czym przyprawiacie kurczaka?

[Gość: s.]

sól+zioła?
gotowe mieszanki kupowane w sklepach?
może marynaty?
Wasze i tylko Wasze mieszanki samodzienie wykonane, które zawsze dają ten sam
świetny smak?

[hania55]

Różnie. Czasem tylko solą i ziołami, czasem czosnkiem, miodem, musztardą i
oliwą, czasem mieszanką curry albo chicken massala i różnymi korzennymi
przyprawami, czasem duszę go na maśle i winie z cebulą i tymiankiem. Naprawdę
różnie różniście, ale raczej nie gotowymi mieszankami (pomijając curry i
chicken masala).

[Gość: kags]

czasem pieke tylko sol+ papryka slodka + papryka ostra
albo miod + sol + oliwa
ale najbardziej to lubie nadziewanego :), wtedy tez sol + papryki

[emka_1]

do powyższego zestawu gotowych dodam mieszankę garam masala i niezwykle trudna
do kupienia ciemną słodową marynatę do kurczaka (tajlandzka chyba), a reszta to
co do głowy przyjdzie, bo kurczak przyjmuje niemal wszystkie przyprawy, dlatego
można go bez końca i za każdym razem inaczej.

[hania55]

To prawda, że z kurczakiem można eksperymentować i eksperymentować. Dzisiaj
udusiłam kurczacze udka w bulionie i białym winie z czosnkiem i cebulą. Będą na
jutro na obiad.

[Gość: jo.hanna]

nasza klasyka to cytryna i estragon (zwlaszcza swiezy, ale i suszony jest OK

[hania55]

Z estragonem nie robiłam kurczaka, ale z cytryną tak. Pycha. Spróbuję i z
estragonem!

[cat-lover]

Ja z kolei uwielbiam laczyc cytryne, rozmaryn, sol i pieprz.
Oczywiscie robie wersje przerozne, szczegolnie polaczenia swiezych lub
suszonych ziol i papryk, ale ta wersja z cytryna, szczegolnie w wydaniu z
rozna, jest cudowna!

[ampolion]

Marynuję w jogurcie z hinduskimi korzeniami.