Crisco - zamienniki do pieczenia?

[ilenia]

Czy ktoś z Was zna zamienniki polskie dla Crisco? Chciałabym wypróbować kilka przepisów na ciasta, ale nie wiem jaki dać zamiennik. (czyli do pieczenia, nie do smażenia)

Po prostu maslo

[wiedzma30]

[ania_m66]

nie, maslo tylko w ostatecznosci.
crisco jest neutralne w smaku, maslo zdecydowanie takie nie jest. na pewno zalezy to od wypiekow, ale nie wszedzie aromat masla moze byc pozadany.
jesli chcesz, zeby ciasto bylo smakowo bardzo zblizone do amerykanskiego wzorca, potrzebujesz tluszczu roslinnego nadajacego sie do pieczenia neutralnego w smaku.
mieszanka odpowiedniej margaryny i tluszczu kokosowego moze byc dobrym rozwiazaniem.

[Gość: bozenabp]

Ceres, tylko nie wiem czy jest jeszcze dostepny.

[wiedzma30]

W ostatecznosci to wlasnie margaryna. Nie ma pojecia kto swiadomie moze tego uzywac.
Amen.

[ilenia]

Dzięki za wszystkie podpowiedzi.
Jakoś ten Ceres mnie nie przekonuje, nie znalazłam tej nazwy w sprzedaży, ale ponoć teraz to się nazywa frytura, co już kompletnie mnie odstrasza od jego użycia brrr

Chyba na początek spróbuję zwykłego masła albo Planty.
W tych przepisach, które chcę wypróbować Crisco jest użyte chyba głównie z konieczności, bo producent był sponsorem konkursu, w którym brały udział, więc może nie jest to takie bezwarunkowe.

[wiedzma30]

A tutaj przyklady do czego najlepiej uzyc ten tluszcz:
www.mythirtyspot.com/2013/01/13-fabulous-ways-to-use-crisco-no.html
rethinksurvival.com/posts/crisco-candle-success/

znam lepsze

[ania_m66]

ale uwaga +18!
:-)

zeby nie bylo, ze nie ostrzegalam ;)

wiedzma30 napisała:

> A tutaj przyklady do czego najlepiej uzyc ten tluszcz:
> www.mythirtyspot.com/2013/01/13-fabulous-ways-to-use-crisco-no.html
> rethinksurvival.com/posts/crisco-candle-success/

[ilenia]

Haha też znam :) już zdążyłam sobie trochę o tym Crisco poczytać