Suszone grzyby

[Gość: batik]

Powiedzcie mi kochani, jak przygotować suszone grzyby do spożycia. Chce dodać
kilka do bigosu, ale nie wiem jak mam postąpić. Chyba trzeba je wcześniej
namoczyć i obgotować? Długo? A kiedy dodać do kapusty?
Podpowiedzcie proszę.

[dziuunia]

Takie grzyby trzeba najpierw porządnie opłukać bo przeważnie mają dużo
piasku,no chyba że samodzielnie zbierane i dobrze oczyszczane przed
suszeniem.Następnie zalać niedużą ilością wrzątku,moczyć ok.godziny i gotować z
pół godziny.Grzyby wyjąć i pokroić w/g uznania,a wywar odstawić żeby
zanieczyszczenia opadły na dno i zlać do bigosu.Dodać też grzyby,wtedy gdy
dorzucamy mięso.

[Gość: batik]

Bardzo dziękuję za wyjaśnienia.
Pozdrawiam!
beata