cielecina + szalwia

[Gość: anek]

cielece kotleciki z szalwia (sama!) mi sie marza, jadlam cos takiego tyle, ze
z dodatkiem prosciutto, ktore bylo zbyt dominujace. logistyka zawodzi..
wystarczy na patelnie, na maselko rzucic cielaczka i szalwi liscie podsmazyc,
poddusic i do konsumpcji podac? no moze winem jeszcze podlac :) jakies
doswiadczenia macie?

[marghe_72]

www.italianrecipes.ws/lazio/ricette/lazio_004_saltimbocca_alla_romana.shtml

tłumaczyc?:)

[Gość: anek]

nie trzeba :) dzieki :)
myslisz, ze moge spokojnie wywalic szynke?

[marghe_72]

Mozesz, ale całosc ciut straci. A moze zastąp szynkę surową szynką gotowana?

[hania55]

Cieniutko rozbijam cielęcinę, nakładam plasterek szynki parmeńskiej, parę
listków szałwi, zwijam w rulonik, spinam wykałaczką. Ruloniki z obydwu stron
obsmażam na maśle, zalewam białym winem i duszę razem. To wszystko :-)

[Gość: anek]

stwierdzam z przykroscia, ze (co mi juz wytknieto, zreszta :) nie pisze o
wszystkim o czym mysle :) ja w tej cielecinie i szalwi nie chce prosciutto, i
teraz mam watpliwosc czy to nie zrobi sie strasznie mdle :) bo szynka wszak
slona jest! zrobie BEZ szynki i Wam zreferuje :)!

dzieki wielkie
anek

[hania55]

Włóż suszone pomidory zamiast szynki.

genialna jestes!!! :))))) n/tx

[Gość: anek]

referat :)

[Gość: anek]

to bylo genialne :)) zrobilam pol z sama szalwia i reszte z polska szynka
dojrzewajaca - a wiec nieco mniej slona i bez charakterystycznego smrodka
prosciutto, wszystko to razem sie beltalo, wiec smaczek przeszedl do
bezszynkowych kawalkow tez, do tego czerwone montepulciano. Lekkie, cudnie
pachnace szalwia.. wyjadlam sosik z patelni na koniec :)
dzielkuje Dziewczyny za pomysly!!
dzisiaj z reszty bedzie wersja z pomidorami!

[marghe_72]

Ja Ci dam smrodka:)))
Uprasza sie o nie atakowanie mojej ukochanej szynki parmenskiej
m.

:)))))))))

[Gość: anek]

ja ukochuje smrodka z melonem! i w ogole ukochuje! tylko mi do szalwi nie
teges..

[marghe_72]

wybaczam:)))