czy sa tu amatorzy boczku?

[Gość: perry]

[lama_83]

no, zależy w jakiej postaci... Ja najbardzie lubie surowy zapeklować, odstawić
na noc, a następnego dnia do garnuszka i na gaz na jakiś czas... Pychota,
najlepszy z chrzanem z ćwikła i bardzo świerzym chlebkiem...

[deadeasy]

Lama, jak sie pekluje boczek?
Ja tez bym chciala taki boczus!
:)

[cynamoon6]

Sa. Ja uwielbiam boczek. najchetniej tlusty, pieczony w domu ze skorka.
Wedzony tez.
Jedzony z chrzanem.

Ale nawet nie pamietam, kiedy ostatnio jadlam :-(

[Gość: perry]

(dopisuje tekst bo sie nie wpisalo)
bo ja za kawalek tego cholesterolu oddam sie za darmo!!!!!
uwielbiam w kazdej postaci, o chrupiacych skwareczkach nie wspominajac, ale
najbardziej chyba mi smakuje taki ugotowany z jarzynkami i taki dymiacy jeszcze
posypuje suto kminkiem i ostra papryka, kurde niebo w ustach co tu duzo gdybac,
gesie watrobki przy tym to mala bzdeta

[coralin]

Teraz jem najczęściej jako składnik, dodatek (do sosu do makaronu, do żurku),
ale w moim rodzinnym domu boczek był nieodzowny do chrzanu z żółtkami na
Wielkanoc.

[Gość: perry]

wyglada dosc smakowicie wiec moze podaj przepis coralin!

[coralin]

Chętnie, tylko przepis na co? Sos do makaronu, żurek czy chrzan z żółtkami
(jeśli to ostatnie to muszę zadzwonić do Mamy bo ona to robi). Pozdrawiam:)

wedzoneczka mniam mniam mniam

[teq3]

To ja sie pochwale, choc to niezbyt eleganckie :)
Dzisiaj dostalam od matuli boczus i schabik wlasnorecznie wedzony we czwartek.
Schab jest wyborny, ale boczek to juz mistrzostwo swiata.
Mniam mniam mniam.
Uprasza sie o zazdroszczenie :)

[miska_malcova]

zazdroszczę, oj zazdroszczę :-)

[Gość: perry]

przeciez taki wedzony boczus to sam miodzio, oj jak ci zazdroszcze.....;
w sklepach juz takich wedzonek niestety nie sprzedaja, a to wielka
niepowetowana strata dla ludzkosci

[Gość: Adam R]

A jajecznica z 4-ech jajek na boczku, to jak Wam sie podoba?

[cat-lover]

Moja corka .......Pierwszy milosnik boczku pod sloncem! Ja i maz tez lubimy.

W USA jest taka klasyczna kanapka, zwana BLT /bacon, lettuce and tomato/
szalenie popularna, sprzedawana w kazdej lunchonetce bomba cholesterolowa. Na
2 bialych tostach posmarowanych majonezem kladzie sie kilka plasterkow
podsmazonego na chrupko boczku, kilka plasterkow pomidora i lisc salaty
lodowej. Mmmmmmmm, nie raz sie jadlo.......

[smolkowicz_a]

A ja mam pytanie: który rodzaj boczku dobrze się smaży?
Czasami kupuję boczek, kroję w kostkę i chcę zrobić skwarki, a tu niestety
boczek nie chce się smażyć, przykleja się do patelni, a tłuszcz się nie
wytapia. Czy to ma być boczek surowy, wędzony, czy jeszcze inny?

[Gość: bazylka]

to nie zależy od rodzaju boczku tylko niestety od jego jakości
"uczciwy" boczek w żadnej postaci nie powinien się tak zachowywać, jeśli tak
się dzieje to dlatego, że jest naszprycowany wodą
w takim przypadku trochę pomaga samodzielne obgotowanie takiego boczku - staje
się potem suchszy i lepiej się smaży
ale niestety najlepiej to polować na jakieś specjały nie polepszane