Help! Zakisilem ogorki

[Gość: kim]

Zakisiłem ogórki w przezroczystym słoju. Klasycznie: ogórki, czosnek, chrzan, koper, sól niejodowana, woda. Czosnek zrobił się niebieski. Ki diabeł?

[squirk]

Gość portalu: kim napisał(a):

> Zakisiłem ogórki w przezroczystym słoju. Klasycznie: ogórki, czosnek, chrzan, k
> oper, sól niejodowana, woda. Czosnek zrobił się niebieski. Ki diabeł?

To naturalna reakcja chemiczna, nic Ci nie grozi :-)

[Gość: kim]

Jak do tej pory czosnek w kiszonych był biały.

[squirk]

Gość portalu: kim napisał(a):

> Jak do tej pory czosnek w kiszonych był biały.

U mnie zwykle też pozostaje biały ale kilka razy kolor zmienił.
www.google.pl/?gws_rd=ssl#q=dlaczego+czosnek+zmienia+kolor

[Gość: Magdalena]

squirk:
To naturalna reakcja chemiczna, ...
Jaka?

tak ogólnie: siarka + miedź

[Gość: x]

[nowaczek1]

Niektóre odmiany sinieją. To samo się czasem robi w żurku. Taka uroda, nie otrujesz się ;)

[Gość: kim]

Jakieś nowe te odmiany.
Dobra, da się zjeść i się nie na miejscu umiera. Taka rtęć tez nic nie robi od razu. W miejsce rtęci można wpisać co tam chcecie: pestycydy, związki radioaktywne i inne gó...
Od kiedy czosnek robi się niebieski?!!!! Z podanego przez Squirk linka wynika, że zaledwie od kilku lat. Wcześniej był biały.

[hazo]

Siny, niebieski lub zielonkawy robi się czosnek chiński. Polski lub hiszpański pozostaje biały.

czosnek pochodzi z centralnej i południowej Azji,

[Gość: x]

czyli ten chiński jest prawdziwy a reszta to mutanty

[roseanne]

dwie dekady temu polski tez czasami zmienial kolor

[mhr2]

nowaczek1 napisał:

> Niektóre odmiany sinieją.

korzystam rozne gatunki w latach, tego fenomenu nie mialam!

[mhr2]

Gość portalu: kim napisał(a):

> Zakisiłem ogórki w przezroczystym słoju.

w kamionce tak samo;)