Syrop z owoców czarnego bzu

[aneta-1989]

Przepis
1 kg owoców czarnego bzu
1/2 kg cukru
1/2 szklanki wody
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA : Owoce przebieramy i opłukujemy delikatnie. Wkładamy je do garnka, dolewamy wodę i gotujemy bez przykrycia około 15 min. Owoce powinny zacząć pękać.
Następnie odcedzamy powstały w ten sposób sok, zaś owoce przecieramy przez sito (do soku). Dodajemy cukier i zagotowujemy całość raz jeszcze, mieszając, aż cukier się rozpuści.
Gorący syrop nalewamy do wyparzonych słoików lub butelek, zakręcamy starannie. Warto wybrać nieduże butelki lub słoiczki. Pasteryzujemy sok 15 min.
Syrop taki nadaje się super jako dodatek do zimowej herbaty, ale również, po rozcieńczeniu wodą i dodaniu odrobiny soku z cytryny - może stanowić smaczny napój.Lecznicze i pielęgnacyjne właściwości czarnego bzu
Czarny bez zwalcza kaszel, gorączkę, wzmacnia odporność Czarny bez wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn Czarny bez najbardziej znany jest ze swoich przeciwgrypowych właściwości. Syrop i napary z kwiatów bzu pomagają przy przeziębieniu i gorączce. Ciepła i łagodna w smaku herbata działa napotnie i koi nerwy. Wspomina się również o naparze lub syropie z czarnego bzu jako dobrym remedium na katar i inne nieżyty dróg oddechowych. Czarny bez z powodzeniem można łączyć z krwawnikiem, lipą, sokiem z malin.

[mhr2]

aneta-1989 napisał(a):

> Czarny bez zwalcza kaszel, gorączkę, wzmacnia odporność

po twojej obróbce, nie!

[disco-ball]

Dlaczego?
Proszę, podaj " lepszy" przepis.

[wadera3]

Widzę, że usunięto moją odpowiedź, więc powtórzę "oględniej" - nie pochylaj się zanadto nad wpisami Mhr2.
Wyjaśnienie znajdziesz czytając więcej Jej wpisów.

[nowaczek1]

Po co woda i cukier?
Ja robię najprościej jak można, i chyba w ten sposób zostaje najwięcej wartości zdrowotnych.
Owoce miksuję blenderem, surowe przekładam do słoiczków i pasteryzuję dwukrotnie po 20 minut.
Wychodzi gęsty syrop, bez cukru - czysta esencja owocowa.

[wadera3]

Blendujesz z pestkami?

[nowaczek1]

Tak, a mam drylować? :) Odszypułkowuję tylko. W zeszłym tygodniu właśnie robiłem i już się przydał, bo młody zaziębiony.

[wadera3]

nowaczek1 napisał:

> Tak, a mam drylować? :) Odszypułkowuję tylko. W zeszłym tygodniu właśnie robiłe
> m i już się przydał, bo młody zaziębiony.

No, nie drylować :) tylko przecierać przez sito. Podobno sambunigryna znajduje się właśnie w pestkach, więc blendując jej nie usuniemy. Przynajmniej na mój rozum. A czy po zapasteryzowaniu ulega rozkładowi też na 100% nie wiem(ale nie upieram się).

[mhr2]

disco-ball napisała:

> Dlaczego?

gotowanie, ilosc cukru,

> Proszę, podaj " lepszy" przepis.

mrozony poleca!

[nowaczek1]

Surowe owoce powodują nudności, wymioty i biegunkę. Mrożenie nie rozkłada szkodliwej dla zdrowia sambunigryny zawartej w owocach. Rozkłada się ona w wysokiej temperaturze. Dlatego nie mrozić, a pasteryzować.

[mhr2]

nowaczek1 napisał:

> Surowe owoce powodują biegunkę.

nalewki tak robi, nie pij dużo, wtedy zdrowy nawet.

[kiyana]

Czy mozna zostawic szypulki, te drobne, robiac sok z bzu w sokowniku?

[Gość: Asia]

Ja robię go tylko w sokowniku z tego przepisu Tekst linku

[julajula123]

oj tak mi czarny bez bardzo pomaga na przeziębienie ale nigdy bo nie robiłam zawsze odstaje od cioci, wiec wypróbuje Twój przepis dzięki !

[namyslowska123]

uwielbiam syrop z czarnego bzu, idealny na przeziębienie :)

[madaaam]

Uwielbiam. Tak samo herbata z czarnego bzu to cos fantastycznego :D

SPAM! - n/t

[beata_]