co z topinamburów?

[aqua48]

Macie jakieś sprawdzone sposoby? Stałam się właśnie szczęśliwą posiadaczką koszyczka..pierwszy raz w życiu.

[roseanne]

forum.gazeta.pl/forum/w,77,36066745,36066745,Topinambur_znacie_jakies_przepisy.html

sama kroje w plasterki i ieke, z odrobina oliwy, soli, tymianku
czasami w mieszance z marchewka, ziemniakami, czosnkiem, cebula

[aqua48]

O dzięki, dzięki, a pieczesz bez uprzedniego podgotowania i jest ok, czy jednak podgotować?

[roseanne]

nie obgotowuje

a jesli gotowany to koniecznie w skorce, bo bardzo traci, podobnie jak slodkie ziemniaki - moim zdniem, niekoniecznie moze slusznym :P

[trypel]

Moja żona wsuwa na surowo. Ale tylko jak ja wyjeżdżam.

[nobullshit]

Z forum Kuchnia:
forum.gazeta.pl/forum/w,77,18515777,18515777,topinambur.html
I z GP, moje "realizacje":
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,90800204,90800204.html

[aqua48]

Dziękuję bardzo jutro będę topinamburzyć. Albo topinamburczyć? Na boczku.

[aqua48]

Upiekłam w całości obrane ze skórki i surowe, wraz z marchewką, ćwiartkami ziemniaków, małymi cebulkami i papryką, posypane posiekanym czosnkiem, na koniec pieczenia solą i wędzoną papryką. podałam z bitkami ze schabu. Wyszły pysznie! Dzięki, lecę po drugi koszyczek!

[olivkah]

Ja czasem robię czipsy. Kroję w cienkie plasterki, oprószam skrobią i smażę na głębokim tłuszczu, aż będą fajnie chrupie (lub piekę, ale jednak łatwiej usmażyć).

[mhr2]

surowe jada, obróbka nie polecam

[aqua48]

mhr2 napisała:

> surowe jada, obróbka nie polecam

A mnie bardziej smakują pieczone niż surowe.

[mhr2]

czego pyta jak zna

[aqua48]

mhr2 napisała:

> czego pyta jak zna

Czego odpowiada jak nie ma nic do powiedzenia?

Zwróć proszę uwagę na daty, jak zapytałam to nie wiedziałam.

[mhr2]

aqua48 napisała:

> Zwróć proszę uwagę na daty, jak zapytałam to nie wiedziałam.

wybacz