dagoosia
25.09.04, 12:39
BARDZO polecam wszystkim, którzy lubią sos słodko-kwaśny.A robię to tak:
pierś z kurczaka kroje na kawałeczki.Do woreczka foliowego wsypuję trochę
mąki,curry,paprykę słodką,sól i pieprz.Do tego wrzucam kawałeczki kurczaka i
potrząsam woreczkiem.Wyjmuję kurczaka i obsmażam.(niech się tylko zrumieni).
W rondlu rozpuszczam 1/4 kostki masła, dorzucam drobno pokrojoną średnią
cebulkę, ząbek czosnku,jak się podduszą,dolewam ok.2-3 szkl.bulionu,łyżkę
powideł śliwkowych lub borówek,lub ostatecznie łyżeczkę cukru.Do tego wlewam
cały słoiczek ketchupu "Włocławek".Wrzucam kurczaka,duszę jakiś czas na małym
ogniu (sos gęstnieje!)więc mieszam,też co jakiś czas.Jeśli sos jest jeszcze
mało kwaśny (z ryżem może być) dodaję jeszcze łyżeczkę octu winnego.Dusić aż
mięsko będzie miękkie.Podaję z ryżem.Smacznego!
