do Slazakow: moczka vs. moczka

[siostraheli]

Czytaliscie posty ampoliona? Tam wszedzie wystepuje moczka jako deser ze
sliwek, bakalii i piernika. Nigdzie nie wystepuje moczka, jako zupa rybna z
piernikiem.

[stella25b]

SJa takze znam moczke jako deser z piernika rybnego z bakaliami. Piernik sie
gotuje i do tego wrzuca bakalie, suszone owoce co kto lubi.

[Gość: Maly]

Ten piernik nazywa sie tylko rybny, ale on nie jest z ryby, to tylko taka nazwa, tak naprawdę moczka to jest deser . Robi sie go z tego piernika, piernik sie moczy , gotuje, miksuje, dodaje bakalie, kompot, kako, cytrynę itp.- różnie jest robiony, a jest pyszny i co roku jest na stole wigilijnym, zreszta jako jedna z dwunastu potraw.

[hania55]

Przepis pochodzący z przekazów rodzinnych to: wytrawny piernik transportowany
co roku ze Śląska, rozmoczony i przetarty przez sito, a nastęnie wymieszany z:

- kompotem z winogron,
- posiekanymi bakaliami (figi, sparzone migdały, rodzynki),
- kompotem ze śliwek (chyba).

I coś mi się widzi, że to wszystko. Babcia dodawała jeszcze wywar z gotowanego
pasternaku, ale gdzie teraz zdobyć pasternak?!

2 wersje moczki

[poughkeepsie]

www.biznet1.com/cooking/silesian/
taką stronę znalazłam, jakości przepisów nie podejmuję się zweryfikować. Z
tego co widać podają 2 wersje moczki, jedna na bazie wywaru rybnego nie na
słodko i druga deserowa słodka. Przyznam się, że ja znam tylko jedną wersję,
słodką i przygotowywana na pierniku, bez piwa. Dodaje się owoce wszelkiej
maści, je na zimno. U mojego ojca w domu jadało się na ciepło.

[Gość: siostraheli]

dzieki. Chodzi mi o ten przepis z piwem, bo u drugiej babci sie to podobno
jadlo, a nasza matka twierdzi, ze okropne swinstwo. musze zrobic i sprobowac
wreszcie.

może

[jottka]

weź pod uwage stare przysłowie - kto nie słucha ojca, matki..:)