jajecznica z kurkami

[em_es]

Jak robicie? Ja wykonałam po raz pierwszy i jestem pod wrażeniem, ale może da
się lepiej :) Pokrojone kurki, te większe, małe w całości, podsmażyłam na
maśle, doprawiłam solą i pieprzem, wbiłam jajka. Wyszło pyyyszna, ale chętne
wypróbuję inne wersje.

MS

[kriss_33]

em_es napisała:

> Jak robicie? Ja wykonałam po raz pierwszy i jestem pod wrażeniem, ale może da
> się lepiej :) Pokrojone kurki, te większe, małe w całości, podsmażyłam na
> maśle, doprawiłam solą i pieprzem, wbiłam jajka. Wyszło pyyyszna, ale chętne
> wypróbuję inne wersje.
>
> MS

U mnie jajecznica z kurkami wygląda tak samo z małym wyjątkiem że wszystkie
kurki są pokrojone na mała kosteczke.

A jadłaś klopsy z kurkami ( PYCHA ). Proporcja mięsa i kurek 1 : 1. Mięso i
kurki przemielić i wymieszać. Doprawić pieprzem, solą. I smażyć naczym jak kto
woli. Dodatek pyry i nic więzej. Paluszki lizać. Smaczego

kriss_33

niby jest zasada generalna żeby ........

[Gość: sz]

grzyba nie drobić na mikroczostęczki
żeby zostawić go w formie grzyba
dużej / całkowitej
albo co najwyżej kroić na pół / południkowo

moim zdaniem jest to dobra zasada

[Gość: giezik]

zgadzam sie z sz. I to nie ze względu na jakieś "wypada" czy też "należy"
Po prostu smak grzyba (zwlaszcza kurek, ktore są twarde) zawiera sie w dużej mierze w tym "przegryzieniu

A tak poza tym, to oczywiscie do jajecznicy
a) natka
b) koper. mnóstwo

to idę dalej ....

[Gość: sz]

fanatycznie:

tępię krajaczy, rozdrabniaczy grzyba

tępię wodnych, wielomininutowych płukaczy grzyba

tępię wodnych, obgotowywaczy grzyba z rozumu i smaku

[giezik]

no ja bardziej ewengelicko, probuje przekonywac
Ale widze ze jestesmy z tej samej sekty :)

z a p r a w d ę ! powiadam WAM

[Gość: sz]

[dziuunia]

Gość portalu: sz napisał(a):

> grzyba nie drobić na mikroczostęczki
> żeby zostawić go w formie grzyba
> dużej / całkowitej
> albo co najwyżej kroić na pół / południkowo
>
> moim zdaniem jest to dobra zasada

Moim zdaniem też:)W końcu kurki to nie jakieś tam olbrzymy i zazwyczaj nie ma
czego kroić.
Ja zanim wrzucę na patelnię kurki to wcześniej podsmażam cebulkę.Nie używam
pietruszki bo nie lubię,ale ostatnio,przez Giezika;),posypałam jajecznicę
koperkiem i to było to.Myślę że nie od rzeczy byłby też szczypiorek jako
dodatek,ale ten drobniutki szczypiorek.Aha i lubię też dosypać
tymianku,ostatnio wszędzie go dosypuję;)

a poza tym sos kurkowy

[giezik]

do poledwicy wieprzowej, ceielciny, łososia, piersi .
Kazde delikatniejsze mieso.
A moje dziecko ostatnio chyba sie od kurek uzaleznilo. Bo codziennie pyta, czy dzis też będą :)

[hania55]

Wczoraj jadłam właśnie polędwiczki wieprzowe z kurkami made by Mama. Mmmmm.....
Schab w kurkach też nader wdzięcznie kubkom smakowym się prezentuje. Cukinie
albo kabaczek nadziewane kurkami.

Możliwości jest wiele, jak mawiał Magister w "Dziewczynach do wzięcia".

[hania55]

Zasada jest słuszna!

Do kurek (jajecznicy z kurkami) można jeszcze wsiekać coś zielonego: natkę
pietruszki, koperek, ew. szczypiorek. Jeśli ktoś akurat ma - parę kropelek
oliwy truflowej chlapnąć.