ziemiomorze
02.08.04, 15:14
Jako gosciniec z Arabii Saudyjskiej porosilam o egzotyczne przyprawy. Nie
wiezdzialam, ze pakuje sie w klopot - miedzy roznymi kurkumami, czarnym
sezamem i nudnym chili byla paczuszka z sumakiem: ciemnoczerwonym (w kolorze
suszonych burakow), kwasnym i o wyraznym aromacie.
I teraz nie wiem: z czym to sie je? (u Kreglickiej byl przepis na kebab z
sumakiem, ale jakos nie wzbudzil u mnie entuzjazmu)
I - czy sumak moze robi sie z owocow drzew sumakowych (drzewka z Azji, ktore
rosna na wielu polskich osiedlach, takie z czerwonymi 'swiecznikami')?
He?
Bo gugle wypluwaja cos malo i niechetnie.
Z gory wdzieczna za oswiecenie
zet