jak robicie grzyby??

[madge_w_k]

sezon grzybowy w pełni. Juz nazbierałam i zamroziłam, tylko ne wiem, co
dalej? Mam podgrzybki. Jak robicie grzybki na ciepło, podzielcie sie
ciekawymi przepisami. JA tylko umiem udusic z cebulka :(

[kendo]

z tych uduszonych zrobic stuwning
i zawinac w nalesniki....

lub zmielic i zrobic pierogi....

lub upiec tatre....

[gaperr]

Znam interesujące stronki, mam nadzieję, że znajdziesz swoje meni:-)
www.kki.pl/zenit/grzyby_spyt/przepisy5.htm
www.grzyby.pl/fjedzeni.htm

[Gość: kaska]

ja to lubie najbardziej tak: podsmazyc, potem dusic z woda spod grzybow i
smietana lub serem plesniowym . I posypane natka. Przyprawy - wiadomo. A potem
z makaronem;-)

[dziuunia]

Tutaj znajdziesz sporo przepisów na grzyby
kuchnia.verusinter.net/rodzaj.php?RODZAJ=37

[aankaa]

1:1 grzyby i kurczak (filety, udka - górna część) duszone z cebulką, ze 2
listki, kilka ziarenek ziela angielskiego, kostka wołowa i grzybowa
do zagęszczenia sosu - śmietana 22%

[Gość: Zosia samosia]

Grzyby marynowane po wlosku-zmodyfikowany przepis
Grzyby otrzyscic i pokroic na mniejsze czesci i zagotowac je wpolowie octu 6% i
w polowie wody i po ugotowaniu wyjac je i ostudzic (nie wkladac czasem do
zimnej wody zeby bylo szybciej)i albo trzekac az wyschna albo wziasc czysta
szmate i te grzyby z rolowac wtej szmacie zeby nie byly mokre,i jak sa suche to
wlozyc je do wiekszego naczynia najlepiej plastikowej miski i teraz dolozyc do
nich czosnek sol i pieprz i opcjonalnie jak ktos lubi oregano ale tylko troche
bo to moze zabic smak i teraz to wszystko pokropic olejem jadalnym wedlug
waszego uznania(tylko nie z oliwek)tak zeby te grzyby byly mokre z oleju ale
zeby na dol tego naczynia nic nie scieklo tego oleju i to wymieszac wszystko
razem i z kosztowac czy czegos nie ma za malo to trzeba dolorzyc tego co
brakuje i teraz jak juz macie grzyby zrobione wedlug waszego smaku to je,tak
jak sa wkladamy do sloikow i zamykamy te sloiki zakretka i jak sa do sporzycia
zaraz to je do lodowki a jak na pozniej czy na zime to je zapasteryzowac z 10
minut i to wszystko,zycze smacznego ten przepis zrobil wtym roku forore u mojej
rodziny w Krakowie-Nowej chucie.Zosia samosia.

[Gość: isia10]

GRZYBY W PRZECIERZE POMIDOROWYM


2 l. grzybów ugotować w osolonej wodzie
½ kg. cebuli

ZALEWA:

1 szkl. wody
1 szkl. oleju
½ szkl. octu
1 łyżka soli
8 łyżek cukru
10 ziaren pieprzu
10 ziaren ziela
liść laurowy
2 słoiki przecieru pomidorowego pudliszki

Zagotować wszystko razem, włożyć do słoików i pasteryzować 10 min.

PAPRYKA W KECZUPIE


2 kg. papryki pokroić w paski i sparzyć
2 duże keczupy pikantne
1/2 kg. cebuli pokroić w plastry, posolić
1/2 kg. marchewki usmażyć w ˝ szkl. oleju, podlać 3 łyżkami wody

ZALEWA:
1/2 szkl. octu, 3/4 szkl. cukru, keczup zagotować, wkładać warzywa gotować, aż
będzą miękkie, wkładać do słoików, pasteryzować.