fasolka po bretońsku

[Gość: Andrzej]

Zrobiłem tego 5 litrów zapraszam was wszystkich bo jesteście sympatyczni !
Cholera chyba nie starczy hihi, ale chęci są !!!!

[monia_77]

5 litrow? Rozumiem ze w sloiki i na zime?

No wlasnie tak za mna chodzi ta fasolka bo pelno jej na straganach ale ile to
moczyc to nie wiem. Kiedys kupilam w markecie taka pstrokata mala czerwona
fasolke i chyba za krotko gotowalam (bo moczyla sie cala noc) i byla twarda.
Prosze o rade ile moczyc i gotowac?

[brunosch]

jak moczyła sie przez noc, to powinna jej starczyć godzina, no półtorej. Ale
czy przypadkiem jej nie posoliłaś? Fasolę soli się jak jest już miękka i
rozpływa na języku - inaczej drewnieje na amen.
A taka kolorowa fasolka jest cudna w zupie -
ZUPA z ciemnej fasolki
Trochę wędzonki (może być sucha kiełbasa, żeberka, boczek itd) + fasola +
cebula w całości + liść, ziele, majeranek, pieprz włóż do ZIMNEJ wody i gotuj
do miękkości mięsa, obierz je (jeśle żeberka) lub drobno pokrój. Włóż do zupy
pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj tak długo, aż fasolka i pyry będą miękkie.
Teraz posól do smaku.

[linn_linn]

Pomidory tez na koncu trzeba dodac.

[Gość: Andrzej]

Nie na zimę hihi, część dam córce z mężem a czego się nie zje zamrożę "na
kiedyś".

[jola.wie]

Uwielbiam tak nieoczekiwanie znaleźć w zamrażalniku porcję fasolki (dwie
porcje?)! Albo dwa gołąbki! albo nadzienie do pierogów!

[monia_77]

A za zaproszenie bardzo dziekuje i chetnie sie wprosze;-) To byloby bardzo hmm
takie ruchawe przyjecie bo po fasolce to....bysmy sie wiercili;-)

[ksenia13]

Wstyd sie prsyznac, ale jeszcze nigdy nie robilam. Poprosze o przepis. plizzzzz.

[martusia_25]

Ja fasolkę robię tak (ale nie wiem, czy to jest "obowiązujący" przepis):
- fasolkę zalewam letnią wodą, zostawiam na noc
- następnego dnia gotuję ją do miękkości.
- wędzony boczek kroję w kosteczkę, kiełbasę w większą kostkę, smażę na złoto,
dorzucam posiekaną cebulkę.
- fasolkę mieszam ze smażeniną, dolewam nieco wina i dodaję przecier pomidorowy.
- doprawiam czosnkiem i majerankiem lub ziołami prowansalskimi, pieprzem i solą.
- duszę aż potrawa nabierze "spójności smakowej" i odpowiedniej gęstości.
- podaję z białą bułką i winem.
A potem drzemka! ;-)

[jola.wie]

to może nie byłoby przyjęcie.... zjeść i wypad! i niech się każdy wierci w
gronie najbliższych! :-))

[Gość: Dethy]

Dzieki za zaproszenie,ale ja mam jutro fasolke po bretonsku na obiad :)
Chyba,ze przyjade ze swoja i sie wymienimy :)

[qubraq]

Kupę lat temu robiłem sobie fasolkę po bretońsku z boczkiem i kielbaska całe
lato - tak długo aż sie pochorowalem wreszcie. Nawet juz nie myłem garnka tylko
dodawalem to fasolę młodego jasia ogromnego to pomidory to boczek z
kielbaską...
Boze, że mi się to chcialo jeść to teraz nie mogę wprost uwierzyć!
Andrzej

[Gość: Pichciarz]

www.ohiohistorycentral.org/ohc/nature/geograph/using/images/beans.jpg