błyszczące pierniki

[Gość: evvka]

Co zrobić by pierniki były błyszczące? Próbowałam "polakierować" je w znany mi sposób tj. mleko plus białko - posmarować - i do pieca. Niestety efekt nie jest zbyt spektakularny. Marzy mi się przeźroczysta powłoka coś jakby błyszcząca glazura. Czy jest na to sposób? Dzięki za porady. Pozdr.

[hazo]

Spróbuj posmarować tuż przed włożeniem do piekarnika mlekiem skondensowanym niesłodzonym wymieszanym z odrobiną cukru pudru. Moje po takim smarowaniu bardzo ładnie błyszczą.

[edyta95]

przed pieczeniem spróbuj posmarować mlekiem zmieszanym z wodą

[Gość: Thea]

Wystarczy po upieczeniu gorace posmarowac rozgrzana i lekko rozcieczona konfitura (dla dodania smaku rozcieczam konfiture z malym dodatkiem rumu w zaleznosci od ciasta albo dodatkiem alkoholu, skoro wiem ze ciasto nie beda konsumowac dzieci) np. z brzoskwinii wtedy lsni i jest blyszczace.

[viki711]

ja swoje gorące pierniczki, zaraz po wyjęciu z piekarnika smarowałam roztrzepanym białkiem.