Dodaj do ulubionych

sos worchester

IP: *.pozn.gazeta.pl 25.09.04, 22:45
Co to jest sos worchester? Był jako składnik przepisu, ale nie mogłam go
znaleźć w sklepie :(
Obserwuj wątek
    • Gość: figa worcestershire sauce IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 25.09.04, 23:02
      z netu:
      Sos rybny - przyprawa używana w kuchni krajów Azji Południowo-Wschodniej,
      używana do doprawiania i dosalania potraw. Zrobiony jest z anchois, soli i
      wody, i należy go używać z umiarem, ponieważ ma bardzo intensywny smak.

      W Wietnamie sos ten nazywany jest nuoc mam, w Tajlandii - nam pla, a w Chinach -
      yu lu. Podobny sos był znany także w starożytnym Rzymie pod łacińską nazwą
      garum. W Anglii istniał także dawniej zbliżony sos zwany Worcestershire sauce,
      który został sprowadzony z Indii.

      [Edytuj]
      Linki zewnętrzne
      W Polsce mozna kupic produkcji firmy HEINZ robiony w Holandii
      Zawiera ocet melase ekstrat sojowy cukier sol sok cytrynowy barwnik
      karmel anchois syrop glukozowy przyprawy ziola
      na etykiecie jest napis , ze przygotowano w/g oryginalnej receptury
    • Gość: Pichciarz Re: sos worchester IP: *.proxy.aol.com 25.09.04, 23:03
      Jest dużo odmian zależnie od producenta, ale podstawą są ocet, molasa,
      anchovies + dodatki korzenne.
      Przepis:
      homecooking.about.com/library/archive/blcon84.htm
      www.cdkitchen.com/recipes/recs/532/Worcestershire_Sauce45851.shtml
      www.recipelink.com/ch/2004/june/paulkirksbarbecue1.html
      www.skinnylink.com/?tyujps
    • emka_1 Re: sos worchester 25.09.04, 23:43
      w większości hiperów sprzedają sos worchester firmy lea and perrin -
      pomarańczowa nalepką - rzuca sie w oczy:) na ogół półka z tzw. egzotyką czyli
      sosy chilli, sojowe itp.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka