jak to się nazywa?

[Gość: xenopus]

Jadłam wczoraj na obiad coś pysznego, ale nie wiem jak to się nazywa. Na
pewno było zrobione ze schabu. W środku było nadzienie z wędliny
(prawdopodobnie z szynki) sera żółtego i zieleninki. Całość była zwinięta w
kulkę (ew. jajko) i usmażona w panierce.
Co to mogło być i jak zwinąć mięso, żeby nie miało kształtu roladki tylko
takiej właśnie kuleczki? Macie jakieś pomysły

[poleczka2]

Jedyne co mi przychodzi do głowy to scotch egg które można zjeść w Anglii. Może
to być nadzienie takie jakie opisujesz (może być wegetariańskie lub mięsne,
oryginalny przepis na w sobie jajko) opakowane w mięso takie do robienia
kiełbas i obtoczone w panierce. Tylko, że tutaj kiełbaski i tego rodzaju
produkty są miękkie i można nadzienie takiej kiełbaski odpakować z flaczka i
użyć do tego przepisu.
Pewnie nie jest to to ale z opisu przypomina to co opisuję.

[Gość: xenopus]

Dziękuję za odpowiedź. Może jeszcze ktoś ma jakis pomysł? Dodam, że to było
bardzo dobre;)

[Gość: iskierka26]

a może kotlet paryski????

[ela.tu-i-tam]

Gość portalu: iskierka26 napisał(a):

> a może kotlet paryski????

Humm.

Jest cos takiego co sie nazywa "cordon bleu". Plaster cieleciny (rzadko) lub
indyczki (czesciej), plaster szynki, zolty ser (ementaler - typu gruyere),
ziolka do smaku. Zlozone we dwoje (jak koperta), i zapanierowane.

Nie wiem czy ten moj opis pasuje do wspomnien xenopus ...
Tylko to sie tutaj nie nazywa "kotlet paryski" ....

Nigdy sama nie robie "cordon bleu", ale kupuje gotowe do usmazenia. Bardzo
praktyczne gdy ma byc blyskawiczne jedzenie.

[linn_linn]

Mnie przypomina to z opisu "olive ascolane", czyli oliwki faszerowane miesem i
serami. Bardzo dobre, ale sama nigdy nie robilam.
www.oliveascolane.com/Ricette/olasc.htm

[Gość: xenopus]

Hmmm... to na 100% był schab i zwinięte było w taką prawie idealną kulkę, żadna
roladka ani koperta... Nie wiem jak to lepiej opisać :?