Ciasto na pierogi

[joko5]

Proszę o podanie przepisu na ciasto na pierogi z dodatkiem drożdzy. Pierogów
będzie ok. 20szt. nie posiadam wagi kuchennej, więc byłabym wdzięczna gdyby
przepis był np. szklanka mąki itp.

[yfcia]

Znalazłam taki:
500 g mąki (szklanka mąki pszennej to ok. 170 g)
1 jajko
0,5 łyżeczki soli
30 g drożdży
1 łyżeczka cukru
ok.1/8 l letniego mleka
125 g miękkiego masła
Przesiać mąkę do miski, zrobić dołek, wkruszyć drożdże, wsypać cukier. Wlać
trochę letniego mleka. Nakryć ściereczką i odstawić na 10 minut. Do
podrośniętego ciasta dodać sól, jajko, miękkie masło i wyrobić na gładką masę -
jeśli zbyt suche - dolać mleka. Ponownie włożyć do miski, przykryć i odstawić
na 0,5 godz. do wyrośnięcia. Podzielić ciasto na cztery części, wkładać
pomiędzy dwa kawałki folii i wałkować cienkie placki.

[joko5]

dzięki za przepis, wygląda ciekawie.