Przetwory z "Pani"

[staua]

W "Pani", wrzesniowej chyba, byly przepisy na przetwory - konfitury z
rajskich jabluszek, powidla ze sliwek i orzechow wloskich i jeszcze jeden.
Niestety nie mam tego numeru, moze ktos z Was ma i podalby mi przepisy?
Bylabym bardzo wdzieczna...

[staua]

Podciagam, moze ktos jednak wie...

[lis_ka]

Przeszukałam cały dom, ale niestety gazetę już wyniosłam na makulaturę, ale mam
książkę n/t przetworów m.in galaretka z rajskich jabłuszek, podać?

[staua]

Jasne, podaj, koniecznie!
U mnie w sklepie z produktami organicznymi pelno rajskich jabluszek sprzedaja!!!

Galaretka z rajskich jabluszek

[lis_ka]

1 kg rajskich jabłuszek
10 świeżych czerwonych papryczek chili bez nasion
cukier do przetworów
niewielka ilość brandy

jabłuszka i 5 chili pokroic, włożyc do garnka i zalac woda. doprowadzic do
wrzenia i gotowac na wolnym ogniu 20-30 min
wlac do sterylnego, plociennego rekawa i powiwsic na 2 godz az olyn przestanie
splywac,
plyn odmierzyc i na kazde 500 ml dodac 500 gr cukru.
przelozyc do garnka i dodac soku z cytryny. mieszajac doprowadzic do wrzenia i
gotowac 15 min, az galaretka osiagnie temp. krzepniecia.
odstawic na kilka minut, odszumowac i przelac do goracych, sterylnych sloikow.
Gdy galaretka zacznie krzepnac, do kazdego sloika wlozyc po papryczce i słoik
zamknąć.

[staua]

Dzieki!
Troche to skomplikowane, bo ja stawiam dopiero pierwsze kroki w robieniu
przetworow :-)
Ale moze jakos dam sobie rade...