pieczona papryka na zimę. pytanie

[Gość: noa75]

Mam pytanie- czy jest jakiś inny sposób zakonserwowania pieczonej papryki,
niż zalewanie jej oliwą?
Kupiłam wczoraj wór papryk i zamierzam je jakoś przechować na później,bo
pieczoną paprykę uwielbiam i w zasadzie mogę jeść codzień i do wszystkiego.
Tylko nurtuje mnie ewentualność 'ominięcia' oliwy w przepisie. Jest na to
jakaś rada?
pozdrawiam

[ziemiomorze]

W sosie wlasnym?
Ona i tak podczas pieczenia duzo tego sosu puszcza - mozna by go wlac do
sloikow, dopelnic woda (dosmaczona) i zapasteryzowac wszystko razem (czyli by
trzeba jeszcze zagotowac).
I - pieczona papryka w occie to tez jest cos...
zet

[Gość: noa75]

bardzo dziekuję. spróbuję tak pół na pół- pół wora papryk w oliwie i pół w
sosie własnym. sos własny wygląda mi na bardzo zacny pomysł.
to jeszcze tylko musze kupić słoiki i do roboty! weekend w kuchni się
zapowiada...
pozdrawiam

[pimienta]

Można też zamrozić. Kładziesz w woreczki foliowe już obraną po upieczeniu. Tak
robi moja teściowa w Bułgarii.