czy teraz dobre ziemniaki do zapiekania w piekarni

[qcharzowa]

czy teraz są dobre ziemniaki do zapiekania ich w piekarniku? jak robicie
swoje?

[monia_77]

Ja gotuje, kroje w cwiartki, polewam oliwa, posypuje przyprawa prowansalska i
posypuje sola czosnkowa i zapiekam. Ziemniaki sa teraz dobre do zapiekania ;-))

[em_es]

Narobiłyście mi ochoty na zapiekane ziemniaczki :) Mam na obiad klasyczne
schaboszczaki i kapustę z grzybami zasmażaną, miało być z ziemniakami, będzie z
zapiekanymi :)

Monia, a jak długo i w jakiej temperaturze zapiekasz ziemniaki? Jak gotowane i
ćwiartkach to jakies 15 minut i 180 stopni powinno chyba wystarczyć?

[monia_77]

Ja zapiekam dotad az sa chrupiaco zlote, mam stary gazowy piekarnik i u mnie to
jakies 15-20min na full opcji ;-)) No i z tym schabowym to sie bedzie dzialooo

[Gość: Mycha]

ja juz nie jadam inaczej, tylko pieczone....

myje, kroje w cienkie plastry/cwiatki/jak mi przyjdzie ochota
wrzucam na blache/ jak nie chce za duzo brudzic to do brytfanki/ forme na
tarte..
odrobina oliwy, czosnek wycisniety, bazylia, oregano, pieprz cayenne, wszystkie
przyprawy na ktore mam akutar ochote
do piekarnika na termoobieg, 200 stopni jakies 20 minut, ale bardziej na oko....

i tyle i jem praktycznie same, polawe ewentualnie sosem, luz zasypane zoltym
serem, popijane, kefire/mlekiem siadlym/sokiem pomidorowym

proste robi sie je w 3 minuty, nie gotuje, nie obiera zyc nie umierac...
;o))

[basiul]

ja robię podobnie, tyle że dodaję jeszcze cebulkę pokrojoną w wiórki, mieszam z
oliwa i wszelkimi przyprawami, przykrywam i jak mam czas to troszkę czekam,
żeby się przegryzło. Potem piekę "na oko", do miękkości, bo mam stary gazowy
piekarnik na "kropki", nie temperaturę. Poleca też "przyprawę do ziemniaków".
pzdr, B.

[em_es]

Właśnie się ziemniaczki ugotowały, zaraz wstawiam do pieczenia :)

[jacek1f]

Polecam. U mnie od 8 lat towarzysza Wigili również:
"Obierz ziemniaki, umyj i wytrzyj (to ważne!) do sucha ściereczką. Potem
nasmaruj każdy osobno masłem (najlepiej solonym) i na blachę. Jak sa
nasmarowane, to mogą już sobie czekać ile trzeba.
Piecyk do 180 stopni i na 25 minut jedna strona, i ok 20 druga.
Wychodzą takie w twardej "pukajacej" skórce, a w środku super... Masełko na
stół i sól i już."
Jesli maja byc samodzielne, to: do tego podaje na miseczce pokrojonego śledzia
octowego ze słoika - nie doprawiam. Aż uszy się trzęsą od zestawienia gorących
upieczonych kul z zimnym lekko octowym śledziem..." Smacznego.

test dla pań

[Gość: Kartofelek]

Drogie Panie, drogie Dziewczęta!

TEST

wymień 3 odmiany ziemniaka, które pozostają po ugotowaniu spójne (lekko
twardawe (tzw. sałatkowe)) i nie mączyste
...
...
...

wymień 3 odmiany ziemniaka, które po ugotowaniu się rozsypują (zdatne do
kartflanek przecieranek i na piree) czyli tzw sypkie ...
...
...
...


wiele jeszcze do zrobienia w kulturze ziemniaka vel kartofla

[jacek1f]

Sciąga dla pań, od pana:-)
To pierwsze to odpowiedzi testowe
www.raportrolny.pl/index.php?str=1&id_a=359
a to drugie, ogólnorozwojowe...
www.raportrolny.pl/index.php?str=1&id_a=715

[mysiulek08]

Nazw to ja znac nie musze. Byle ten co sprzedaje, wiedzial co sprzedaje! W
ojczyznie ziemniaka, w kraju niby trzeciswiatowym, ziemniaczki sa posegregowane
nawet w najpodlejszej budzie warzywnej! Jak sie pytam czy na puree sie nadadza,
to kiwaja glowa, ze te nie, ale tamte tak:) Nie wspomne o pakowanych,
marketowych, bo te sa opisane, umyte, itp, za to okropnie drogie. To ja juz
wole lekko brudnawe, jedrne od mojego "dziadka"

[Gość: mm]

przepraszam, te ziemniaki należy najpierw ugotować, czy nie? Raz piszecie, że
tak innym, że nie. Już nie wiem, laik kuchenny jestem.

[jacek1f]

No wiesz, generalnie to o czas chodzi - jak wczesniej podgotujesz (troche), to
szybciej i łatwiej się zapieką. Tak wlasnie do zapiekanek roznych i miksow z
ziemniakami. A jak chcesz piec w całości, to lepiej nie podgotowywac.

[Gość: Mycha]

ja pieke w kawalkach surowe...
nie boj nic, nie chce Ci sie obierac i gotowac to tego nie rob bo nie trzeba