Czy można zamrozić ser żółty?

[Gość: Basia]

Czy po rozmrożeniu będzie tak samo smaczny?
Może ktoś ma doświadczenie i się nim podzieli ze mną:-)

[Gość: Ija]

Ja zamrazam takie kawalki, co juz ladnych plasterkow sie nie ukroi, a potem
rozmrazam, jak potrzebuje troche na tarce zetrzec - w smaku OK, a inaczej by
splesnial w lodowce :-(
I.

[Gość: Aneta]

Ja też czasami zamrażam ser.

sera sie nie zamraża

[jesienny_pan]

... bo bo rozmrozeniu zmienia sie smak na tyle, ze tylko dla KOTKA

[mysiulek08]

Bogactwa smaku po zamrozonym serze nikt sie raczej nie spodziewa, ale chyba
lepiej wykorzystac takowy do grzanek, zapiekanek itp nizli wyrzucic.
Tez mroze ser, tyle ze starty, poporcjowany i mam gotowy na pizze.

[nobullshit]

A po co mrozić? Ser żółty się nie psuje, tylko dojrzewa :)

też nie rozumiem PO CO TO MROZENIE

[Gość: sz]

naprawdę

[mysiulek08]

Ok, dojrzewa, tyle ze zanim dojrzeje to zeschnie:) Zreszta nie mowimy jak sadze
o przednich gatunkach sera, tylko takich zoltych co to wiekszosc kladzie na
bulke z maslem:) Nie znasz tutejszych serow, wszystkie ale to wszystkie nie
przeszly procesu produkcji do konca i nic im nie pozostaje po dluzszym pobycie
w lodowce ( inne miejsce nie wchodzi w gre, nie tylko z powodu temperatury )
jak zamrozenie. Zreszta ja jestem barbarzynca serowy i uzywam raczej w stanie
roztopionym na cieplo, bo taki lubie.

Ja mroze

[Gość: Kaisa]

Ja mroze bo regularnie dostaje w prezenice cheddar produkowany w pl na export,
dostaje od znejomej pracujacej w firmie. niejestem w stanie przejesc 5 kg sera
wiec mroze jest ok po rozmrozeniu ale sie kruszy troche bardziej

[Gość: Lalok!]

sera to ortodoxyjnie nie powinno sie nawet przechowywac w lodówce
bo tam zbyt zimno czasem jest podkrecone gałeczką

latem oczywiscie nie ma wyjscia