zapachy z klatki

[giezik]

chodzi oczywiscie o klatke schodową. Bardzo czesto pokonuje tych moich 6 pieter na pieszo, zeny poczuc co tam dzis sie gotuje.
Co wiecej z moim synem czasem robimy sobie wspolne zgadywanie co to moze byc (staram sie by pierwszy odpowiadal)
Wczoraj np. na parterze roznosil sie zapach miesa w sosie, ktorym polane byly ziemnaiki tłuczone (n a pewno tłuczone, bo maja charakterystyczn aromat)
dzis roznosi sie aromat suszonych grzybów....

[marghot]

U mnie na osiedlu czuć jedynie czy ktoś pali w kominku :)
Ale jak jestem u rodziców (4 piętro), też bawię się w zgadywanki, w sobotę
lub/i niedzielę często dochodzi odgłos tłuczenia mięsa :)

[brunosch]

W pracy okna wychodzą na wentylator restauracji.
Wiadomo, kiedy przysmażają cebulę, a kiedy robią wołowinę. Czasami wszystkie
aromaty przebija kapusta kiszona...
Najgorzej było jak eksperymentowali z nerkami. Zapach skisłego moczu pełznął po
ścianach przez kilka dni.

[marghot]

brunosch napisał:
> Najgorzej było jak eksperymentowali z nerkami. Zapach skisłego moczu pełznął
po ścianach przez kilka dni.


Aleś dał popis z opisem :) Aż mi kefir w gardle stanął ;)

pełznął

[giezik]

dość obrazowo to przedstawiłeś, jakos tak mi sie przypomnialo Miasto zaginionych dzieci i "zielony sen"
:)

[Gość: bazylka]

moi sąsiedzi dzielą się na starych lokatorów, takich od zawsze (i w dodatku
naprawdę starych)
i młodych, ktorzy wynajmują mieszkania po tych starych, których już nie ma

nie wszystkich znam jeszcze z widzenia
np. nie wiem, jak wyglądają moi sąsiedzi (a może sąsiad albo sąsiadka?) zza
ściany (bo to druga klatka)
ale wiem na pewno, że należy/ą do tej drugiej grupy - wiem to po zapachach
kuchennych
z korytarza, gdzie w pobliżu mieszkają ci starzy dohodzą zazwyczaj ziemniaki,
kapusta (kapuśniak i bigos), kotlety, gulasz. kalafior.
zza okna ostatnio np. jakaś egzotyka w stylu wietnamskim, bywają też zapachy
uderzające pikanterią
kuchnia raczej ostro-chrupiąca
na pewno nie jest to kuchnia starszych państwa
:-)

[dodwig2]

Przypomniało mi to moje dzieciństwo, kiedy to mieszkałam w bloku na 3 piętrze
też (przeważnie wracając ze szkoły) bawiłam się w zgadywanki co u kogo na obiad
i przeważnie dochodząc na to moje 3 piętro byłam już bardzo, bardzo głodna.
Teraz mieszkam w podmiejskiej wsi i tam "tylko" ew. zapachy grilowania
szczególnie w sobotę i w niedzielę.

[Gość: Renata]

Na tym samym poziomie co moje mieszkanie znajduje się przedszkole. Od rana
pachnie np. ogórkową czy gołąbkami.

[Gość: Cynamoon]

U mnie tez sami emeryci na klatce. Zawsze w niedziele czuc pieczone mieso z
czosniem, tluczone ziemniaki, salatki ocotowe (szwedzka?)
oraz drozdzowe ciasto.
W srodku tygodnia, krupniki, kapusniaki itp... w piatki smazona rybe i surowke
kapusty kiszonej.
Tylko u mnie czuc ciagle bardziej zroznicowane zapachy...;-)

U moich rodzicow na klatce czesto czuc smazona kielbase, placki ziemniaczane, a
sasiadka z gory (gruba matka dwoch przegrubych chlopa CODZIENNIE prze
kilkanascie minut tlucze kotlety. Moja mam zawsze inrtyguje, czy dlatego to tak
dlugo trwa, bo tych kotletow jest po kilka na glowe, czy dlatego, ze mieso
takie twarde...
Jak bylam mala, pamietam ze bylam u nich i w kuchni stala emaliowana miska,
taka spora, u mnie w takiej sie ciasto zagniata, wypelniona schabowymi...Kilka
razy jadlam, byly pyszne, mocno napieprzone, do dzis pamietam ich smak ;-)

Chyba wiec ta pierwsza opcja, a'propos dlugiego tluczenia...

A od mojej mamy czesto pachnie szarlotka i zupa jarzynowa na maselku.

[landsbergk]

Witam,

U mnie na klatce schodowej codziennie pachnie kapustą, tak, mam bardzo
kapuścianych sąsiadów. Doszło do tego, że na zapach kapusty mam cofkę.
Żegnajcie, bigosy i gołąbki.

Chciałabym natomiast opowiedzieć inną historię.

Mam takich znajomych, małżeństwo po trzydziestce. Obydwoje nie cierpią i nie
umieją gotować. Z tym, że on od lat bezskutecznie próbuje ją zmusić, żeby się
nauczyła. Ostatnio metodą są zjadliwe komentarze, szczególnie kiedy przychodzą
do nas i trafiają na jakiś własnoręcznie upichcony smakołyk. Wtedy kolega-mąż
mówi: ale tu pachnie pysznym jedzonkiem. U nas tak nigdy nie pachnie niestety.
Koleżanka-żona natomiast niezmiennie wyraża swój podziw dla mojej wirtuozerii
kuchennej, niezależnie od tego, czy chodzi o superskomplikowane ciasto, czy
pieczone ziemniaki i sałatkę z pomidorów. Nic dziwnego zresztą ona umie tylko
przyrządzić naleśniki i zupę jarzynową.

Ostatnio kolega-mąż wpadł na pomysł następujący:

Kiedy wdrapują się po schodach na swoje trzecie piętro, spod drzwi na pierwszym
piętrze wydobywają się nieziemskie zapachy "babcinej kuchni". No więc chcą
zapłacić tej nieznajomej "babci", żeby gotowała 2 razy w tygodniu i dla nich.
10 zł tygodniowo chcą jej zapłacić (co jeszcze potwierdza ich nieznajomość
zagadnień kulinarnych, nawet na poziomie ekonomii). Co gorsza, chcą się na te
obiady zapraszać do tych obcych ludzi do domu. Bo u siebie mają wieczny bałagan
i "nieprzyjemnie się je". A zapomniałam dodać, że nie lubią też sprzątać.

Oj, pogoniłabym ja takich gości spod swoich drzwi, kijem bym pogoniła. Bo dla
mnie obiad to jest takie małe święto. Obcy niemile widziani. A gdyby oni
zapukali do Waszych drzwi, jak byście zareagowali?

[giezik]

no ciekawe osobistosci.
za 10 zl /tydzien to troche taki brak szacunku dla tej osoby, ktora to robi, nawet gdyby to byla emerytka, dla ktorej kazda złotowka ma znaczenie.
A swoja droga po tym krotkim opisie, to obawialbym sie, ze w pewnym momenci epojawily bysie pretensje, ze eee, dzisiaj to wolelibysmy pierogi, a nie kapusniak i takie tam

Swoja droga baaaardzo ciekawy przypadek

[brunosch]

Na mieście tyle miłych, przytulnych lokalików...
niech się tam psiamać karmią - za złotych 10, czy 10 000 tygodniowo : [[[

[egipcjanka15]

landsbergk napisała:

> No więc chcą
> zapłacić tej nieznajomej "babci", żeby gotowała 2 razy w tygodniu i dla nich.
> 10 zł tygodniowo chcą jej zapłacić (co jeszcze potwierdza ich nieznajomość
> zagadnień kulinarnych, nawet na poziomie ekonomii).

Wiesz, nie chcialabym obrazic Twoich znajomych, moge sie mylic, ale... Mnie to
podjezdza nie nieznajomoscia zagadnien kulinarnych, tylko zwyklym wezem w
kieszeni. Skoro nie gotuja sami, to musza sie zywic "na miescie". I co? tak za
2,50 te posilki kupuja??????

U mnie tak sie jakos zdarza, ze czesto na obiadzie (z tym, ze to u mnie ok
siodmej wieczor wypada) zjawiaja sie mniej czy bardziej spodziewani (i mniej
czy bardziej zapraszani) goscie. Co bardziej domyslni (i z mniejszym gadem w
rzeczonej kieszeni) wino przynosza i tych chetnie zapraszam ;-)

[Gość: El Padre]

"Pan Leopold Bloom jadał z upodobaniem wewnętrzne organy bydła i drobiu.
Lubił zawiesistą zupę z podróbek, orzechokształtne żołądki ptasie,
nadziewane pieczone serca, płaty wątróbki podsmażane w tartej bułce,
smażoną ikrę sztokfisza.
Najbardziej lubił przypiekane nerki baranie, które napełniały jego
podniebienie wyszukanym smakiem delikatnie pachnącego moczu"
James Joyce ULISSES

[giezik]

tez mi to przyszlo do głowy, zwlaszcza ze w ktoryms momencie jest to piękne Słomczynskiego tlumaczenie "moczempachnące nerki"

[mysiulek08]

sasiadow z klatki brak, za to zza plotu codziennie, niezmiennie zapach miesa
smazonego na cebuli. I zeby to jakis konkretny zapach, a gdzie tam, tylko
smazone mieso. Na grila podobnie, rzucaja kawaly miecha, tak, ot odpakowane z
folii supermarketowej, szczytem doprawienia jest sol! Barbarzynstwo! Wiecej
takowych kwiatkow, nadajacych sie na dluzsza opowiesc. Tak wiec sasiadka
podwochuje moja kuchnie:)). A co do nereczek, dobre spreparowane sa niemal
niebianskim przysmakiem, kruchutkie, pachnace majerankiem. Tyle, ze nalezy
obkroic tylko miesko, bron Boze nie dotykac nozem bialych zylek!, obgotowac w
kilku wodach, ze dwa razy w wodzie z octem, a potem hulaj dusza:) Najczesciej
rozprazam cebulke na oleju, wrzucam kawalki nereczek, doprawiam i dusze czas
jakis, sosik zageszczam maka / nie lubie smietany/, najlepiej smakuja z
kopytkami. Przyznam, ze obgotywywanie nie jest najprzyjemniesze, ale moczu nie
czuc. Zajadalam sie nimi jako dziecko, teraz jakos smak sie zmienil, ale czesto
slysze prosbe: zrob nerki:))

[Gość: Nobullshit]

U mnie dziś pachniało kapustą. I nie na klatce, tylko w sypialni.
Okna sypialni wychodzą na balkon sąsiadów, na który wychodzą okna ich kuchni.
Dobrze, że nie miałam akurat w planach intymnej sjesty,
bo ten hmm "aromat" podziałby jako anty-afrodyzjak.

[Gość: Camille]

U mnie wprawdzie klatki niet, bo dom jest wolnostojacy, za to sasiedzi dosc
blisko, bo zaraz za plotem. I opisze Wam, moi drodzy, jak to po 15 latach udalo
mie sie rozwiazac taka wlasnie "pachnaca" zagadke. Otoz odkad tu mieszkamy/1988/
codziennie od poniedzialku do piatku, w okolicach 6-7 rano czuje zapach
grilowanego kurczaka.
Az tu jednego pieknego wieczorka w zeszlym roku, siedzimy sobie z naszymi
dobrymi znajomymi, sasiadami 1 dom dalej, na ogrodku, winko popijamy, a jakze,
i rozmowa cos zeszla na jedzenie. I ja, nieswiadomie powiedzialam cos o tym
grilu, zaczelam narzekac, ze czuje go codziennie od switu, itd. A ci
spojrzenia wymienili, i widze, ze cos nie tak. Okazalo sie, ze to oni!
Po prostu maja restauracje/o czym wiedzialam/ i griluja codziennie swieze
kurczaki na lunch.....Oczywiscie odwrocilam wszystko w zart, a ona mi teraz
czasem nawet pare kawalkow podrzuci, ot tak bez powodu.....

[emka_1]

jak kurczak dobry, to miłe:) u mnie niestety gorzej, sąsiedzi z domu po drugiej
stronie ulicy namiętnie grillują kiełbasy zwyczajne. niby nie na przeciw moich
okien, ale dziwaczna zabudowa okolicy sprawia, że zapachy krążą w kółko. psy
innego sąsiada wyją do tej kiełbasy, więc i zapach, i hałas sprawiają, że trudno
wytrzymać. dodatkowo dzięki naszemu genialnemu prawu budowlanemu tuz za płotem
wystawili bloczek - potworka z balkonami, a na tych balkonach sąsiedzi również
grillują rózności z hipermarketu. nigdy nie mozna wyczuć zapachu grillowanych
warzyw, zawsze kiełbasa i karkówka:(
przy okazji, w bloku mieszka pani, która codziennie, o tej samej porze przez
minimum pół godziny tłucze kotlety. można jej używać jako zegarka :)

[Gość: szopen]

A ciekawe co sasiedzi mysla przechodzac obok drzwi Giezika????

O zapachach historyjek kilka.

Kiedy bylem na studiach w akademiku byla wspolna kuchnia na koncu dlugiego
korytarza. Na pietrze mieszkalo kilku Koreanczykow, kilku gosci z roznych
zakatkow Afryki, Pakistan, Sri Lanka i jeszcze kilka nacji.
No i nas 2 z Polski.
Czasu sporo mielismy wiec rozmaite kulinarne experymenty prowadzilismy.
Jako, ze uzywalismy sporo przypraw zapach naszego gotowania roznosil sie po
pietrze i wabil, i wabil i wabil.
Zwykle po jakis 20 minutach mielismy juz grono podpatrujacych, po godzine
polowa studentow zjawiala sie by zobaczyc co tak pachnie.

Ktorejs sobotniej nocy po powrocie z jakiejs imprezy glod zastukal do drzwi i
postanowilismy sobie upiec kilka nog z kurczaka (godzina 3 rano). Jako ze piw
na imprezie pare poleglo wiec kurczak zostal naprawde solidnie przyprawiony i
czosnkiem i chili i curry. Popijajac kolejne piwo siedzimy sobie w kuchni czas
pieczenia wypelniajac polwaniem na karaluchy.
Ogolnie bylismy cicho bo pieczenie nie jest czynnoscia glosna.
Tylko zapach mily sie roznosil.

Po pol godzinie zjawil sie zaspany student ze Sri Lanki.
Powiedzial, ze mial piekny sen: byl u siebie w domu, mama zrobila jego ulubione
curry z kurczaka, zasiedli do stolu juz mieli jesc ............kiedy sie
zbudzil a tu tylko zapach ze snu pozostal.

Nastepny zjawil sie Eric z Burundi z dokladnie ta sama historia tyle ze w jego
snie mieli jesc fufu i pieczonego kuraczaka.
W sumie smakowite i nostalgiczne snu mialo jakis 6 osob kazdy sie zbudzil
rozczarowany i przyszedl zobaczyc co sie dzieje.

U mnie na pietrze mieszkaja oprocz nas 2 rodziny: Japonczycy i malzenstwo
Belgijsko-Hiszpanskie. Od japonczykow zapachy sa dosc nikle z wyjatkiem dni
kiedy na gazie w kuchni podpiekaja suszone kalmary powiedzmy ze zapach
jest "intersujacy".
Od drugich sasiadow zadko sie zapachy wydobywaja.
Ale od nas z domu to czesto pachnie i wszyscy zawsze komentuja pozytywnie.
Przez pare lat mieszkala para Amerykansko-Niemiecka.
Maz Amerykanin (wprawdzie Polskiego pochodzenia ale daaaleko) byl gosciem na
duzym luzie.
Wielokrotnie zdarzalo sie ze ja cos gotuje albo juz jemy a tu pukanie do drzwi.
Otwieram a tam Stefan. I Stefan mowi ze cos tak pieknie i smakowicie pachnie
czy on moze zobaczyc co my gotujemy?

[mysiulek08]

Sasiadka czesto zagaduje moich przyjaciol, ze tak pieknie od nas pachnie, ze ja
to musze miec talent. Ktoregos razu nie wytrzyma i zaproponuje jej lekcje
gotowania:) Zreszta powaznie o tym mysle, aby wykladac w jakims colegio
gotowanie:)

nie dziwie sie

[giezik]

takie pachnace curry potrafi obudzic we mnie wspomnienia z poprzednich wcielen, to co dopiero u rdzennych mieszkańcow

[Gość: ampolion]

A co wasi sąsiedzi mówią o waszych aromatkach kuchennych? Też się ujawniacie
kulinarnie?

[Gość: bazylka]

mi się zdarzyło nawiązać parę fajnych wakacyjnych znajomosci dzięki zapachom z
moich garnków (bo wakacje zwykle pod namiotem). nieważne, że przychodzili
ludzie, z ktorymi nie mozna się było nijak dogadać (tzn. w żadnym języku) -
język zapachów i smaków okazywał się świetnie integrujący. kiedyś dzieci
mieszkające parę namiotów dalej zostały moimi regularnymi rezydentami
obiadowymi wprawiając tym rodziców w niemałe zakłopotanie. dzięki temu my
dostawalismy specjały francuskiej kuchni campingowej i zyskaliśmy sympatycznych
znajomych :-)

[siostraheli]

Odkad wyprowadzilismy sie do lesnej miejscowosci nie musimy juz wachac stechlo-
kapuscianych zapachow naszej sasiadki, ktora nigdy nie wietrzyla mieszkania. A
tu niespodaianka. W dni niskocisnienowe przesladuje nas zapach nieodleglych
zakladow drobiarskich i ubojni indykow umieszczonej w lesnej gluszy. Okropny
slodko-gowniany zapach kurzych odchodow, krwi i pior. I jak tu lubic curry z
kurry?

[abere8]

U mnie to raczej wlasnie ja produkuje zapachy. Moj maz zawsze jak wraca
wieczorem z pracy, to juz wie, co bedzie na obiad/kolacje :-) A dzis na
przyklad upieklam ciasto, wyszlam z domu na chwile i jak wrocilam, to tak
pieknie pachnialo na calej klatce, ze slinka ciekla! Sasiedzi chyba musza mnie
nie lubic, bo jakos od nich nie czuje zadnych wspanialosci, wiec pewnie nie
gotuja, a musza wachac :-)

dzies niemal przez pol dnia,..

[giezik]

od parteru az przez dwa pietra zapach curry, smaczniusi

[fiordilligi]

Moi sąsiedzi emeryci mają jadłospis raczej ustabilizowany: ziemniaki z wody,
kapusta zasmażana ze skwarkami, schabowy w bułce tudzież
mielony "niewiadomoczego", słonina, bywają kostki rybne z przebita datą
przydatności do spozycia) itp . Ostatnio zainstalowałam super szczelne drzwi
wejściowe i od tego dnia żyje mi się znacznie lepiej. Każde wyjście na klatkę
to dla mnie konieczność wstrzymywania oddechu na dobrych paredziesiąt sekund. W
niedzielę uciekamy do Kościoła na 11 i z ulgą unikamy wsłuchiwania się w
odgłosy ubijania schabu na kotlety. Tłuką się dwa piony, jak w
kamieniołomach ,cholera jasna.

[Gość: p102]

dobrze jesli na klatce pachnie pychotkami ale nie za dobrze jesli sasiedzi, o
delikatnie mowiac niezbyt wyrafinowanych nawykach zywieniowych, wietrza
otwierajac dzwi na klatke. zawsze mnie intryguje taki zwyczaj, chyba predzej
sie wietrzy otwierajac okno i nie terroryzuje sie wspolmieszkancow smrodem
kapusty.

[katse]

u mojaj sasiadki (strasza Pani) czesto pachnie faszerowana papryka - a ja nie
umiem robic takiej a slinka mi cieknie tak strasznie ze chyba Pania zaczepie i
poprosze o przepis.

K

[Gość: basia]

Zapachy nie z klatki. Latem pojechałam nad jezioro, pech chciał że w
niedzielę.Jako że nie jestem "światową damą" wzięłam ze sobą kostium kompielowy
i ręcznik.Byłam, jak okazało się na miejscu, kompletnie nie przygotowana!
Powinnam zabrać ze sobą: stolik plastikowy, komplet krzeseł plastikowych,radio z
CD,grill z oprzyrządowaniem, lodówkę podłączaną do gniazda zapalniczki w
samochodzie, o zastawie stołowej nie wspomnę.Jezioro jest otoczone sosnowym
lasem.Wszyscy grilują, radia ryczą, dzieci też.Smród nos wykręca. Poszłam do
wody, wtedy zobaczyłam jako żywo słowa piosenki "Dymy nad wodą".Po jednym dniu
takiego wypoczynku na łonie natury niestraszne mi zapachy na klatce
schodowej,ba, nawet zaczęłam je lubić ;)))

zgadywanka

[i.nes]

Hihi, to ciekawe, czy zgadłbyś, Gieziku, co ja od 3 godzin majstruję w kuchni.
Spod drzwi unosi się zapach pieczonych jabłuszek wymieszany z delikatną wonią
gruszek oraz zdecydowanym aromatem śliwkowym. Do tego nuta migdałowa.

[Gość: gryka1]

A ja przez całe lato cierpiałam od nadmiaru zapachów.Sąsiadka dorabiała sobie
gotowaniem, a ponieważ wentylacja u nas kiepska zapachy waliły wentylacją i
przez okno. I nie byłoby to przykre gdyby odbywało się w porze obiadu.A
zaczynało się około godziny 6 rano, potem była przerwa i powtórka o godzinie
22. Nie miałam gdzie uciec od tego smrodu.Myślę, że z zapachami jest jak z
perfumami lub muzyką.Każdy ma swój repertuar zapachowy. NIe zawsze wszystkim
odpowiada ten sam.
A tak na marginesie, żeby nie wyszło, że jesten taka okropna, lubię czas przed
|Bożym Narodzeniem, kiedy panie pieka ciasta, zapachy boskie...