Szpinak - jak zrobić?

[Gość: Gosia]

Hejka,
Jak robicie szpinak? Chodzi mi o szpinak w postaci zielonej papki, dobry jako
dodatek do mieska i ziemniaczkow.
Prosze o porady. Ja nie wiem jak sie za to wziasc.

[brunosch]

Nie rób papki, takie większe kawałki to dają prawdziwy smak szpinaku
Szpinak zawsze wygląda, jakby dla armii, a potem zostaje mała garstka, a więc
ok. 1 kg szpinaku
1. Pod bieżącą wodą wyrywam z liści gruby nerw i rwę na 3-4 kawałki.
2. jak już obrany i opłukany wkładam na rozgrzaną SUCHĄ największą patelnię.
3. szpinak zaczyna sie dramatycznie kurczyć, woda wyparowuje (wszystko jakieś 3
min.) wciskam ze 2 ząbki czosnku, jak patelnia jest już sucha, wlewam 1 łyżkę
oliwy i mieszam, 1/2 kubka śmietany 12%, jak wchłonie śmietanę, sypię starty
rokpol (bajlepszy) ale może być też żółty, feta, lub nawet nasz biały ser.
Każdy z nich daje inny efekt. Sól, pieprz, gałka muszkatołowa.
Ma mieć gęstą konsystencję.

[marghot]

a czy świeży szpinak można jeszcze kupić?
na targu nie bywam, ale jeśli mozna to na pewno jakąś dobrą duszę poproszę :)

[brunosch]

Tak, jeszcze jest za ok. 5 zł za kilogram.
Zarówno na targu pod Halą Mirowską, jak i w innych miejscach

[marghot]

Dzięki :) pod Halę nie pojadę, ale pewnie w Pozaniu też się świeży szpinak
trafi :)

[i.nes]

brunosch napisał:
> Zarówno na targu pod Halą Mirowską, jak i w innych miejscach

Jest pod Halą? Och, jak super! Będę tam w piątek i... pewnie znowu wrócę z
dwiema siatami :] No ale co ja na to poradzę, że mam nieustającą chęć na
naleśniki ze szpinakiem? To chyba zboczenie... ;)

[Gość: ampolion]

www.szpinak.prv.pl/
www.google.pl/search?hl=pl&ie=ISO-8859-2&q=szpinak&btnG=Szukaj+z+Google&lr=

[Gość: Fellicity]

Do szpinaku dodac jasna zasmazke, czosnek, sol i galke muszkatułowa. Niektorzy
jeszcze dodaja rozbeltane jajko.

Swietny tez jest szpinak podgrzany na patelni z czosnkiem i swiezym kozim
serkiem.

Szpinak Hortexu

[weyland]

Ostatnio byłem w dramatycznej żądzy szpinaku.
Jakiegokolwiek.
Ósma wieczorem, targ już puściusieńki.
Kupiłem mrożoną taflę Horteksu.
I jakaś taka całkiem przyzwoita była. Poprawiło się, czy akurat mi się trafiło?
Macie z nim świeże doświadczenia?
-----------
Weyland Yutani
Building better worlds

[Gość: Fellicity]

Faktycznie szpinak hortexu jest bardzo smaczny!

[Gość: d]

ja też ostatnio kupiłam Hortexu, bo innego nie było i byłam mile zaskoczona.
Chyba zacznę teraz go kupować zwłaszcza, że mojemu mężowi ostatnio bardzo
smakuje Lasagne ze szpinakiem i mam znowu zrobić.

[Gość: Gosia]

Dzieki wszystkim za wskazowki.
Ja mam zamiar kupic szpinak w Carrefour na Wilenskiej. Polkilowe paczki za 2,5
zl. Wygladal bardzo apetycznie.
A moge jeszcze prosic o sprawdzony przepis na lasanie ze szpinakiem?

[Gość: d]

przepis na Lazegne ze szpinakiem:
mojegotowanie.onet.pl/13894,ksiazka_przepis.html

co zrobiłem ze szpinakiem

[margala]

Ostatnio kupiłem ponad kilogram szpinaku [wielka siata].
Po oberwaniu ogonków i umyciu obgotowałem krótko w wodzie.

Połowę zmiksowałem ze szklanką ugotowanej soczewicy i ząbkiem czosnku i mam
teraz smaczną paste na kanapki.

Pozostałą część udusiłem na patelni na masle z pieczarkami. Też bardzo dobre.

PolecaM.

[Gość: p102]

ja najpierw robie skwarki z ca 15 dag wedzonego boczku, na to wrzucam cebulke,
potem czosnek i szpinak, sole, pieprze, galkuje a jak wszystko osiaga porzadana
konsystecje dodaje pojemnik kwasnej smietany z 2 lyzkami ziaren slonecznika.