nadziewane jajka

[wielkafuria]

czym nadziewacie jaja? :)
jakieś przepisy sprawdzone?

[Gość: marbor1]

Na Galerii Potraw jest prawie 30 wpisów na ten temat.

[wielkafuria]

dziekuję :)
znalazłam fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,143080835.html
nawet nie wiedzialam ze takie forum istnieje.
A czym je nakładanie do białek? nie mam "strzykawy".
worek z obciętym rogiem?

[roseanne]

worek ok,
lub nawet lyzeczka do herbaty, kawy - tyle mniej ozdobnie wyjdzie

[Gość: miki202]

A ja w tym roku zrobię ze dwa z mleczem ze śledzia.

[loola_kr]

ja zwykle robie z nadzieniem z kiełbasy wiejskiej w sosie czosnkowym, z nadzieniem z szynki w sosie koperkowym. W tym roku testuję ze szpinakiem a drugie (jak będę miec siłe) z anchois. Robiłam kiedyś z anchois w sosie kaparowym ale były takie sobie, może bez sosu będą lepsze....

[minor_swing]

moje na dzisiaj to:
oczywiście żółtka, szynka, rzodkiewka, dymka, majo i musztarda.
pierwszy raz robiłam, smaczne ale mało oryginalne.

[Gość: klara]

minor_swing napisała:
> moje na dzisiaj to:
> oczywiście żółtka, szynka, rzodkiewka, dymka, majo

Co to jest majo?

[Gość: sylwia]

majonez, nie wiem czemu ucięło :)

a swoją drogą, cóż innego można dać do pasty jajecznej, zaczynające się od "majo"?
czyżby to było złośliwe zapytanie?


-------
minor_swing

[wielkafuria]

musztarda?

[Gość: Eis]

Gość portalu: sylwia napisał(a):

> majonez, nie wiem czemu ucięło :)
>
> a swoją drogą, cóż innego można dać do pasty jajecznej, zaczynające się od "maj
> o"?
> czyżby to było złośliwe zapytanie?
>
>

wielkafuria napisał(a):

> musztarda?

jesssu....

[marusia.2]

loola_kr napisała:

> ja zwykle robie z nadzieniem z kiełbasy wiejskiej w sosie czosnkowym, z nadzien
> iem z szynki w sosie koperkowym. W tym roku testuję ze szpinakiem a drugie (jak
> będę miec siłe) z anchois. Robiłam kiedyś z anchois w sosie kaparowym ale były
> takie sobie, może bez sosu będą lepsze....

Brzmią pysznie. Poratujesz jakimś przepisem? Szczególnie interesowałby mnie przepis na nadzienie z kiełbasy wiejskiej w sosie czosnkowym oraz na nadzienie z szynki.

Odpowiadając na pytanie : robię z żółtek zmieszanych z serem i doprawionych curry, ze szpinakiem, z pieczarkami, z łososiem/tuńczykiem i oliwkami (tapenadą), z ajvarem, z rzodkiewką, z pesto, z musem z kolendry i migdałów. Lubię różnorodność. :) A jeśli chodzi o to czym nakładam, to teraz tym - to w sumie do tortów i ciast, ale daje radę. Ale dobrych kilka lat radziłam sobie za pomocą woreczka spożywczego i łyżeczki. Łyżeczką szybciej, ale woreczkiem ładniej. :)

[loola_kr]

dokładnych proporcji nie podam bo zawsze robię "na oko".
Gotuję jajka na twardo, żółtka miksuję w blenderze z kiełbasą wiejską, czosnkiem i odrobiną majonezu lub sosu (dla scalenia), sos: śmiatana 18%, majonez kielecki, czosnek, pieprz, sól (ilość czosnku i majonezu zależy jaką kto lubi intensywność). Białka nadziewam i polewam sosem.
Te z szynką poodbnie, tylko żółtka miksuję z szynką, solą, pieprzem i odrobiną śmietany, sos: śmiatana, sól, pieprz, koperek.

[marusia.2]

loola_kr napisała:

> dokładnych proporcji nie podam bo zawsze robię "na oko".
> Gotuję jajka na twardo, żółtka miksuję w blenderze z kiełbasą wiejską, czosnkie
> m i odrobiną majonezu lub sosu (dla scalenia), sos: śmiatana 18%, majonez kiele
> cki, czosnek, pieprz, sól (ilość czosnku i majonezu zależy jaką kto lubi intens
> ywność). Białka nadziewam i polewam sosem.
> Te z szynką poodbnie, tylko żółtka miksuję z szynką, solą, pieprzem i odrobiną
> śmietany, sos: śmiatana, sól, pieprz, koperek.

Super dzięki, zapisane i na pewno zostanie wykorzystane.

PS Też nigdy nie podaje proporcji, bo na oko wszystko wrzucam.:)

[Gość: Kasia]

ja najbardziej lubię te faszerowane, panierowane bułką tartą, podawane w skorupkach, na ciepło :)

[tralalumpek]

a propos nadziewanych jaj, widzialam ostatnio 'w przelocie' czyli sluchajac jednym uchem filmik w tv, w ktorym gosc do skorupek, wczesniej wygotowanych, wlewal cale zoltko, gotowal w skorupce ...cos tam jeszcze dodawal ...i fenomenalnie jako danie z czyms tam serwowal....
czy ktos moze wie o czym ja pisze? :) czy ktos cos takiego widzial, potrafi, zna..... ???

[adwarp]

babeczki
www.uwielbiamgotowac.com/2012/03/babeczki-w-skorupkach.html#.UVRV4jdh4cs
namiotle.pl/3926/wielkanocne-jajka-z-ciasta-pieczone-w-jajowych-skorupkach/
efektowne, ale tyle zachodu:(

[tralalumpek]

dzieki, nie
nie moglam ogladac tego programu a tylko zerkalam jednym okiem ale wiem ze gosc odcinal skorupke, oddzielal bialak od zoltek, skorupki zapiekal= dezynfekcja, wlewal zoltka....chyba wstawial do naczynia (kilka sztuk) i ....czyms jeszcze te skorupki napelnial, na koniec szedl jakis bialy krem....serwowal na kiszonej kapuscie smazonej w glebokim oleju (frittiertes Sauerkraut)...(oczywiscie kapusta byla na talerzu ;)
nie pamietam jaki to byl program bo moze bym gdzie w necie przepis znalazla...