość: Ania]

U mnie najczęściej jemy kaszę gryczaną głównie do gulaszu, ostanio wypróbowałam przepis Okrasy na racuchy z kaszy z dodatkiem ziemniaka, jajka, czosnku i pora, naprawdę pyszne:)