duuuuuuużo marchewki

[Gość: Iza]

Dostałam od rodzinki mnóstwo warzyw, marchewki chyba najwięcej.Na surowo dużo
tego zjeść nie można a z groszkiem nie lubię....Proszę o jakies proste
pomysły, bo ręce mam ale lewe do kucharzenia
Pozdrawiam

[babeczkaa]

ja bym zamroziła, już tak kiedyś robiłam, też dostałam warzywka od znajomego rolnika, obrałam,pokroiłam w kostkę i zamroziłam taką w plastikowym pojemniczku, a potem było jak znalazł,pozdrawiam

[Gość: Iza]

No z tym zamrożeniem to dobry pomysł,ale co z resztą?? :-)) zup nie gotuję, bo
nie przepadam...może ktoś będzie miał jakiegoś "pomysła"??

[kocio-kocio]

Sok?

Marchwiany mus

[ziemiomorze]

Bardzo swietna rzecz - na caly rok wlasciwie. Sama wymyslilam.

Marchewki ugotuj w malej ilosci wody, zeby caly smak nie wyciekl (ja - na
parze). Zmiel mikserem, dolej troche wytrawnego wina bialego, soli, pieprzu,
ew. miodu i soku z cytryny (jesli lubisz takie smaki - ja latem raczej nie, za
do doprawiam to estragonem).
Mus jest swietny jako dodatek - wlasciwie ze wszystkim sie dobrze komponuje -
miesem (wolowina albo kurczak najlepiej) albo potrawami z innych warzyw.

zet.

[Gość: Aneta]

No to może na cieplo ale bez groszku taką zasmażaną albo oprószaną marchewkę.
Do obiadku będzie syper. Podobno dobra też jest babaka ziemniaczano -
marchewkowa. Robi się tak jak zwykłą babkę tylko w połowie zamiast ziemniaków
dodaje się startą marchewkę.

[Gość: Aneta]

A może zrobić jakieś przetwory na zimę typu:

Marchewka pasteryzowana

1 kg młodej marchwi, 1 szklanka wyciśniętego z agrestu lub porzeczek (białe lub
czerwone) soku, 1\2 łyżeczki soli, 2 łyżeczki cukru, ok. 1 szklanki wody
Drobną marchew można pozostawić w całości, korzenie większe pokroić w kostkę
lub rozdrobnić na szatkownicy w plasterki.
Zagotować wodę z dodatkiem soli i cukru. Do wrzącej włożyć przygotowaną
marchew, gotowaną pod przykryciem: całą marchew ok. 10 min, rozdrobnioną nieco
krócej. Połączyć marchew z sokiem agrestowym lub porzeczkowym, zagotować i od
razu przełożyć do małych słoików typu twist. Słoiki zamknąć nakrętkami, wstawić
do garnka, podgrzać do 90 ° C i w takiej temperaturze utrzymywać słoiki przez
35 min.

A może zapiekanka z marchwi:
50 dag marchwi, 50 dag kopru włoskiego, cebula, 1 dag masła lub margaryny,
łyżka soku z cytryny, 10 dag ziołowego serka topionego, sól

Marchew umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Koper włoski umyć i pokroić
wzdłuż na plastry. Marchew i koper gotować w osolonej wodzie 5 min. Cebulę
drobno posiekać. Tłuszcz rozgrzać w formie do pieczenia i zeszklić na nim
cebulę. Dodać marchew i koper, wymieszać, skropić sokiem z cytryny. Na warzywa
wyłożyć serek topiony. Zapiekać 15 min w temperaturze 225°C.

[Gość: Aneta]

Jeszcze zaproponuję marchew z kalarepą i grzankami:
40 dkg marchwi,
40 dkg kalarepy,
3 dkg masła lub margaryny,
2 dkg mąki,
1 łyżka koperku,
1 łyżka siekanej zielonej pietruszki,
sól, cukier;

grzanki:
1 długa bułka kanapkowa,
1/4 - 1/3 litra mleka,
1 jajo,
sól,
8 dkg tartej bułki,
8 dkg tłuszczu.

Pomidory opłukać, pokroić na kawałki, zalać 1/8 litra wrzącej wody, dodać 2 dkg
tłuszczu, dusić 10 minut pod przykryciem. Dynię opłukać, obrać ze skóry, wybrać
pestki, pokroić w kostkę, zalać 1/8 litra wrzącej wody, ugotować pod
przykryciem (około 10 minut). Osolić, włożyć przetarte pomidory, wymieszać z
mąką, szczyptą cukru, zagotować, połączyć ze śmietaną. Włożyć na salaterkę,
posypać siekaną zieloną pietruszką. Podawać do ziemniaków i mięsa.

A może kotlety z marchwi, nie jadłam ale słyszałam, że są smaczne.

[Gość: Cynamoon]

Wrzuc w wyszukiwarke forumowa. Jest na nie wiele przepisow.

[Gość: Marghe_72]

a moze jednak sie skusisz na zupę marchewkowo imbirową?

[Gość: Cynamoon]

Marchew mozna tez ukisic, jak ogorki.

[Gość: Marghe_72]

Cynamooon, przpisik, prooooooszę:)
m.